20% хворих на СРК вважають, що у них харчова алергія

Опубліковано в Мадрид 22.10.2019 12:15:38 в національній, медицина, харчування, жінка, чоловік

формує

Дієта - одна з тем, яка викликає найбільший інтерес та найбільш хибні переконання серед пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника (СРК), що може загрожувати їхньому харчуванню, радикально та довгостроково виключаючи певні продукти, на думку експертів Іспанської групи Моторика травлення (GEMD). З цієї причини та з нагоди Національного дня синдрому подразненого кишечника, який проходить 21 жовтня, GEMD спільно з ініціативою #SaludSinBulos та у співпраці з лабораторіями Norgine підготували список для демонтування основних міфів за допомогою хештегу #LiveingWithSII, про їжу.

Нещодавня іспано-португальська робота, опублікована в Journal of Medical Internet Research, підтверджує, що Twitter став впливовим простором для розмов про стан кишечника між пацієнтами та експертами та робить висновок, що серед найбільш обговорюваних тем є: дієта та харчування. "Дієта є однією з проблем, яка найбільше хвилює пацієнтів із СРК, оскільки багато симптомів з'являються або погіршуються при застосуванні певних продуктів харчування або продуктів", - підкреслює доктор Анна Аккаріно, президент GEMD. Так, згідно з різними дослідженнями, до двох третин пацієнтів із СРК пов’язують свої симптоми з деякою їжею. "Вони охоче шукають пояснення своєї проблеми і визначають винуватцем компонент свого раціону, який веде їх до занадто обмежувальних дієт", - попереджає він. Однак, додає він, "потрібно враховувати, що уникання або навіть виключення певних харчових продуктів, щоб полегшити симптоми, без консультації зі спеціалістом, може вплинути на ваше харчування".

У деяких випадках вказується дієта з низьким вмістом FODMAP, яка обмежує споживання продуктів, багатих фруктозою, лактозою, олігосахаридами, такими як фруктоза та галактоза, та алкогольним цукром. "Цей тип дієти, хоча і може суттєво зменшити дискомфорт у травленні, може призвести до дефіциту харчування та змін мікробіоти кишечника, якщо його підтримувати в довгостроковій перспективі", - говорить доктор Аккаріно.

З іншого боку, «є добре продемонстровані дані, що збалансована, різноманітна дієта в помірних кількостях, уникаючи надлишків білка, жиру, оброблених продуктів, без тютюну та алкоголю, може бути настільки ж ефективною, як і більш обмежена дієта, така як бідний FODMAP ”, пояснює доктор Аккаріно.

Взаємозв'язок з харчовою непереносимістю або алергією
20% пацієнтів із СРК вважають, що алергія на певні продукти є джерелом їх симптомів, згідно з різною статистикою. "Однак не було доведено, що існує зв'язок між IBS та IgE-опосередкованою алергією на їжу", - каже доктор Вірджинія Маталлана, член GEMD та Служби травної системи лікарні Пуерта-де-Йерро в Мадриді.

З іншого боку, діагностуючи СРК, лікарі повинні виключити відсутність прихованої целіакії або порушення всмоктування лактози або інших цукрів. "Симптоми, викликані обома розладами, подібні до симптомів, які страждають у хворих на СРК, але в цих випадках спостерігається інша органічна основа, яка спричиняє їх », - каже доктор Маталлана.

Істина полягає в тому, що, на думку цього фахівця, "симптоми СРК зазвичай не пов'язані з певною їжею, і в більшості випадків вони, як правило, випадкові, тобто їжа може викликати дискомфорт один день, а не інший день".

5 помилкових міфів про їжу при СРК
Пацієнти, які страждають на СРК, не можуть споживати клітковину: Рекомендується зменшувати споживання нерозчинної клітковини та збільшувати споживання розчинної клітковини (у формі ясен, пектинів та слизу). У будь-якому випадку, найкраще проконсультуватися з фахівцем з питань травних захворювань, найбільш зручним у кожному конкретному випадку.

Вживання кави виробляє СРК: вживання кави не становить ризику для розвитку СРК. Що трапляється з кофеїном та іншими захоплюючими речовинами, такими як теїн або алкоголь, це те, що це може посилити симптоми тих, хто страждає цією патологією.

СРК можна вилікувати за допомогою спеціального типу дієти: СРК є хронічним захворюванням, тому будь-яка порада чи засіб, який представляється лікувальним, буде помилковим. Дієта є фактором, який може змінити роботу кишечника, і саме це сприяє формуванню симптомів захворювання. Етіологія СРК є багатофакторною, тому поради щодо дієти з низьким вмістом жиру та стимуляторів, серед інших порад, допоможуть покращити симптоми, але це не повинно бути єдиним способом лікування, а скоріше доповненням.

"У мене СРК, я не можу пити молочні продукти": поширеність непереносимості лактози в загальній популяції така ж, як і у пацієнтів із СРК, проте було доведено, що симптоми у цієї підгрупи пацієнтів більш інтенсивні. З цієї причини рекомендується дотримуватися дієти виключення молочних продуктів лише тоді, коли об’єктивно виявлено порушення всмоктування лактози або коли є симптоми, пов’язані із споживанням цих продуктів.

"Я не приймаю глютен, тому що у мене СРК": Загалом не можна рекомендувати всім пацієнтам припинити прийом глютену, оскільки немає наукових доказів, що підтверджують це. Лише ті пацієнти, у яких діагностовано будь-яке із захворювань, пов’язаних із споживанням глютену, отримали б користь: алергія на пшеницю, целіакію або чутливість до глютену.

Контактна інформація

Росіо Хіменес де лас Герас

91 223 66 78/675 987