Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

ожиріння

Незабаром після того, як різдвяні подарунки розпакували і наші гості поїхали додому, починається інший період, сповнений порушених обіцянок і провини. Оскільки один рік невблаганно переходить на наступний, 45 відсотків людей приймають новорічні постанови, в основному зосереджені на дієтах. Неважко зрозуміти, чому: за даними ВООЗ, ожиріння є глобальною проблемою, все більше людей набирає вагу з наших штанів, і в результаті наш добробут повільно, але впевнено погіршується.

Ні втрати ваги, ні здоров’я

На думку психолога Ю.К. Девіса та дієтолога Лінди Бекон, головна проблема полягає в тому, що дуже мало людей насправді здатні схуднути і навіть зберегти свою нову вагу. Дієта не тільки не робить нас худішими, але й підтримує здоров’я разом із ними в довгостроковій перспективі. У середньому той, хто харчується, позбавляється 4,5 кг свого раціону, який він повертає досить повільно і навіть додає 2 кг жиру, уповільнює його метаболізм, що все збільшує ризик захворювань судин. Тому експерти стверджують, що одним із найкращих способів відновити та зберегти своє здоров’я є відокремлення цього питання від ваги.

У нас є помилкова думка, що схуднення настільки просто, і для цього потрібно лише спалити калорії, ми припускаємо, що ми перебуваємо під повною вагою. Ми справді можемо робити позитивні зміни, приймати хороші рішення для свого здоров’я, але це не обов’язково призводить до масової втрати ваги.

Дієта не нова, вона просто завжди змінює основний напрямок впливу

Зараз ми живемо у світі здорових смузі та білкових порошків, за допомогою яких ми хочемо досягти ваги своєї мрії. Однак дієти вже давно стали модою: ще у 1800-х роках англійський поет лорд Байрон написав власну дієту, яка складалася з яблучного оцту та води і на той час вже була дуже популярною споживчою практикою. А в 1863 році лондонський похоронний директор Вільям Бантінг опублікував відкритий лист про ожиріння, в якому описував власну втрату ваги за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Дисертація була настільки успішною, що “бантинг” від імені чоловіка означав деякий час дієти, і література збереглася до наших днів як дієта, якої слід дотримуватися.

В інших ранніх популярних дієтах нам доводилося палити, коли ми були голодні (очевидно, це було винайдено тютюновою промисловістю), нам доводилося їсти грейпфрут до кожного прийому їжі, ми повинні були жувати кожен укус сто разів, і найгрубіше з усіх було, коли міг їсти кишкових глистів у капсулах для схуднення. Потім є відоме лікування капустяним супом та дієта з морозивом, і, звичайно, не забуваємо про шоу споживання, яке також має на меті максимально підштовхнути людей до схуднення, якщо хтось трохи вище середнього.

На перший погляд, ці дієти давали, здавалося б, багатообіцяючі результати, оскільки випробовувані дійсно худнули. Але оскільки науковці з часом стежили за жертвами цих модних дієт, перед ними виникла досить чітка закономірність. Люди майже завжди брали назад втрачені кілограми, і вони мали ефект йо-йо. Вони настільки досягли за рахунок такої великої втрати ваги, що їх метаболізм сповільнився, роблячи їх набагато жирніше. Єдиним побічним ефектом є те, що хвороби серця можна легше зібрати. Більше того, при дуже низькокалорійних дієтах ми навіть руйнуємо м’язи, замість того, щоб втрачати кілограми із запасів жиру.

На думку швейцарських вчених, ми набираємо вагу лише завдяки дієтам

А худі кілограми в основному складаються з жиру. Група швейцарських учених з Університету Фрібурга протягом двох десятиліть вивчала явище ожиріння і виявила, що після дієт люди почали їсти занадто багато, і що це переїдання тривало до тих пір, поки жирова маса випробовуваних не перевищила статус перед дієтою. Ще більш дивним було те, що ця тенденція виявилася не у тих, хто починав свій раціон із ожиріння, а у тих, хто в іншому випадку на початку своєї дієти мав ІМТ і, мабуть, прагнув лише схуднення, обумовленого модою. .

Експерт-дієтолог з Каліфорнійського університету часто показує це швейцарське дослідження своїм пацієнтам, особливо тим, хто відвідує спеціально для схуднення.

“Я завжди кажу їм, що дієти не допоможуть їм схуднути. Зазвичай вони повністю готові до того, що описано в дослідженні, що допомагає їм і мені поставити перед ними реалістичні цілі ».

Дієти в довгостроковій перспективі просто не працюють, для справжнього схуднення нам потрібно пізнати власне тіло і свідомо змінити спосіб життя. Дієтичні продукти, звичайно, рекламують, що достатньо випити трохи шейку на вечерю протягом трьох тижнів або з’їсти дієтичну добавку протягом двох місяців, і ми вже будемо стрункі, як бразильська модель, але ми повинні усвідомити, що це бізнес з немає інтересу. по-справжньому споживати своїх клієнтів. Однією з найкращих пропозицій, яку можна запропонувати жінкам, є те, що якщо вони з’їдять або вип’ють цього, вони можуть стати моделлю, і тоді, коли дієтичний продукт збанкрутує - це було б - ми звинувачуємо себе і купуємо інший тип продуктів.

Одержимі здоров’ям - справді приховані дієти

Існує більш прихована група дієтологів, одержимих здоровим харчуванням. Вони дійсно можуть не просто і виключно виключити глютен зі свого раціону заради схуднення, палеози, харчуватися чисто і постійно детоксикуватися. Хитрість у цьому полягає в тому, що, хоча ми можемо сказати комусь, що їм не потрібна дієта, оскільки їх вага без неї цілком нормальний, ми не можемо сказати те саме тому, хто робить все можливе, щоб приготувати здорову їжу. Однак експерти стверджують, що люди, одержимі здоров’ям, часто роблять те саме, що дотримуються дієти, лише приховано та в схованках. Вам потрібно трохи зішкребти поверхню, і виявляється, що бажання схуднути за глютеном та іншими винятками.

Тут нічого дивуватись, оскільки страх перед ожирінням більший, ніж будь-коли, сьогодні, стигма в сучасному суспільстві для тих, хто вгодований, цілком природно, що ніхто не хоче жити своїм життям, опустивши голову і намагаючись позбутися їхньої сприйнятої або реальної переваги. Рішення, очевидно, полягає не в тому, щоб з 1 січня брати участь у всіляких уважних дієтах, а змінити свій раціон, враховуючи своє здоров’я, включити в своє життя фізичні вправи і, таким чином, тихо скакати у напрямку нашого здоров’я. Як додатковий прибуток ми можемо зафіксувати через кілька місяців, що ми навіть схудли.