Подагра - найпоширеніша форма запального артриту у чоловіків, яка вражає 3,4 мільйона чоловіків у США. Загалом цим пацієнтам доручають уникати багатих пуринами м’яса, риби та овочів. У цьому дослідженні розглядається зв'язок дієти з новими випадками подагри у чоловіків

дієта

Вивчити зв'язок дієтичних факторів із появою нових випадків подагри у чоловіків

Протягом 12 років співвідношення між новими випадками подагри та дієтою було проаналізовано серед 47 150 чоловіків, здорових на початку дослідження, у віці від 40 до 75 років. Прийом оцінювали за допомогою напівкількісних частотних анкет кожні 4 роки. Діагноз подагри ставили за критеріями Американського коледжу ревматологів.

За 12 років спостереження було зареєстровано 730 нових випадків подагри. Ризик становив 1,41 для чоловіків у верхньому квінтілі споживання м'яса, а ризик, пов'язаний з рибним м'ясом, становив 1,51. Навпаки, частота подагри зменшувалась із збільшенням кількості молочних продуктів, а ті, хто споживав найбільший вміст, мали ризик 0,56. Споживання овочів, багатих на пурини, і споживання більшої кількості білка в цілому не пов’язано з підвищеним ризиком розвитку подагри. Індекс маси тіла та споживання алкоголю не змінили впливу дієти, що спостерігається у цій роботі.

Відповідно до цих результатів, дієта хворих на подагру повинна бути з контрольованим м’ясом, але овочі не повинні обмежуватися. У цій роботі було встановлено, що рослинні білки можуть мати захисну дію, дані яких не наводяться в результатах, оскільки вони не є значущими. Молочні продукти мають низький вміст пуринових продуктів, і їхнє більше споживання забезпечує захист. Механізм був би зумовлений збільшенням екскреції сечової кислоти з сечею за рахунок збільшення споживання білка і, таким чином, зменшення сечової кислоти.

Вживання великої кількості м’яса та риби пов’язане з підвищеним ризиком подагри. Помірне споживання овочів, багатих пуринами та білками, не асоціювалося з підвищеним ризиком.

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут