16 листопада 2020 р

непереносимості

непереносимість фруктози є порушенням обміну фруктози. Як і при непереносимості лактози, люди з непереносимістю фруктози можуть відчувати гази, діарею та подразнення кишечника.

Інші непереносимості: лактоза, глютен (целіакія)

Типи цукрів, яких слід уникати

Цукру, якого слід уникати, є:

  • Фруктоза (фруктовий цукор)
  • Сахароза (білий цукор) (тростинний цукор, буряковий цукор)
  • Суміші фруктози та глюкози (інвертованого цукру)
  • Сорбіт (перетворюється на фруктозу в печінці)

Види цукру дозволені в невеликих кількостях

Наступні речовини можуть замінити цукор і застосовуватись у невеликих кількостях:

  • ацесульфам (E 950)
  • аспартам (E 951)
  • цикламат (E 952)
  • сахарин (E 954)
  • глюкоза, декстроза (виноградний цукор)
  • лактоза (якщо пацієнт також не переносить лактозу)
  • мальтоза та солодовий сироп

Їжі, якої слід уникати

В рамках безфруктозної дієти слід виключити продукти, що містять фруктозу або суміш фруктози. Це також стосується продуктів, що містять “заборонений” цукор, таких як:

  • Фрукти та фруктові соки, горіхи
  • Продукти на фруктовій основі (йогурти, джеми, тістечка)
  • Мед та медові вироби
  • Овочі та овочеві соки, цибуля, часник
  • Хліб та кондитерські вироби, закуски
  • Цукрі пластівці для сніданку, змішані пластівці, що містять горіхи або арахіс
  • М'ясні нарізки, хот-доги (які часто містять цукор)
  • Напої, готові страви, заправки для салатів, майонез, томатний соус, соуси чилі та суміші спецій, що містять цукор
  • Ліки (які можуть бути покриті цукром)
  • Молоко та молочні продукти з додаванням цукру
  • Морозиво та інші десерти та кондитерські вироби, крім тих, що містять "дозволені" види цукру

Дозволена їжа

Наступні продукти дозволяються, якщо вони не містять фруктози, сахарози або сорбіту:

м'ясо, риба, птиця, яйця, масло, маргарин, олії, картопля, рис, макарони, овес, крупи, молочні продукти без додавання цукру або фруктів, овочі (горох, ендівія, шпинат, спаржа, цвітна капуста, гриби, дусет, салат, Мангольд, редис, огірки, спаржа, авокадо, ревінь), кава, чаї (чорний/зелений/трав'яний чай), сіль, перець, бульйони (несолодкі), супи (виготовлені з дозволених овочів), горіхи (крім арахісу).

Увага: важливо перевірити, які типи цукру входять до складу продуктів, позначених як "без цукру".

Як лікар діагностує непереносимість фруктози?

Спочатку потрібно поговорити з пацієнтом, щоб точно знати розлади та симптоми, які він страждає. За допомогою різних обстежень ви повинні виключити інші захворювання.

Можуть бути проведені такі тести:

  • Ендоскопія травної системи
  • УЗД
  • Сканування кісток
  • Аналізи крові та сечі

Тести на непереносимість фруктози

Тест на провокацію: Це тест, при якому лікар викликає зміни, вводячи внутрішньовенно розчин на основі фруктози. Потім кожні чверть години вимірюють рівень глюкози в крові. Відсутність підвищення рівня цукру в крові або поява симптомів гіпоглікемії може свідчити про наявність непереносимості фруктози.

Тест на дихання на водень (H2): Під час цього тесту пацієнт випиває 200 мл розчину фруктози. Потім водень вимірюють кожні 10 хвилин у видихуваному повітрі. Цей іспит триває приблизно від 3 до 4 годин. У пацієнтів із порушенням всмоктування фруктози в кишечнику введення фруктози спричинює помітне підвищення рівня водню у видихуваному повітрі.

Важливо: Лікар повинен переконатися, що у пацієнта немає спадкова непереносимість до фруктози перед проведенням водневого дихального тесту!

Якщо ви страждаєте на розлад безпосередньо після вживання фруктів, соків, тортів або морозива, вам слід проконсультуйтеся з лікарем. Те саме справедливо, якщо ви постійно страждаєте від діареї або відчуття здуття живота.

Більше сумнівів?

Якщо ви проживаєте в Гвадалахара або околиці (Zapopan, Tlaquepaque, Ajijic, Chapala, Tonala та ін.), І у вас більше сумнівів щодо цього питання, або вам потрібна діагностика призначте зустріч з доктором Феліксом Вентурою.