дієта
Жіночі дієти є ключовими для всіх життєвих процесів (iStock)

Схуднути, не припиняючи їсти. Схудніть без «чудодійних» таблеток, засобів лікування або дієтичних продуктів сумнівної надійності. Ейдан Гоггінс та Глен Маттен, англійські дієтологи, зустрілися в Університеті Суррея (Великобританія) та розробили вражаючий план харчування, який викликав фурор у всьому світі.

Це The Sirtfood Diet, яка має приголомшливий успіх у Великобританії, відома завдяки соціальним мережам, яка обіцяє скинути три кілограми за тиждень без необхідності вилучати деякі продукти, які всі смертні важко викорінити. Наприклад, дозволяється шоколад або вино. Метод був розроблений для деяких знаменитостей в одному з найважливіших тренажерних залів Лондона, де відвідують такі персонажі, як Мадонна чи Деніел Крейг.

Гоггінс і Меттен - "винуватці" того, що це стало модним, і що такі особистості, як Адель або Піппа Міддлтон, застосовують це на практиці. Ці колеги, які зустрічались в університеті, розробили процедуру, засновану на визначенні пріоритетності вживання їжі, що підвищує активність сиртуїнів, білків, що регулюють різні біологічні процеси, такі як старіння, загибель клітин, запалення та обмін речовин, присутніх у таких овочах, як зелений чай, яблука, цитрусові, чорниця, капуста, темний шоколад, петрушка або червоне вино.

Продукти, які він пропагує, цікаві з поживного погляду, але початкова фаза шоку ставиться під сумнів. На думку дослідників, ці види їжі, які називають "sirtfoods", імітують наслідки голодування та фізичних вправ, оскільки вони збільшують швидкість схуднення та пом'якшують вплив шкідливої ​​їжі. Випробувавши свою дієту з 40 членами престижного тренажерного залу, автори були здивовані її ефективністю, оскільки всім вдалося скинути близько трьох кілограмів лише за тиждень.

Шейки - це життєва сила цього плану харчування (iStock)

"Оригінальний тест полягав у стимулюванні омолодження та відновлення клітин. Ми не підозрювали, що втрата ваги складе три кілограми. Обмежуючи калорії, ми знали, що люди збираються схуднути, але це перевищувало наші очікування.", - дослідники розповів The Times.

Дві фази

Дієта розділена на дві частини: перша триває тиждень і складається з обмеження щоденного раціону до 1000 калорій (половина рекомендованого для дорослого) протягом трьох днів, споживаючи три шейки, що складаються із зелених листових овочів, фруктів, чаю і основний прийом їжі, включаючи індичий шніцель з шавлією, каперсами та петрушкою, куряче каррі з капустою або смажена креветка з пшеничною локшиною.

На другому тижні споживання калорій зростає при триразовому прийомі їжі та одному зі шейків. Через п’ятнадцять днів книга лише закликає дотримуватися дієти з сильною присутністю цих продуктів.

Цей план отримує багато критики за швидке схуднення (iStock)

Хоча оригінальна дієта, розроблена цими дієтологами, була призначена для клієнтів вищого суспільства, їжа, яка в ній просувається, зовсім не дорога. Можливо, щоб виправдати дуже високу ціну дієти (2000 євро на тиждень), клієнти вибраного тренажерного залу отримали сік, виготовлений з усіма згаданими вище інгредієнтами, багатий антиоксидантами, який зазвичай продається за дуже високу ціну.

Сам Маттен визнав у The Daly Mail, що листя любистку, які важче знайти (і вони дорожчі), можна легко замінити листям селери. Решта продуктів, які рекомендуються в книзі, не є ні ексклюзивними, ні дивними. Це, в основному, ті продукти, які ми всі вважаємо зараз здоровими: фрукти, овочі, нежирне м’ясо, жирна риба, цільне зерно.

Рекомендується?

Розглянутий метод знайшов прихильників і недоброзичливців серед експертів. З одного боку, продукти, які він пропагує, цікаві з поживного погляду, але з іншого, початкова фаза шоку ставиться під сумнів. Оскільки споживання калорій значно зменшується протягом перших кількох днів, ви ефективно втрачаєте вагу. Проблема в тому, що радикальна втрата ваги, як правило, не є здоровою і не тривалою.