Основа
Білий хліб не потрібно замінювати через його калорійність, оскільки він навряд чи перевершує своїх однолітків у цьому плані. Секрет цільнозернового, справжнього житнього та хліба Грем у тому, що вони мають більший вміст клітковини та нижчий глікемічний індекс, тому насичують на довший проміжок часу.
Що робити
Як дієтолог, нам, звичайно, доведеться відмовитися від жирних сирних та масляних кремів, майонезу та масла. Однак є багато продуктів, які їх замінюють. Найкращі - це домашні сендвіч-креми. Ось, наприклад, нежирний сир, який, рясно присмачений зеленими спеціями, є ідеальною альтернативою!
Що на нього надіти?
Для м’яса найкраще смажити на грилі 1 невеликий, тонкий шматочок курячої або індичої грудки, але зараз є багато пісних нарізок.
Серед сирів ми шукаємо ті, що мають нижчий вміст жиру, такі як моцарела. Їх, навіть у невеликих кількостях, не можна пропускати під час дієт, оскільки вони є важливими джерелами кальцію та білка.!
Невелика допомога: Жирність сиру завжди вказана на його упаковці. Сорти з вмістом жиру більше 45%, напівжирні з вмістом жиру від 25 до 45%, нежирні з вмістом жиру від 10 до 25% та нежирні з менш ніж 10%.
Не пропустіть овочі!
Було б ідеально для всіх, якби овочі мали відігравати головну роль серед начинки для сендвічів. Тож сміливо запакуйте наш хліб якомога більше свіжих сезонних овочів, і не забувайте про різні салати, хрін та зелені спеції! Останні не тільки корисні, але й надзвичайно смачні
Давайте виберемо з них!
Хлібобулочні вироби
(Кількість: 1-2 тонких скибочки хліба або 1 шматок хлібобулочних виробів/день)
● Хліб із цільнозернової пшениці або круасан/булочка ● Хліб з непросіяного борошна з спельтами ● Хліб із Грем ● Справжній житній хліб/Житній хліб із кількома насінням або круасан/булочка ● Томатний хліб
Що робити
(Кількість: з вершкового масла, маргарину, майонезу до 1 збитого кк, від сиру, сиру приблизно 1 чайна ложка/сендвіч)
● Легкий маргарин ● Легкий масляний крем (найкраще зелений гострий!) ● Легкий майонез ● Сир ● Пряний сир, пом’якшений з невеликою кількістю натурального йогурту ● Гірчиця
Умови
(Кількість: від 30 до 50 г/день для сиру, від 50 до 70 г/день для холодного м’яса)
● Пісна індичка або куряча грудка ● Куряча грудка на грилі ● Моцарела ● Пісний оливковий сир ● Сир Óvári кмин ● Сир
Овочі
(Кількість: просто не соромтеся!)
● Помідори ● Зелений перець ● Болгарський перець ● Змієві огірки ● Морква ● Зелена цибуля ● Редис ● Салат, льодовий і пташиний салат, рукола тощо. ● Свіжотертий хрін