ПастаGallo
Дотримання вегетаріанської дієти, більш-менш суворої, не повинно призводити до дефіциту харчових продуктів.
Для них важливо, щоб ми знали, як правильно управляти вегетаріанським харчуванням, оскільки, виключивши певні групи основних продуктів, ми можемо помилитися, не забезпечивши необхідними поживними речовинами, якщо не будемо добре поєднувати різні групи продуктів. Нам не потрібно жонглювати, але нам потрібно приділяти трохи уваги тому, що ми їмо, та організовувати своє харчування.
Наприклад, у вегетаріанській дієті наше джерело білка надходитиме виключно з овочів. Можливо, ми вже не раз чули, що білки в м’ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах є повноцінними білками, що мають високу біологічну цінність. Тож у людей, які дотримуються вегетаріанської дієти ... чи будуть у них недоліки?
Той факт, що білок повноцінний, вказує на те, що в його складі містяться всі необхідні амінокислоти, які потрібні нашому організму. У вегетаріанській дієті ми можемо отримати білок з такою ж біологічною цінністю, як і тваринні білки, якщо поєднувати, наприклад:
- Крупи з бобовими
- Крупи з горіхами
У відповідних статтях ви знайдете три цікаві пропозиції. Перша (салат з макаронів з овочами та двома квасолею), традиційна італійська страва, в якій ми замінили бекон на тофу, таким чином досягнувши зменшення споживання жиру в нашій тарілці та здорового ліпідного профілю, а наступні два - чудова варіант для Tupper.
- Бобові, ідеальний союзник проти діабету 2 типу
- Властивості, переваги та використання на кухні бобової пасти імпульсів
- Приготуйте смачний сік з огірків, яблук та селери, ідеально підходить для скидання зайвих кілограмів
- Бобові культури Забудьте про пшеницю і починайте їсти макарони, виготовлені з бобових культур
- Бобові сочевиця з грибами, корисна і дуже натуральна страва