Подагра - хвороба, що стосується лише людини, яка може завдати шкоди тварині.

дієта

Причина високого рівня сечової кислоти в сироватці крові при первинній подагрі здебільшого невідома (через збільшення продукції у невеликій кількості випадків та зменшення екскреції у більшості випадків), а також інше основне захворювання при вторинній подагрі через або посилення синтезу сечової кислоти (наприклад, злоякісне проліферація клітин, рак) включає секрецію сечової кислоти (переважно захворювання нирок).

При подагрі при порушенні обміну сечової кислоти це часто пов’язано з порушенням обміну цукру та жиру

Сечова кислота, яка відіграє ключову роль при подагрі, є кінцевим продуктом ядерного метаболізму, розпаду пуринових основ, який виділяється із сечею та виводиться із сечею. Сечова кислота виробляється частково власними ядрами організму, а частково розщепленням дієтичних ядер.

Таким чином, легко зрозуміти, що пуриновмісні речовини в їжі поглинаються, а потім деградують. підвищення рівня сечової кислоти в сироватці крові. Звідси випливає, що а хворий на подагру Гіперурикемія (занадто велика кількість сечової кислоти) може суттєво впливати на дієтичне споживання пурину та мати терапевтичні наслідки.

Лікування подагри при подагрі

Метою лікування подагри, крім зменшення симптоматичного запалення, є зниження високого рівня сечової кислоти в сироватці крові. Раніше єдиним способом знизити рівень сечової кислоти в сироватці крові був обмеження дієтичного споживання пуриновмісних речовин. Однак в останні десятиліття з відкриттям та використанням препаратів, що пригнічують синтез сечової кислоти (алопуринол) та збільшують екскрецію сечової кислоти (пробеніцид, сульфінпіразон), роль дієти втратила своє значення у лікуванні подагри.

Більшість хворих на подагру - особи з надмірною вагою. Згідно з даними, енергетично бідна дієта та їжа, яку вона забезпечує схуднення може сприятливо вплинути на подагру, а в деяких може спричинити зниження рівня сечової кислоти в сироватці крові, тому рекомендується енергетично бідна дієта.

Однак значне зменшення споживання енергії або голодування може призвести до посиленого спалювання власних жирів в організмі, зменшення виведення уратів і, отже, збільшення рівня сечової кислоти, тому його слід уникати.

Як одноразове високе споживання алкоголю, так і хронічне вживання алкоголю можуть спричинити гіперурикемію за рахунок збільшення синтезу новонароджених уратів (але не за вмістом пуринів, оскільки більшість спиртних напоїв не містять або лише дуже малі кількості пурину), тому рекомендується уникати вживання алкоголю.

Суть дієти при подагрі дотримання дієти з низьким вмістом пуринів

В межах вмісту пуринів дієта, що містить переважно ДНК, підвищує рівень сечової кислоти в сироватці менше, ніж дієта, що містить переважно РНК.

Їжа з особливо високим вмістом пуринів: серце (вівці), оселедець, м’ясний екстракт, мідії, сардини, лосось, дріжджі.

Їжа з високим вмістом пурину: анчоус, бекон, тунець, м'ясо гусака, м'ясо тетерева, тріска, печінка, нирки, скумбрія, гомілка, в'язень, голуб, форель, індичка, телятина, оленина.

Їжа з помірним вмістом пуринів: спаржа, яловичина, свинина, кістковий мозок, бульйон, курка, краб, качка, вугор, шинка, сочевиця, печінкова ковбаса, гриби, кролик, шпинат, язик, потрохи.

Продукти з низьким вмістом пурину або без пуринів: напої (какао, кава, чай, соки), масло, крупи, ікра, сир, яйця, фрукти, желатин, молоко, насіння, горох, овочі, цукор та солодощі.

Підсумовуючи, наша практична порада полягає в наступному, ще раз підкреслюючи, що роль дієти у лікуванні подагри сьогодні в більшості випадків помітно зменшується за рахунок неефективної дієти (приблизно 2500 ккал/день), яка не містять продуктів з високим вмістом пуринів.

Їжу з помірним вмістом пуринів можна вживати в помірних кількостях, щоб забезпечити споживання білка, але більша частина дієти складається з їжі з низьким вмістом пуринів або без пуринів (молочні продукти, сир, крупи, цукор, овочі, соки). Знижується споживання жиру і уникає вживання алкоголю. При порушенні функції нирок рекомендується багато рідини.

У випадку діабету подумайте про те, щоб подбати про забезпечення вуглеводного балансу.