09.07.2019 - 07:47 год

дієта

Ілюстративне фото. Фото Маартена ван ден Хойвела з Pexels.

Великобританія.- Веганські, вегетаріанські та рибні дієти можуть допомогти запобігти ішемічній хворобі серця, але збільшуватимуть ризик серцево-судинних захворювань, вказує дослідження, проведене Оксфордським університетом, опубліковане The BMJ. Цей стан може бути зумовлений низьким споживанням холестерину або низьким споживанням деяких вітамінів, що отримуються з продуктів харчування тваринного походження.

Дослідження свідчить, що у веганів та вегетаріанців кровотечі з мозку більше (геморагічний інсульт), ніж у м'ясоїдів. Дослідження базувалося на вивченні даних 48188 людей у ​​середньому віці 45 років, не мали історії ішемічної хвороби серця та інсульту та були частиною дослідження EPIC-Oxford щодо раку та харчування.

Перехід на вегетаріанство для зменшення ризику раку товстої кишки

Кето-дієта: дозволені продукти

Дослідження та результати

Дані учасників дослідження були набрані між 1993 і 2001 рр. Вони були розділені на три групи: м'ясоїди, рибоїди та вегетаріанці та вегани. Протягом досліджуваного періоду було встановлено, що було зареєстровано 2820 випадків ішемічної хвороби серця та 1272 випадки цереброваскулярних інцидентів, і такі фактори, як куріння або хороша фізична форма, були виключені.

Попередні дослідження припускали, що у вегетаріанців ризик ІХС нижчий, ніж у невегетаріанців, однак дані великих досліджень обмежені і мало повідомляється про різницю в ризику інсульту.

Дані виявили, що вегетаріанці, вегани та рибоїди мали менший ризик серцевих захворювань, але мали на 20 відсотків вищий ризик інсульту, ніж ті, хто не їв м’яса.

Дослідники вважають, що це збільшення може бути пов'язане з низьким рівнем циркулюючого холестерину та поживних речовин, але їм потрібні додаткові дослідження для виявлення точних причин.

Дослідження, яке проводила доктор Таммі Тонг, професор-дослідник Оксфордського університету.