Оцінка дієти Healthline: 2,25 з 5

Дієта з капустяного супу - це короткочасна дієта для схуднення.

Як випливає з назви, воно передбачає вживання великої кількості капустяного супу.

Прихильники дієти стверджують, що вона може допомогти вам схуднути до 4,5 кг за один тиждень, проте багато фахівців у галузі охорони здоров’я попереджають, що дієта нездорова, а її результати нестійкі.

У цій статті розглядається дієта з капустяного супу та її ефективність.

ВНИЗ: Рід з капустяним супом, ймовірно, призведе до втрати ваги, але лише тому, що він різко зменшує споживання калорій. Як тільки ви припините цю тижневу дієту, ви, швидше за все, повернете втрачену вагу!

Дієта з капустяного супу також відома під іншими назвами, наприклад, дієта госпіталю священного серця або дієта клініки Майо, нібито тому, що вона була розроблена в лікарні для швидкого схуднення до пацієнтів з операцією на серці.

Ніхто точно не знає, звідки виникла ця унікальна дієта, хоча вперше вона набула популярності у 1980-х і з тих пір існує!

супу

Домашній суп з капусти складає основу цієї дієти.

Для початку слід готувати велику кількість супу, який можна їсти протягом тижня.

Зверніть увагу, що конкретні інгредієнти супу можуть відрізнятися.

Можна заправити суп сіллю, перцем, гострим соусом, зеленню або спеціями. Ви також можете додати інші некрохмалисті овочі, такі як шпинат або зелена квасоля.

На додаток до супу дозволяється їсти 1-2 низькокалорійні продукти щодня. Однак важливо не робити інших замін, а пити тільки воду або інші безкалорійні напої, такі як несолодкий чай.

Часто рекомендується щоденний полівітамін, оскільки дієта може мати низький вміст певних поживних речовин.

Це правила кожного дня дієти з капустяного супу.

Не слід продовжувати дієту більше семи днів одночасно. Однак ви можете повторювати дієту до тих пір, поки почекаєте принаймні два тижні, перш ніж починати знову.

Чи працює це для схуднення?

Дієта капустяного супу ніколи не вивчалася, тому неможливо по-справжньому підтвердити його ефективність.

Однак оскільки дієта з капустяним супом є дуже низькокалорійною, це, швидше за все, призведе до втрати ваги.

Хоча під час цієї дієти вам дозволено їсти необмежену кількість супу та деяких інших продуктів, варіанти настільки обмежені і низькокалорійні, що було б дуже складно з’їсти достатньо для підтримки ваги вашого тіла.

Хоча дієта з капустяним супом, швидше за все, допоможе вам схуднути, більша частина цієї ваги, швидше за все, повернеться, як тільки ви припините дієту.

Важливо відзначити, що коли ви сильно обмежуєте споживання калорій або сильно втрачаєте вагу, ваше тіло реагує на це зниженням швидкості метаболізму, зменшуючи кількість калорій, які ви спалюєте на день (1, 2, 3).

Цей знижений обмін речовин є частою причиною зниження ваги на плато при тривалій дієті.

Однак ваш метаболізм може почати сповільнюватися вже через три дні на дуже низькокалорійній дієті. Це уповільнення може пояснити, чому так важко уникнути набору ваги після припинення дієти (1, 2).

Дослідження показують, що коли люди з ожирінням дотримуються дуже низькокалорійних дієт протягом 4-12 тижнів під наглядом лікаря, вони можуть відчути суттєві короткочасні поліпшення втрати ваги та метаболізму (3, 4, 5).

Деякі дослідження показують, що навіть короткочасні, дуже низькокалорійні дієти можуть тимчасово знизити резистентність до інсуліну, хоча вони занадто короткі, щоб спричинити великі зміни в жировій тканині (6, 7) .

Ще одним позитивним потенціалом дієти з капустяного супу є те, що ви не змушені голодувати, оскільки щодня ви можете їсти стільки дозволених продуктів, скільки захочете.

Дієта також включає багато фруктів та овочів, які мають низьку калорійність і багато клітковини.

Крім того, дієти дуже дешево дотримуватися.

На відміну від інших дієт, які змушують купувати дорогі добавки або книги, ця дієта вимагає лише придбання недорогих інгредієнтів для супу та кількох інших основних продуктів.

Можливі недоліки

Незважаючи на те, що дієта з капустяним супом може допомогти вам схуднути, його недоліки можуть перевершити його користь.

Однією з головних проблем дієти з капустяного супу є те, що її можна дотримуватися лише тиждень, чого недостатньо для значної втрати ваги!

Інші дві третини - від втрати ваги та м’язової маси води (1).

Вага води надходить від ваших запасів глікогену, які є швидкими запасами енергії вашого тіла. Зазвичай глікоген зв’язується з молекулами води у вашому тілі.

Коли ви вживаєте недостатньо калорій, ваше тіло використовує накопичений глікоген для енергії, а також проливає таку додаткову кількість води (1, 8).

Однак, як тільки ви повернетесь до менш обмежувальної дієти, ваше тіло відновить ці надзвичайні запаси і відновить вагу води, навіть якщо ви продовжуєте здорову дієту (9).

Ще однією великою проблемою дієти з капустяним супом є його нестача поживних речовин.

Дієта з капустяного супу має настільки мало варіантів їжі, що вона відчуває дефіцит багатьох вітамінів і мінералів і не пропонує справжнього джерела білка в більшість днів.

Не маючи великої кількості білка, ви будете боротися за те, щоб запобігти втраті м’язів під час дієти!.

Крім того, дієта неймовірно м’яка, що ускладнює терпіння протягом цілого тижня.

Також потрібно часто готувати великими партіями, щоб приготувати достатню кількість капустяного супу, що може бути незручним для деяких людей!

Безпека та побічні ефекти

Дієту з капустяного супу не рекомендується проводити більше тижня за один раз через те, наскільки це обмежує та збалансовано з погляду харчування!

Це нижче передбачуваного мінімуму калорій, необхідних для підтримки стабільної ваги. Цей мінімум, як правило, становить 1200 калорій для жінок та 1500 калорій для чоловіків в середньому! (10)

Дієти з дуже низькою калорійністю до 800 калорій на день рекомендуються лише людям з ожирінням під пильним наглядом лікаря.

Низькокалорійні дієти, що використовуються під наглядом лікаря, як правило, розроблені таким чином, щоб бути адекватними з поживного погляду (11, 12).

Однак варіанти дієтичного харчування з капустяного супу дуже обмежені та незбалансовані. Дієта майже не містить білків, а також має дуже низький вміст вуглеводів, жиру та калорій. Крім того, він відчуває дефіцит багатьох вітамінів і мінералів.

Немає серйозного ризику нестачі вітамінів та мінералів, якщо ви дотримуєтесь дієти лише тиждень, особливо якщо ви вирішили приймати полівітаміни. Але це не компенсує нестачу калорій і білка в раціоні!

Оскільки ця дієта дуже багата клітковиною, багато людей скаржаться на метеоризм і спазми як основні побічні ефекти. Ці ефекти можуть бути достатньо набридливими, щоб припинити дієту (14).

Є деякі анекдотичні повідомлення про жовчнокам’яну хворобу та закупорку жовчного міхура у людей, які довго використовували дієту з капустяного супу.

Камені в жовчному міхурі можуть бути ненавмисним наслідком будь-якої швидкої втрати ваги.

Зазвичай, коли ви їсте їжу з високим вмістом жиру, ваш жовчний міхур виділяє травні соки, щоб допомогти їх розщепити!

Камені в жовчному міхурі можуть бути більш поширеними серед людей, які дотримуються дуже низькокалорійної або нежирної дієти, наприклад, дієти з капустяного супу (13).

Якщо у вас цукровий діабет і ви зацікавлені дотримуватися дієти з капустяного супу, дійте обережно. Низький вміст вуглеводів і калорій може спричинити значні коливання рівня цукру в крові.

З урахуванням сказаного, дієта, швидше за все, не матиме небезпечних побічних ефектів для більшості здорових людей, якщо вона використовується лише тиждень, як передбачалося!

Як і інші дуже низькокалорійні дієти, дієта з капустяного супу, ймовірно, призведе до втрати ваги, якщо ви зможете дотримуватися її протягом тижня.

Крім того, нерозумно та незбалансованим у харчуванні їсти лише капустяний суп. Багато людей вважають дієту непривабливою і важкою для дотримання.