Справжній різдвяний улов: паприка сома з сирним чатні
Сопрова паприка - найкращий різдвяний фокус, який я можу собі уявити. Я це люблю! Цього року я вирішив спробувати, бо дотепер це завжди робила лише моя мама, але цього року моя черга 😀 Ось рецепт:
Сопська паприка з сиром чатні рецепт
Інгредієнти:
- 40 dkg філе сома (близько 4 скибочок)
- сіль
- перець
- червоний перець
- борошно для попереднього обсмажування та спінювання
- 1 перець
- 1 помідор
- 1 головка цибулини
- 1 зубчик часнику
- 7 дл сметани
- 50 дкг сиру
- 30 дкг домашніх пельменів
- 20 дкг копченого бекону
- Кубикові макарони
ПІДГОТОВКА
Подрібніть рибу, ретельно посоліть і перетворіть на борошно. Наріжте бекон невеликими кубиками, обсмажте його, а потім вийміть з нього осетрових.
Смажте рибу в цьому беконному жирі раптово. Потім дістаньте шматочки сома і відкладіть їх убік.
Висипте сало у більшу сковороду. Тушкуємо в ньому подрібнену цибулю, потім посипаємо на неї трохи червоного перцю. Потім влийте трохи води, додайте нарізані скибочками помідори, перець і зубчики часнику, додайте шматочки сома, посипте перцем. Варити приблизно 20-25 хвилин.
Видаліть скибочки риби з перцю, щоб ми змогли змішати піну. Додайте 5 столових ложок борошна до 5 дл сметани і перемішайте, поки не буде грудочок. Потім покладіть сома назад і готуйте все це таким чином.
Варіть кубикове тісто в підсоленій воді до м’якості. Закінчивши, процідити, змішати з 2 дл сметани та сиру, трохи солі.
Посипте тушонкою з беконом, яку ми відклали, і подаємо до соми з паприкою.
Ви також можете зробити це за допомогою ремінців, але він не має збігів! ?