Простори імен
Дії сторінки
Важливо a дієта у людей похилого віку збалансовано для людей похилого віку, оскільки їм потрібно менше їжі, вони повинні бути ретельно підібрані, щоб не впливати на здоров'я.
Резюме
- 1 Цільові фактори визначають необхідність збалансованого харчування для людей похилого віку
- 2 Що і скільки їсти?
- 3 поради:
- 4 Див. Також
- 5 Джерела
- 6 Зовнішні посилання
Цільові фактори визначають необхідність збалансованого харчування для людей похилого віку
Наступні фактори визначають необхідність збалансованого харчування для людей похилого віку:
- Зменшуючи фізичну активність в подальшому житті, потрібно менше калорій. У міру старіння відбувається втрата м’язової маси та збільшення відсотка жиру в організмі.
- Втрата інтересу до їжі через різні причини, починаючи від збільшення труднощів з перетравленням деяких продуктів, низького сприйняття смаку, до депресії та самотності.
Що і скільки їсти?
Згідно з «Харчовими рекомендаціями для літніх людей», підготовленими Міністерством охорони здоров’я, Інститутом харчування та харчових технологій (INTA) Університету Чилі та Центром харчування Медичного факультету Університету Чилі, Харчова піраміда вказує на різноманітність та пропорцію продуктів, які потрібно вживати щодня.
Харчова піраміда розділена на п’ять харчових груп. Як правило, рекомендується їсти більшу кількість продуктів з основи піраміди і набагато менше з продуктів, що знаходяться на її вершині. Починаючи з основи маємо:
Вуглеводи: як хліб, крупи, картопля, свіжі бобові тощо. 4 до 7 порцій на день (максимум хліба на добу: 1 і 1/2 до 2 і 1/2 марракет або галюл).
Овочі та фрукти: мінімум - це з’їдати від 3 до 4 порцій сирих овочів та від 2 до 3 сирих фруктів щодня. Високий вміст антиоксидантів, мінералів та вітамінів захищає здоров’я. Вони також містять клітковину, сприяючи травленню та знижуючи рівень холестерину та цукру в крові.
Молочна їжа та м’ясо: рекомендується вживати від 4 до 5 порцій молока, йогурту, сиру чи сиру на день. Ця група дуже важлива за своїм внеском у білки, залізо, мінерали, вітаміни та антиоксиданти.
Масла, жири та насіння: Шість чайних ложок рослинного масла на день. Хоча слід уникати споживання тваринного жиру, жирні кислоти рослинного походження вкрай необхідні для здоров’я.
Цукор: Рекомендується зменшити споживання глюкози (наприклад, солодощі), але вживайте від 3 до 4 чайних ложок цукру щодня.
Поради:
- Вживайте різну їжу протягом дня (на основі харчової піраміди).
- Збільште споживання овочів, фруктів та бобових.
- Використовуйте переважно рослинні олії (оливкова, чорнобривці) і зменшуйте жири тваринного походження (вершкове масло, бекон, майонез).
- Віддавайте перевагу білому м’ясу (рибі, курці або індичці), а не червоному.
- Збільште споживання молока, бажано нежирного (знежиреного або напівжирного).
- Зменште споживання солі, щоб уникнути проблем з гіпертонією.