Перш ніж ознайомитися з дієтою без фруктози, ми побачимо продукти з меншою кількістю фруктози, і які ми можемо використовувати в нашому раціоні, ви можете переглянути статтю про сироп агави, яка для отримання додаткової інформації пояснює деякі ефекти фруктози.
Їжа, дозволена в раціоні з низьким вмістом фруктози та сорбіту для схуднення.
Дозволені цукри: сироп глюкози, глюкоза, мальтоза, мальтодекстрин, мальтитовий сироп, маніт, декстриномальтоза.
Підсолоджувачі: аспартам, сахарин, ацесульфам К та цикламат, цикламова кислота або її солі.
Інші продукти без фруктози та сорбіту: домашнє морозиво та печиво, шоколадні цукерки без фруктози, сахарози чи сорбіту, а також із цукром або підсолоджувачами, дозволено, листя желатину.
Горіхи дозволені: мигдаль, фундук, волоські горіхи, каштани, фісташки.
Допускаються овочі без фруктози (більше в помірних кількостях): Мангольд, шпинат, картопля, салат, гриби, селера, свіжий буряк, капуста, тапіока.
Дозволені бобові: тільки сочевиця і у великих мірах.
Дозволені крупи та похідні: Борошно та манна каша з пшениці, вівса, кукурудзи, тапіоки, жита, картопляного крохмалю, рису, білого хліба та макаронних виробів без сахарози, крупи з каші без додавання цукру.
Дозволене м’ясо: ВСЕ, бажано без насичених жирів або бекону, таких як риба або біле м’ясо.
Молочні продукти дозволені: коров’яче молоко, сухе молоко без фруктози, натуральні вершки, витримані та свіжі сири, йогурт та масло (без фруктів та сахарози), несолодкий соєвий напій, жирні вершки.
Дозволені олії та жири: рослинні олії, вершковий маргарин і домашній майонез, гірчиця, що не містить фруктози, сахарози або сорбіту.
Дозволені напої: вода та настої (ромашка, липа, м’ята, какао та кава)
Приправи, дозволені до їжі без фруктози та сорбіту: спеції, ароматичні трави, сіль, оцет, дріжджі, білий оцет, каррі, картопляні чіпси, м'ясні та овочеві бульйонні супи.
Риба і біле м’ясо бажано
Деякі зміни роблять дієту без фруктози або сорбіту для схуднення більш ефективною.
За цією класифікацією продуктів з низьким вмістом фруктози я б виключив деякі з них, якщо наша мета - схуднути.
- Дієта повинна мати мало солі
- Хліб та білий рис, картоплю та кукурудзу ми усуваємо завдяки високому глікемічному індексу.
- Масло, маргарин, вершки та майонез, лише якщо вони жирні 0% (без насичених жирів).
- Уникайте надлишку цукру або підсолоджувачів, також через високий глікемічний індекс.
- Не можна смажити їжу.
Приклад дієти з низьким вмістом фруктози для схуднення.
Розглянемо приклад меню щодо непереносимості фруктози:
- Зразок меню сніданку при непереносимості фруктози: 1 кава з несолодким молоком з одним із перерахованих вище підсолоджувачів, 0% йогурт з 3 мигдалями та невеликий шматочок житнього хліба з 3 скибочками індички (холодна нарізка) і чайна ложка оливкової олії.
- Обід: бутерброд із цільнозернового хліба з діжкою свіжого сиру 0%
- Харчування: Тарілка з білим м’ясом або рибою, що супроводжується дозволеними овочами, що з’являються вгорі, для десерту 0% йогурт з 1 горіхом і невеликою ложкою оливкової олії, розподіленої між м’ясом та овочами, оцет можна використовувати що завгодно, і дуже мало солі.
Один день на тиждень ви можете їсти сочевицю, бажано супроводжувати її мідіями, морквою або нежирним червоним м’ясом для поліпшення засвоєння заліза.
- Перекус: йогурт 0% з 1 лісовим горіхом і ромашка з підсолоджувачами, що дозволяють.
- Вечеря: Філе білої або блакитної риби (синя риба 2 дні на тиждень) з овочами, дозволеними вище, з невеликою ложкою оливкової олії, розподіленої між прийомами їжі, оцту, який можна додати більше, спецій, що завгодно. і дуже мало солі.
- Рецена: 0% йогуртів, які вам потрібні, щоб не турбуватися і не їсти нічого; ви можете їсти йогурти, які хочете, бажано супроводжувати їх столовою ложкою льону або лляної олії і розмішувати, щоб добре перемішалися.
Доброго настрою, ця дієта виглядає дуже добре, вітаю.
Автор: Фелікс
Я є особистим тренером, який має диплом з спорту та фізичної активності. Я люблю чітко говорити про ефективні дієти та вправи, щоб ви легко і приємно досягли своєї мети. Ідіть за мною, і я запевняю вас, що ви його отримаєте!