Дієта з хворим шлунком і кишечником передбачає усунення тяжкості симптомів та запобігання ускладненням захворювання, які часто можуть бути спричинені надмірною нервовою напругою, бурхливими психічними переворотами та регулярними розладами харчування.
Дієта при хворому шлунку означає вживання вуглеводів (від 400 до 450 грамів), білків (100 грамів) та жирів (від 100 до 110 грамів). Також дуже важливо намагатися забезпечити організм необхідною кількістю мінералів і вітамінів. Їжа повинна бути частковою - не менше 5-6 разів на день. Слід припинити їсти на ніч, обмежте лише 200 мілілітрів молока, якщо це необхідно. Крім того, важливо віддавати перевагу їжі з пшениці та обмежити споживання солі (не більше 12 грамів на день).
Харчування при захворюванні шлунка
Дієта для хворих на шлунок вказує на харчування молочних продуктів, хліба (не більше 400 грамів на день), овочевих супів, яєць, нежирного м’яса, птиці, риби, нежирних сортів, овочів (крім капусти), круп. і макарони, масло і рослинна олія, солодкі ягоди та фрукти. Спирт залишають з бульйонів і кислих соків.
Дієта при захворюваннях шлунка заборонена. Вживання міцних м’ясних та овочевих бульйонів, жирного м’яса та риби, будь-яких тугоплавких жирів, смаженої їжі, гострих, копчених та солоних продуктів, консервів, випічки та чорного хліба, морозива, холодного газованого та алкогольні напої.
Приблизне меню дієти з хворим шлунком:
- Сніданок - омлет, рагу та чашка чаю з молоком.
- Обід - частина вівсяного супу на молоці, 2 парові котлети і 150 грам картопляного пюре.
- Вечеря - шматок вареної риби з картопляним пюре. На ніч - 1 склянка молока.
Харчування при шлунково-кишкових захворюваннях повинно бути узгоджено з лікуючим лікарем, що запобіжить розвитку ще більших проблем зі здоров’ям.