На думку авторів дослідження, обмеження калорій може сповільнити старіння

дієта

Дослідження дієти менше тисячі калорій на день, з низьким вмістом цукру та білків та високим вмістом ненасичених жирів протягом п’яти днів на місяць, покращує кров’яний тиск та знижує рівень гормону, пов’язаного зі старінням, згідно з дослідженнями Університету США На південь від Каліфорнії в Лос-Анджелесі (США).

Результати, представлені в останньому номері журналу Наука поступальної медицини, вказують на те, що люди з серцево-судинними факторами ризику отримують найбільшу користь від обмеження калорій, цукру та білка. Автори роботи стверджують, що дієта, яку вони розробили - і яку вони комерціалізували - може допомогти затримати старіння.

Під час режиму та за відсутності енергії організм усуває пошкоджені або старі клітини, щоб використовувати їх як паливо, пояснює директор дослідження Вальтер Лонго. Великий ванг. Повернувшись до звичного харчування, їх замінюють нові молоді та функціональні клітини. Ця регенерація, на думку авторів, є тим, що дозволить запобігти захворюванням, пов’язаним зі старінням.

Однак інші фахівці ставлять під сумнів ці переваги. Для дослідника Хосе Марії Ордовас, професора дієтології та генетики з Університету Тафтса в Бостоні (США), який не брав участі у дослідженні, «було б ризиковано і передчасно, поки не з’явиться більше доказів про те, що приступати до цього режиму [… ] змусить нас жити довше, і це не гарантує, що роки додаткового життя були б кращими », - згідно з тим самим твердженням.

Дієта складається з щомісячних циклів, в яких п’ять днів поспіль вживається від 800 до 1100 калорій. Це трохи менше половини рекомендованого щоденного споживання енергії для сидячої дорослої людини, згідно з керівництвом Управління США з питань запобігання захворюванням та зміцненню здоров'я, які є світовим посиланням.

П’ятнадцять днів імітованого голодування за три місяці

У дослідженні загалом 71 здоровий доброволець дотримувався трьох циклів режиму: протягом трьох місяців поспіль, п’ять днів на місяць вони харчувались виключно препаратами, наданими вченими, у вигляді енергетичних батончиків, пакетиків супів та харчових добавок.

На кінець третього місяця вони схудли в середньому вісім кілограмів, переважно жиру. У них також знизився кров'яний тиск і рівень гормону, який називається інсуліноподібним фактором росту 1 (IGF-1). Автори заявляють, що цей гормон, необхідний для росту в дитинстві, бере участь у старінні та раку. Отже, низький рівень свідчить про меншу ймовірність перенесених захворювань, пов’язаних зі старістю.

Більш ефективний, коли існує серцево-судинний ризик

Ефекти були найбільш очевидні у добровольців, які мали більше факторів ризику серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому, захворювання, пов’язаного з ожирінням і яке може призвести до діабету типу 2. Тому саме ці люди найбільше виграють від дієти.

Дослідники стежили за деякими добровольцями через три місяці після закінчення останнього циклу і виявили, що половина поліпшень, пов’язаних з дієтою, залишилася, тому переваги, очевидно, тимчасові.

З іншого боку, режим не викликав серйозних побічних ефектів, хоча він спричиняв деякі легкі, такі як втома - у 40% добровольців -, слабкість - у 30% - та головний біль - у 25%.

За словами Лонго та Мін Вей, першого автора дослідження, вчені вважають, що їх дієта є безпечним, ефективним та здійсненним методом "сприяти профілактиці та лікуванню діабету, серцево-судинних та ракових захворювань". Наука поступальної медицини.

"Ми вважаємо, що навіть дуже здорова людина повинна робити цю дієту двічі на рік, і що пересічна людина повинна повторювати її кожні три-чотири місяці", - підкреслює Лонго, хоча він пам'ятає, що вона була доведена безпечною лише між 20 і 70 роками.

Здоровіше збалансованого харчування?

Також дослідник додає, що його режим не має нічого спільного зі збалансованим харчуванням. "Дієта, що імітує піст, сприяє перепрограмуванню та регенерації, тоді як збалансована дієта, як правило, робить все навпаки і сприяє захворюванню".

Навпаки, Ордовас вважає, що наявних доказів недостатньо для підтвердження тверджень Лонго. "Одна справа вірити у свою, а інша - викидати те, що люди розвивали тисячі і тисячі років". Дослідник попереджає, що терміни "перепрограмування" та "регенерація", що мають неоднозначне значення, часто використовуються в лженауці, і що американська група не показала, що їх дієта сприяє їм.

З іншого боку, Ордовас нагадує, що, щоб мати змогу твердо стверджувати, що дієта запобігає серцево-судинним захворюванням, потрібно з’ясувати, чи справді це так, за межами маркерів. Крім того, враховуючи те, що режим має різні наслідки залежно від ризику для людини, він підкреслює "необхідність приймати персоналізовані рекомендації".

Лонго продавав свій режим під назвою ProLon через компанію L-Nutra, засновником і президентом якої він є. Однак він заперечує отримання від неї будь-якої фінансової вигоди, як зазначено у пункті подкаст на платформу наукових комунікацій FoundMyFitness. Його метою, за його словами, є те, що велика кількість людей може отримати користь від дієти.