точки зору

Чудово Тести

ТЕСТ: Що говорить астрологія? ЦЕ ваш прогноз любові

популярний з Інтернету

ЛЮБИТЬ ЦЕ або НЕНАВИДЖУ ЦЕ

Леді Гага

Хто з нас не знає смачного відчуття, коли плитка шоколаду повільно тане на мові? На той момент, окрім цього чудового стану ейфорії, нам дійсно більше не потрібно нічого, щоб бути щасливими. Шоколад може заспокоїти нас, задовольнити, подарувати відчуття благополуччя, прогнати поганий настрій. Поки не буде каяття.

Дієта та шоколад = місія неможлива?

З точки зору калорійності, вмісту жиру та цукру випливає, що з дієтичної точки зору ми повинні бути обережними при лікуванні. Однак це не зовсім вірно, оскільки споживання невеликих кількостей може мати кілька сприятливих наслідків для нашого організму.

Його цінна якість та сприятливий вплив на здоров’я людини пов’язані, насамперед, із вмістом какао. Тому факт частки цієї цінної речовини в певному шоколаді є визначальним з точки зору його корисності або, навпаки, шкідливості.

Дієтологи чітко рекомендують вживати шоколад з максимально можливим вмістом какао, тобто якомога темнішим. Вісімдесят відсотків і більше - це межа, коли невелика кількість шоколаду благотворно впливає на організм, не залишаючи неприємних жирових прокладок. Важливою складовою якісного темного шоколаду є антиоксиданти поліфеноли, які позитивно впливають на судини та артеріальний тиск. Розумне споживання також зменшує ризик серцевого нападу.

Какао-боби багаті на такі мінерали, як магній, кальцій, залізо, цинк, калій, марганець та мідь, також важливим є вміст вітамінів А, В1, В2, В3, Е, С та пантотенової кислоти. Це солодке диво також допомагає від головного болю, підтримує імунну систему, уповільнює старіння та знижує ризик раку шкіри, а також загальний негативний вплив вільних радикалів на організм. Окрім задоволення смакових каналів, ваша психіка також відчує корисні ефекти завдяки сильному антистресовому ефекту.

На жаль, факти про білий шоколад далеко не оптимістичні. Здорову дію надає лише шоколад, у складі якого не бракує какао, і цей інгредієнт дуже складно знайти як у білому, так і в низькоякісному шоколаді. Чим менше какао-бобів у шоколаді, тим вища частка насичених жирних кислот.

Білий шоколад містить молочну основу, цукор, лецитин та ароматизатори, найчастіше ваніль. Як результат відсутності високої частки какао, жоден з цих корисних ефектів не може бути віднесений до нього, і хоча багато ароматів набагато більше у порівнянні з гарячим смаком темного шоколаду, справа в тому, що вони представляють групу велика кількість жиру та цукру. Не підходить для нашого здоров’я і набагато більше підходить для нашої фігури.

Істини про темний і білий шоколад підтверджують також численні дослідження, які порівнювали дві групи людей. Споживачі темного шоколаду відчували більшість згаданих вище корисних ефектів, але ті, хто вживали однакову кількість білої солодкості, не виявляли жодного з них. Тому експерти настійно рекомендують їсти найтемніший з можливих шоколадів, але максимум двадцять грамів на день, що становить п’яту частину сотні грамів.