| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Іспанська (pdf)
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Лікарняне харчування
версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611
Nutr. Hosp.В т.35В spe 6В МадридВ В 2018 В EpubВ 06 липня 2020
http://dx.doi.org/10.20960/nh.2280В
Дієта та мікробіота. Вплив на здоров'я
Дієта та мікробіота. Вплив на здоров'я
1 Секція дитячої гастроентерології та харчування. Загальноуніверситетська лікарня імені Грегоріо Марані. Мадрид. Іспанія
2 Науково-дослідний інститут Валь-д'Еброна (VHIR). Барселона. Іспанія
3 Інститут досліджень харчових наук (CIAL, CSIC-UAM). Мадрид. Іспанія
4 Інститут науки і технологій харчування та харчування (ICTAN-CSIC). Мадрид. Іспанія
Корінна мікробіота необхідна для живих істот навіть до народження. Різні фактори можуть втручатися в її правильний розвиток, особливо в перші місяці життя, аж до досягнення стану зрілої мікробіоти наприкінці другого року життя. Незважаючи на це, дієта, спосіб життя, споживання антибіотиків або процес старіння визначатимуть зміни в його складі і, як наслідок, можливість страждання на хронічні незаразні захворювання.
Ключові слова: В Мікробіота кишечника; Дієта; Пробіотики; Пребіотики
Аутохтонна мікробіота необхідна для життя ще до народження. Різні фактори можуть впливати на розвиток мікробіоти, особливо в перші місяці життя, досягаючи стану зрілої мікробіоти, коли дитині виповнилося два роки. Незважаючи на це, дієта, спосіб життя, споживання антибіотиків або процес старіння визначатимуть зміни в його складі і, як наслідок, можливість страждання на хронічні незаразні захворювання.
В даний час існує достатньо наукових доказів, що підтверджують важливість дієти для встановлення, структури та функціональної активності мікробіоти кишечника, а також багато досліджень, які демонструють роль дієти при деяких захворюваннях через її вплив на мікробні спільноти кишечника.
Модуляція мікробіоти кишечника за допомогою дієтичного втручання є новою терапевтичною та профілактичною стратегією для багатьох станів. Пробіотики та пребіотики також можуть бути ефективними для відновлення корисних бактерій та різноманітності мікробіоти, здатних перейти від хвороби до стану зміцнення здоров’я.
Ключові слова: В Мікробіота кишечника; Дієта; Пробіотики; Пребіотики
НАБУТТЯ МІКРОБІОТИ
Ще одним фактором, який обумовлює тип бактерій, що є в нашому кишечнику, є перехід від лактації до твердої їжі. Після відлучення спостерігаються важливі зміни в поживному профілі, який поглинає дитина, оскільки продукти рослинного походження, м’ясо та риба вводяться в раціон вперше. Саме в цей час починають відбуватися зміни в мікробному співтоваристві, що призведе до створення мікробіоти зі збільшенням різноманітності, зменшенням біфідобактерій та переходом до зрілої мікробіоти, пристосованої до більшого споживання тваринного білка. а також полісахаридів рослинного походження, в яких переважають типи Bacteroidetes та Firmicutes. Насправді існує кореляція між кишковою мікробіотою, яку набуває немовля, та поступовим введенням їжі протягом перших двох років життя (рис. 1).
Рисунок 1В Співвідношення між кишковою мікробіою немовляти та поступовим введенням їжі після відлучення. Люб'язно надано професором Еварісто Сурезом
Загалом, за підрахунками, домінуючі мікробні групи в мікробіоти кишечника у 2-3-річних дітей схожі на групи дорослих, хоча все ще існують відмінності у наявних видах. В кінці підліткового періоду досягається кульмінаційного періоду, і з цього часу ця екосистема демонструє високу стабільність у здорових дорослих людей, хоча існує ряд факторів, головним чином дієта та спосіб життя, які можуть змінити її в будь-якому віці, навіть у похилому віці. У будь-якому випадку, мікробіота кишечника людини здається специфічною для кожної людини, хоча ми поділяємо приблизно половину з майже 600 000 генів, які ми маємо в ній.
ВПЛИВ ДІЄТИ НА СКЛАД МІКРОБІОТИ
Те, що ми їмо, сильно впливає на структуру та склад мікробних спільнот у кишечнику. Перший доказ цього було отримано шляхом порівняння зразків мікробіоти калу у різних видів ссавців. Мікробіота травоїдних явно відрізняється від мікроїдів всеїдних або виключних хижих. Тому звичний раціон, здається, є головною детермінантою мікробного складу кишечника, коли порівнюються зразки різних видів. Отже, мікробіота калу людини подібна до мікроїоти у всеїдних видів приматів. Різноманітність продуктів харчування всеїдної дієти та вільний спосіб життя нашого виду є, мабуть, головними факторами, що впливають на склад мікробіоти кишечника людини 5 .
Рисунок 2В Зворотний зв’язок ентеротипів Prevotella та Bacteroides завдяки дієті може призвести до того, що ми більше схильні до серцево-судинних захворювань.
У людей похилого віку спостерігаються важливі відмінності між людьми похилого віку, які проживають у громаді, порівняно з тими, хто постійно проживає в будинках престарілих. Детально проаналізувавши звичні дієти в різних середовищах, було виявлено, що ті, хто живе самостійно в своїх будинках, зазвичай споживають дієти з високим вмістом фруктів, овочів і клітковини та з низьким вмістом жиру. Навпаки, люди похилого віку в будинках для престарілих споживають більше жиру і менше клітковини, тому вони мають більше потенційно шкідливих бактерій (протеобактерії та клостридії) і менше корисних (лактобактерії та біфідобактерії) 9. Ці дані були пов'язані з аналітичними параметрами, які вказують на більшу схильність до серцево-судинних захворювань протягом останніх 10 .
ХВОРОБИ, АСОЦІОВАНІ ДІЄТОЮ
1. Arumugam M, Raes J, Pelletier E, Le Paslier D, Yamada T, Mende DR, et al. Ентеротипи мікробіома кишечника людини. Nature 2011; 473: 174-80. [В Посилання]
3. DomЌnguez-Bello MG, Blaser MJ, Ley RE, Knight R. Розвиток мікробіоти шлунково-кишкового тракту людини та розуміння високопродуктивного секвенування. Гастроентерологія 2011; 140 (6): 1713-9. [В Посилання]
4. Родгеґес Дж. Походження молочних бактерій людини: чи існує бактеріальний ентеро-молочний шлях під час пізньої вагітності та лактації? Досягнення в галузі харчування 2014; 5: 779-84. [В Посилання]
5. Ley RE, Hamady M, Lozupone C, Turnbaugh PJ, Ramey RR, Bircher JS, et al. Еволюція ссавців та їх кишкових мікробів. Science 2008; 320 (5883): 1647-51. [В Посилання]
6. Schnorr SL, Candela M, Rampelli S, Centanni M, Consolandi C, Basaglia G, et al. Кишковий мікробіом мисливців-збирачів Хадза. Nat Commun 2014; 5: 3654. [В Посилання]
7. De Filippo C, Cavalieri D, Di Paola M, Ramazzotti M, Poullet JB, Massart S, et al. Вплив дієти на формування мікробіоти кишечника виявив порівняльне дослідження у дітей з Європи та сільської Африки. PNAS 2010; 107: 14691-6. [В Посилання]
8. Wu GD, Chen J, Hoffmann C, Bittinger K, Chen YY, Keilbaug SA, et al. Пов’язування довготривалих режимів харчування з мікробними ентеротипами кишечника. Science 2011; 334: 105-8. [В Посилання]
9. Claesson MJ, Jeffery IB, Conde S, Power SE, O'Connor EM, Cusack S, et al. Склад мікробіоти кишечника корелює з дієтою та здоров’ям людей похилого віку. Nature 2012; 488: 178-84. [В Посилання]
10. Le Chatelier E, Nielsen T, Qin J, Prifti E, Hildebrand F, Falony G, et al. Багатство мікробіому кишечника людини корелює з метаболічними маркерами. Nature 2013; 500: 541-6. [В Посилання]
11. Requena T, Martgnez-Cuesta MC, Pelеez C. Дієта та мікробіоти, пов’язані між собою за станом здоров’я та хвороб. Food Funct 2018; 9: 688-704. [В Посилання]
12. Девід Л.А., Моріс С.Ф., Кармоді Р.Н., Гутенберг Д.Б., Батон Дж., Вулф Б.Є. та ін. Дієта швидко і відтворюється змінює мікробіом кишечника людини. Nature 2014; 505: 559-63. [В Посилання]
13. Альбенберг Л.Г., Ву Г.Д. Дієта та мікробіом кишечника: асоціації, функції та наслідки для здоров’я та хвороб. Гастроентерологія 2014; 146 (6): 1564-72. [В Посилання]
14. Borgeraas H, Johnson LK, Skattebu J, Hertel JK, Hjelmes ¦th J. Вплив пробіотиків на масу тіла, індекс маси тіла, масу жиру та відсоток жиру у осіб із надмірною вагою або ожирінням: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізовані контрольовані дослідження. Огляди ожиріння 2018; 19: 219-32. [В Посилання]
15. De-Filippis F, Vitaglione P, Cuomo R, Canani RB, Ercolini D. Дієтичні втручання для модуляції мікробіома кишечника. Як далеко ми знаходимось від прецизійної медицини. Запалення кишечника Dis квітень 2018. DOI: 10.1093/ibd/izy080 [В ПосиланняВ]
Листування: Гільєрмо Гільварес-Калатаюд. Секція гастроентерології та дитячого харчування. Загальноуніверситетська лікарня імені Грегоріо Марані. C/del Dr. Esquerdo, 46. 28007 Мадрид e-mail: [email protected]
В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons