вийти з матриці

Плани харчування, засновані на справжній їжі, порівняно з надобробленою, привертають увагу, але чи справді вони такі нові, як здаються?

Напевно ви вже чули це від друга за обідом: "Я "реальний харчувач", Я харчувався лише здоровою їжею місяцями. "Ти тим часом задаєшся питанням, який біс є" справжнім харчуванням ", і якщо здорова їжа не буде сильно відрізнятися від того, що твоя мати (або батько) робить тобі, коли ти їдеш у нього вдома Неділя або та, яка готувалась твоя бабуся з усією її любов’ю, коли ви відвідували її в місті. Ми повернулися до старого режиму, як би парадоксально це не звучало?

звідки

Щось схоже. Окрім англійських термінів, які завжди звучать краще, це правда рух "Realfooding" здається, приїхав залишитися. Винуватцем цієї ініціативи є дієтолог Карлос Ріос, Маючи понад 1,2 мільйона підписників в Instagram, і те, що здавалося примхою кілька місяців тому, має стати стилем життя. Це дуже просто, битва ведеться проти ультра-оброблених, що все-таки є головними винуватцями надмірної ваги та багатьох захворювань, таких як діабет чи деякі типи раку.

Нав'язлива ідея

Звучить легко, чи не так? Ми всі знаємо, що оброблена їжа шкодить вашому здоров’ю. Однак іноді важко знайти опціони на ринку які не мають рафінованої сировини або добавок. Справедливо, рух "реального харчування" захисники їх ідентифікації, щоб уникнути їх, і Ріос не тільки відповідає за завантажувати здорові меню та варіанти в соціальні мережі, Він також бореться з брендами, доводячи, що не все так добре, як здається.

Як це відбувається? Сьогодні це набагато простіше, оскільки останнім часом з’явилися додатки, про які, напевно, ви вже чули. 'MyRealFood' або 'Yuka' Вони сканують їжу, щоб ви двічі подумали про її придбання. Наприклад, французьке "Юка", класифікувати їжу (або косметика) за шкалою від 1 (посередньо) до 100 (відмінно), залежно від наявності добавки, харчова якість або екологічний вимір. "MyRealFood", крім вивчення того, чи хороший продукт чи ні, залежно від оброблених інгредієнтів, він також має шукач їжі щоб знати, чи є те, що ви збираєтесь їсти реальні, оброблені або ультраоброблені.

"Реальне харчування" виступає за вживання натуральної їжі та боротьбу з ультра-обробленою їжею. Завдяки програмам, які сканують їжу, це простіше

І оскільки одержимість не могла залишитися вдома, багато ресторанів також рухаються за останніми тенденціями. Швидким пошуком в Інтернеті у вашому районі ви виявите, що тисячі мереж підписалися на той парадокс, який полягає в тому, що ви хочете їсти "як вдома" але поза нею. "Свіжі та сезонні інгредієнти", "органічна та здорова їжа", який також ідеально виглядає на фотографіях Instagram. Не можна не задати собі певних питань: чи є легендою, до якої йде найсвіжіша риба Мадрид? Який сезон манго? Чи можна це вважати тарілкою пакорас домашня їжа?

Маятник апетиту: як дуже швидко схуднути, не дотримуючись дієт

Звідки це береться одержимість здоровим? Правда в тому, що це нормально, коли нас постійно обстрілюють новини, які повідомляють нам, як погано ми їмо, наскільки ми божевільні і як Іспанія стала товстою країною: ми друга країна в Європі з найбільшою кількістю випадків ожиріння і в даний час 25% від Населення Іспанії страждає від проблем із зайвою вагою. У такому середовищі нормально турбуватися про те, що ти кладеш у рот.

Орторексія

Однак, як і при будь-якій нав'язливій ідеї, турбота про здорову їжу також може призвести до проблеми. Орторексія - це розлад, який був визначений у 2000 р Стівен Братмен і це, як вказує його назва (по-грецьки це буде щось на зразок «правильного апетиту»), складається з одержимості здоровою їжею. Патологія, яка може змусити хворого ізолюватись і робити все менше і менше справ, відхід від звичної діяльності. Це може звучати безглуздо, але у важких випадках це може навіть призвести до втрата роботи, депресія або самогубство.

Це розлад, заснований на одержимості здоровою їжею, яка в найважчих випадках може призвести до ізоляції або депресії

Харчуватися здорово - це максима, якої ми всі повинні дотримуватися, а також шукати найбільш підходящі продукти почувати себе здоровим та запобігати захворюванням пов'язані з неправильне харчування. Однак деякі пози в крайньому випадку можуть бути надзвичайно шкідливими для здоров’я, тому не варто захоплюватися фотографіями здорова їжа в Instagram або зі скануванням їжі. Врешті-решт, як ми вже говорили на початку, "реальні жителі" не винайшли нічого нового: це просто питання пошуку того, що найбільше приносить вам користь тіло і твій розум.