5.3. 2012 5:30 У тих, хто страждає на виразку шлунка, можуть виникнути численні проблеми з харчуванням. Хоча наша порада допоможе вам з’ясувати, які продукти їсти і яких продуктів уникати, якщо у вас виразка шлунка, найкраще проконсультуватися з лікарем, щоб він придумав правильну дієту.
При виразці, як правило, рекомендується їсти дрібно, частіше протягом дня, оскільки шлунок не повинен бути переповненим і повинен встигати самовідновлюватися. Слід уникати кислотоіндукуючих продуктів, оскільки кислотність може дратувати виразку, викликати біль і продовжувати загоєння.
Що їсти
Загалом клітковина дуже важлива для підтримки оптимального здоров’я травної системи. Свіжі фрукти та овочі не тільки містять багато клітковини, але вони також є важливим джерелом важливих вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які лікують виразку. Але будьте обережні, уникайте цитрусових через їх велику кількість кислоти.
Флавоноїди є ефективними антиоксидантами, які можуть допомогти регулювати бактерії H. pylori, які є головними винуватцями розвитку виразки шлунка. Збільшене споживання продуктів, багатих антиоксидантами, також може мати протизапальну дію. Продукти, багаті флавоноїдами: яблука, селера, журавлина, цибуля, часник, зелений чай.
Чого слід уникати
Існують основні дієтичні обмеження у людей з виразковою хворобою. Загалом, їжа з високим вмістом жиру та кислотою повинна виходити з раціону. Деякі харчові продукти та шкідливі звички, які можуть погіршити симптоми захворювання, яких слід уникати, включають:
• Гостра їжа: оскільки гостра їжа дратує шлунок і кишечник, найкраще уникати їх.
• Алкоголь: алкоголь має запальний характер. Тому найкраще звести його споживання до мінімуму і пити лише тоді, коли виразка вилікувана.
• Кава: кава - це кислий напій, який може дратувати слизову шлунка. Газовані напої також мають кислу природу, тому слід уникати будь-якого вуглекислого газу.
• Жирна їжа: їжа з високим вмістом насичених жирів, наприклад, жирні шматки червоного м’яса та хліб із пахти, не є придатною дієтою при виразці. Вони мають запальний характер.
• Цитрусові та їх соки: Цитрусові, такі як лимони, апельсини, грейпфрути, мандарини, лайми, мають більший вміст кислоти, ніж інші фрукти. Тому краще повністю уникати кислих фруктів, щоб зменшити ризик подразнення виразки.
Здорова їжа - альтернативи
Існує безліч корисних та смачних страв, як альтернатива тим, хто страждає від виразки шлунка. То що їсти в повному обсязі?
• Тонкі шматочки м’яса
• Домашня птиця без шкіри та жиру
• Риба у воді замість олії
• Тофу
• Замінники соєвого м’яса
• Квасоля та бобові
• Хліб з непросіяного борошна
• Вівсяні пластівці
• Нежирний майонез
• Салатні заправки з низьким вмістом жиру
• Мед або сиропи
• Свіжа або сушена зелень
• Трохи солі і перцю
Тільки тому, що у вас виразка шлунка, вам не потрібно уникати страв зі смаком. На щастя, в ресторанах існує безліч м’яких, нежирних альтернатив, популярних страв.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар