Процеси старіння викликають важливі зміни в організмі всіх живих істот. У людей спостерігаються зміни у складі тіла та функціональних можливостях, які прогресують в дуже персоналізованому вигляді з 30 років. Більш-менш суттєві зміни відбуваються в процесі травлення, всмоктування та метаболізму деяких поживних речовин, втрати м’язової маси та в системах спостереження та відновлення клітин. Іноді це може призвести до фігури немічної літньої людини або до більшої сприйнятливості до різних захворювань здоров’я.

обмеження калорій

З точки зору зміцнення здоров'я у літніх людей, ми можемо запропонувати рекомендації або програми втручання, що розглядають три рівні:

1. Перший рівень, пов’язаний із забезпеченням або покращенням покриття харчових потреб, робота над питаннями гастрономічних препаратів, текстур, інгредієнтів у різних стравах, помірність споживання солі, цукру та жирів, різний час їжі тощо.

2. Другий рівень дієтичних рекомендацій, що застосовуються для покращення розладів здоров’я, які могли з’явитися на цьому етапі життя (остеоартроз, поганий кровообіг, гіпертонія, гіперхолестеринемія тощо).

3. Третій рівень, спрямований на модуляцію процесів старіння, з ідеєю дати рокам життя, а також більше життя рокам.

Цей момент спочатку базується на двох попередніх розділах, але має важливі особливості як свою, так і певну складність. Ідея, яку піднімає наукове співтовариство, пов'язана з інтересом до так званого обмеження калорій та його зв'язком із продовженням життя. Якщо до цього ми додамо плюс фізичної активності, що покращує наш м’язовий тонус, збільшення м’язової маси та сили, особливо в нижній частині тіла (стегна та ноги), ми зробимо важливий крок вперед.

Метод обмеження калорій полягає у зменшенні споживання калорій у нашому раціоні на 10-20%, але підтримці достатнього рівня вітамінів, мінералів та інших біоактивних компонентів, які іноді доведеться доповнювати або вводити з їжі, що має високий вміст щільність певних поживних речовин або фітокомпонентів (різні насіння, пивні дріжджі, зародки пшениці, риб’ячий жир, куркума тощо)

З іншого боку, в галузі біотехнологій ведеться робота щодо створення специфічних мікроорганізмів, які з віком зменшуються в мікробіоті, а також можуть сприяти уповільненню процесів старіння та когнітивної інволюції. Ці сімейства мікроорганізмів можуть передаватися у формі пробіотиків або нанокапсульованих симбіотиків, щоб вони мали високу біодоступність у цільовій області кишечника. Ці біокомпоненти можуть супроводжуватися різними метаболітами, що утворюються мікробіотою, і які представляють інтерес для здоров'я та якості життя.

Таким чином, помірно обмежена, але збалансована дієта та адекватна щоденна фізична активність можуть уповільнити процеси старіння, заохочуючи присутність сиртуїнів, уповільнюючи скорочення теломер та покращуючи метаболічні шляхи, що регулюють кліренс вільних радикалів. Все з дозволу спадкової генетики.

Зараз і лише тут підпишіться лише на 3 євро в перший місяць