Деревна тріска/тріска для паління використовується як замінник деревини в процесі копчення. Сировиною для їх виробництва є деревина, яку отримують з екологічно чистих лісових ділянок, що знаходяться в управлінні державних лісів. Вони не містять просочувальних та консервантних речовин, не містять пилових фракцій та мають оптимальний вміст води.

лісово-легендні

Чіпси піддаються високотемпературній сушці, завдяки чому вони залишаються вільними від грибків, цвілі і мікроорганізмів. Наші чіпси чисті, ретельно відсортовані, мають позитивну оцінку Інституту м'ясо-жирової промисловості, Національного інституту гігієни та Національного інституту санітарії.

Ми пропонуємо деревну тріску універсальну, відмінно підходить для всіх типів коптилень і гарантує унікальний смак і аромат копчених ковбас, риби або сиру.

Як чіпси впливають на продукти куріння?



  • бук - отримуємо золотисто-жовтий колір

  • вільха - темно-жовтого до коричневого кольору (залежно від часу копчення)

  • дуб - дає коричневий колір

  • вишня - додає темно-коричневий колір

  • яблуня - додає темно-коричневий колір

  • груша - отримуємо колір червоного вина

  • слива - додає золотисто-коричневий колір з блиском

  • Вільха/яблуко - суміш (50/50) двох видів чіпсів

  • клен - золотисто-жовтий колір і солодкий післясмак

Клієнти, які тільки починають пригоду куріння, часто запитують нас, які чіпси використовувати для якого виду продуктів.?

Вподобання щодо смаку, аромату або кольору їжі індивідуальні, і тому - всупереч загальній думці, яку можна знайти в Інтернеті, - ми рекомендуємо вам спробувати різні комбінації для себе та вибрати найкраще рішення для себе.

Грайте зі смаком, запахом, кольором, не бійтеся експериментувати!

Наші чіпси упаковані у жорсткі, жорсткі та жорсткі ПВХ-контейнери, що дозволяють багаторазово відкривати та закривати, що усуває втрати розсіяних чіпів та забезпечує щомісячну гарантію якості продукції.

Щільно закритий контейнер дозволяє зберігати сухі тріски навіть за несприятливих погодних умов, наприклад, коли коптильня знаходиться надворі.

Після використання деревної тріски коробку можна використовувати як практичну упаковку, що дозволяє транспортувати або зберігати різні види продукції. Це елемент, який корисний у кожному будинку, на ділянці чи в домашньому саду.

На інших наших аукціонах ви також знайдете димову стружку різної місткості та інші типи упаковки.