Протягом багатьох років проводиться діяльність з охорони ротової порожнини, спрямованої на запобігання двом найпоширенішим проблемам у населення: карієс зубів та захворювання пародонту, від яких обидва страждають понад 95% населення, тому їх профілактика необхідна загальновизнаною. 1

зубів

Захворювання пародонту включає будь-який патологічний процес, який вражає тканини, що оточують або підтримують зуб, представляє другий рейтинг проблем зі здоров’ям порожнини рота і починається з раннього віку, саме тому, якщо його не вчасно лікувати, починаючи з тридцятирічного віку по-п’яте, це головна причина втрати зубів і позбавляє багатьох людей усіх зубів до старості. 2 Карієс зубів також починає свою атаку дуже рано в житті. Повідомляється, що у трирічних дітей уражається майже чверть загальної кількості наявних зубів, вона також збільшується з віком, і за шість років вважається, що 80% дітей мають карієс і 20% тих, хто прибуває у 17 років у половини зубів були порожнини. 1, 3

Потрібно запобігати як карієсу зубів, так і захворюванням пародонту, ця місія виконується з раннього віку для досягнення своєї справжньої мети. 3

Багато факторів сприяють формуванню карієсу зубів та захворювань пародонту; При переслідуванні заходів щодо його запобігання слід брати до уваги наступне: погана гігієна порожнини рота, мікроорганізми порожнини рота та затримані вуглеводи; обидві сили атаки, секреція слини, яка є екологічною силою, здатною сприяти або зменшити процес, фактор часу, рН зубного нальоту та зуба як господаря, що вважається силою опору. 1, 3 Серед них дієта відіграє ключову роль, для пацієнтів слід пропагувати здоровий спосіб харчування, сприяючи тим самим не тільки профілактиці обох захворювань, а й якості та кількості років життя; Дієта також є одним з найважливіших елементів якості життя кубинської культури, насолоджуватися їжею важливо, але щоб добре жити сьогодні і в майбутньому, потрібно дбати про своє здоров’я і безпосередньо контролювати свій раціон. 4

Дієта визначається як набір їжі та напоїв, які регулярно вживаються; Він містить усі необхідні елементи для досягнення повноцінного харчування та сприяє не тільки зростанню та розвитку організму, але також процесам утворення матриксу та кальцифікації зубів. 3, 5 Поживними елементами повинні бути білки, жири, вуглеводи, мінерали, вітаміни та вода, кожен з них пов'язаний зі стійкістю хазяїна до каріозного нападу та з порожниною рота, в якому він знаходиться, може сприяти або не сприяти у формуванні карієсу зубів та захворювань пародонту. 1, 6

Пропаганда чудових харчових звичок серед населення має велике значення для профілактики карієсу зубів та захворювань пародонту. Стоматолог - неодмінний стовп, він повинен бути проінформований про інструменти для підготовки порожнини, клінічні показання або рецепти ліків, сканування шкал, перевірку нальоту та про концепції харчування. 7 Дієта є важливим елементом, який слід враховувати для її профілактики; оскільки змін у харчуванні та харчуванні найважче досягти в громаді, це дослідження присвячене цьому важливому аспекту.

Подібним чином біоплівка здатна викликати запалення в тканинах пародонту, і якщо її не усунути, вона накопичується і може спричинити погіршення опорної альвеолярної кістки з подальшою втратою зубів. В даний час прийнято вважати, що наліт з його мікробіологічним компонентом є основним етіологічним фактором захворювання пародонту. 6 Але сам по собі наліт не завдає шкоди, існує рівновага між господарем і мікробіотою, відсутність мікробіологічного контролю може призвести до дисбалансу між мікробіотою та господарем через збільшення мікробної маси та вірулентності мікроорганізмів сьогодення. Хоча захворювання пародонту є багатофакторним, воно не виникає за відсутності нальоту. Усунення його призводить до зникнення ознак і симптомів. 2, 15

Рівень карієсу зубів набагато більше пов'язаний із споживанням сахарози, ніж із загальною кількістю споживаної сахарози, а тверді форми, що утримують цукор, є більш каріогенними, ніж рідкі. 16 У деяких вуглеводах є антикаріогенні властивості в експерименті на тваринах, в якому вплив різних концентрацій галактози на каріогенну дію Streptococcus mutans Було встановлено, що наявність високих концентрацій у раціоні зменшує стирання жувальних поверхонь та зменшує кількість біоплівки. 17

Разом із контролем дієти необхідно підтримувати оптимальну гігієну порожнини рота, завдяки правильній та систематичній чищенні зубів, за допомогою цього методу усувається метаболічний субстрат мікроорганізмів у порожнині рота та запобігається утворенню зубного нальоту. 18 Щоб ця дія могла досягти своєї мети, її слід проводити правильно і принаймні чотири рази на день, вона впливає після основних прийомів їжі та перед сном, тому що якщо є харчові звички перед сном, їх усунення утриманій їжі не допоможуть потоки слини під час сну. 19 Від пероральної фізіотерапії отримують переваги, вона орієнтована на всіх пацієнтів перед початком будь-якого стоматологічного лікування; Це також слід контролювати протягом усього періоду стоматологічної терапії, щоб оцінити, чи адекватно проводить фізіотерапія пацієнт. 1, 20

Методи видалення мікроорганізмів із нальоту включаються у профілактику карієсу зубів та захворювань пародонту, наприклад, використання антибіотиків або інших протимікробних засобів і, звичайно, механічне видалення нальоту за допомогою так званих методів контролю. Як ще один спосіб модифікації. стоматологічне середовище. 1, 21

Не потрібно відмовлятися від смачної кубинської кухні, яка базується на чудових інгредієнтах з дуже корисними властивостями, а подбати про дрібні деталі і навчитися адаптувати раціон до того, що зручно, і рекомендувати пацієнтам велике споживання овочів, фрукти, бобові, риба та оливкова олія. 4, 25

Альтернативою для усунення або зменшення споживання ферментованих вуглеводів є забезпечення того, щоб особи, які страждають високим ступенем порожнин і періонопатій, не їли нічого між прийомами їжі. Якщо цього буде досягнуто, ми зробимо дуже важливий крок вперед щодо контролю над ним. 26 Найбільш практичним підходом до зміни ставлення в дитинстві та підлітковому віці є певна вседозволеність до солодкої їжі та варення в кінці їжі та заохочення їх усунення між прийомами їжі, якщо врахувати, що після цього існує гігієна порожнини рота. харчування. 27 У багатьох розвинених країнах цукор замінюють замінниками підсолоджувачів, такими як ксиліт, сорбіт, ліказин, талін, серед яких є неферментируемими сиропами з великою антикаріогенною активністю через їх вплив на мікроорганізми в ротовій порожнині та процеси ремінералізації уражень початкові порожнини, тому пропонується використовувати їх як замінники дієтичного цукру в ліках та кондитерських виробах. 8, 9, 28

Існує невеликий досвід роботи щодо рекомендацій щодо відповідних стилів харчування, оскільки багато фахівців відмовляються застосовувати їх. Однак через літературу можна зрозуміти, що стилі здорового харчування все частіше присутні в сучасному світі. 29, 30 Усвідомлення цього тісно пов’язане зі зміцненням здоров’я порожнини рота та загального здоров’я людини. Якщо ви зможете мотивувати населення, ви досягнете кращої якості життя.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

1. Профілактика карієсу зубів та захворювань пародонту досягається адекватною дією, особливо факторів, що сприяють його формуванню, але необхідно наполягати на зміні ставлення населення щодо споживання ферментованих вуглеводів та підтримання належної функції порожнини рота гігієна після прийому їжі.
2. Дієта є одним з найважливіших елементів, який слід враховувати для профілактики карієсу та захворювань пародонту, але досвіду роботи щодо рекомендацій та відповідних стилів харчування мало, тому населення повинно бути мотивоване довше жити а також краще і пропагувати здорове харчування з раннього віку.
3. Розширити розповсюдження важливості здорового харчування та інших заходів щодо профілактики обох станів у стоматологічних клініках, медичних центрах, масових організаціях, школах, центрах денного перебування, робочих центрах та засобах масової інформації та в громаді.

1. Katz MJ, Stcookey GK. Профілактична стоматологія в дії. 3 вид. Місто Гавана: Науково-технічна редакція; 1984 рік.

2. Карранца Ф.А. Клінічна пародонтологія Глікмана. 6 вид. Мексика: Nueva Editorial Interamericana; 1986 рік.

3. Холм А.К. Виховання та дієта у профілактиці карієсу в дошкільному закладі. Дитина J Дент. 2000; 18 (6): 308-14.

4. Наварро Г. Збалансоване харчування для дорослого віку та не тільки. Незабаром преподобний. 2003; (1641): 44-8.

5. Рагг Г. Дієта та карієс зубів. Оновлення вм'ятин. 2000; 17 (5): 198-201.

6. Томар С.Л., Асма С.Пародонтит, пов’язаний з курінням, у США: знахідка від Nhames III. J Пародонтол. 2000; 71: 743-51.

7. Лемке А, Пауза Б. Ефективна бездіяльність протикаріозної D (+) галактози. Z Стоматол. 1989; 86 (4): 179-89.

8. Volovic M, Cavenic M. Adentol природний підсолоджувач та профілактика карієсу. Stomatol Glas Srb. 1999; 37 (4): 404-9.

9. Борхес Янес С.А. Замінники цукру в профілактиці карієсу зубів: огляд літератури. Практикуйте Одонтол. 2000; 12 (8): 59-65.

10. Гонсалес Серрано А, Саїс Мореон I, Катано Віллануева А, Кастано Сейгер А. А. Фтор проти професії. Rev Actual Estomatol Esp.1999; 49 (380): 37-42.

11. Miranda JI de, Limas MMC, Torres MG, Soricio V, Cruz R de. Promocao надає здоров’я порожнини рота в стоматології: questao de conhecimento e motivagao. Рев. CROMG. 2000; 6 (3): 154-7.

12. Rigel R, Cánepa C, Sullfi C, Visconti M. Навчання навчанню в галузі охорони здоров'я та громадських служб. Преподобний бюстгальтер Odontol Saude Coletiva 2001: 75-85.

13. Альфонсо Кармен Р. Клуб 120 років. Побудуйте здорове життя. Робітники 15 березня 2004 р .; (col 1-4).

14. Бедевія А. Ви можете прожити 120 років. Повстанська молодь. 21 лютого 2004 р .; (col-3).

15. Перес Залдівар Д. Проблема для всіх. Робітники 2004 р., 15 березня; (зб. 1-2).

16. Андраде М. Навчання риболовлі. Або Нак.1998; 6 (2): 70-3.

17. Шейлам А. Стоматологічні чисті лінії та хронічні захворювання пародонтолу. J Dent Br. 1999: 513-6.

18. Панамериканська організація охорони здоров’я. Зміцнення здоров’я. Всесвітній форум охорони здоров’я. 1996: 16.

19. Чавес М. Санітарна стоматологія. Гавана: Кубинський інститут книги; 1982 рік.

20. Карденас Сотело О, Сала Адам М. Щоб у медичній освіті було більше здоров’я. Місто Гавана: MINSAP; 1998 рік.

21. Альфонсо Кармен Р. Клуб 120 років. Хроніка анонсованої конференції. Робітники 29 березня 2004 р .; (col 1-3).

22. Наварро Г. Атлантична дієта, альтернатива. Незабаром преподобний. 2004; (1655): 47.

23. Кампілло Е. Харчування. Незабаром преподобний. 2004; (1655): 40.

24. Нуньєс де Вільявісенсіо Порро F, Гонсалес Менендес R, Руїс Родрігес G, Альварес Гонсалес М.А., Леал Ортега Z, Суарес Віра Д.М. та ін. Психологія та здоров’я. Гавана: Редакція медичних наук; 2001 рік.

25. Річковий Хайсміт Дж. Дел. Інтегрована стоматологія для дорослих. Мадрид: Редакційна криниця; 1999 рік.

26. Пеньяранда П.М. Стоматологічна психологія: міждисциплінарна між психологією та стоматологією. Каракас: Центральний університет Венесуели; 2000 рік.

27. Закон про біоетику. Біотехнологічні об'єкти: філософські концепції та наслідки для їх оцінки. Незабаром преподобний. 2003; 9 (1): 9-19.

28. Каллахан Д., Дженнінгс Б. Етика та громадське здоров’я: налагодження міцних стосунків. Love J Publ Health. 2002; 92 (2): 169-176.

29. Пітер Ф. Справедливість у галузі охорони здоров’я та соціальна справедливість. Дж прикладна філософія. 2001; 18 (2): 8.

30. Санчес Сантос Л, Крус Альварес Н.М., Амаро Кано І, Барріузо Ардіно А. Етика та мораль. Теорія і практика. У: Санчес Сантос Л, Крус Альварес Н.М., Амаро Кано І, Барріузо Ардіно А, редактори. Вступ до комплексної загальної медицини. Місто Гавана: Редакція Ciencias Médicas; 2001. с. 74.

Отримано: 12 квітня 2004 р.
Прийнято: 8 листопада 2004 р.

Дра Махелі Мас Сарабія.Спеціаліст першого ступеня з пародонтології. Викладач-викладач. Вищий інститут медичних наук. Стоматологічний факультет. Камагуей, Куба. [email protected]

Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, підпадає під ліцензію Creative Commons