Підпишіться на Vitónica

У всеїдному харчуванні більшість білків отримують з м’яса, яєць та інших продуктів тваринного походження, тому, коли ми вирішили їсти вегетаріанську дієту, ми зазвичай переходимо до різноманітних продуктів, основною поживною речовиною яких є вуглеводи. Тим не менше, Чи є дієта з низьким вмістом вуглеводів вегетаріанською?

Що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів?

Хоча гідратів Вони повинні бути основним джерелом енергії в здоровому харчуванні, багато разів ми хочемо зменшити цю поживну речовину, щоб схуднути, наприклад, або контролювати деякі метаболічні порушення.

Якщо ви їсте дієту без м’яса, яєць або молочних продуктів, більшість продуктів у вашому раціоні, безсумнівно, містять вуглеводи, однак, можна зменшити внесок цієї поживної речовини у ваш повсякденний день.

Перше, що слід знати, це те, що дієта має низький вміст вуглеводів, коли вона вже є менше 50% добових калорій цієї поживної речовини. З іншого боку, коли ми зменшуємо загальну калорійність вегетаріанської дієти, ми автоматично зменшуватимемо кількість вуглеводів у ній.

Найважливіше в вегетаріанська дієта з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що калорії, які не забезпечують гідрати, пропонуються якісними білками або жирами, якщо ми не прагнемо схуднути, а лише контролюємо споживання цієї поживної речовини.

дієта

Найчастіша помилка, коли ми починаємо вегетаріанську дієту

Дуже часто, коли ви починаєте вегетаріанську дієту, ви переживаєте різноманітну їжу, повну рафіновані гідрати або цукор, таким чином, ми зробимо велику помилку, яка спричиняє харчовий дисбаланс у нашому харчуванні.

Отже, ми повинні уникати продуктів рослинного походження з цукром або рафінованого борошна, таких як Промислова випічка, печиво, комерційні закуски, безалкогольні напої та інші солодкі напої, комерційні соки, солодощі, морозиво або веганське, серед інших.

Існує різноманітна вегетаріанська їжа, наповнена цукром, яка може збільшувати калорії та споживання вуглеводів у раціоні, а також пропонувати низькоякісні поживні речовини, такі як трансжири або натрій. Отже, першим кроком до досягнення дієти з низьким вмістом вуглеводів під час вегетаріанства є зменшення споживання такої ж кількості, і перш за все, уникати обробленого.

Вибирайте цільнозернові та бобові культури

Якщо ми перейдемо на цільного зерна Ми вже будемо зменшувати частку вуглеводів у раціоні, оскільки вони містять більше білків, а також легко насичуються, щоб вони могли нам допомогти зменшити споживання порівняно з тією, яку ми їли з рафінованих круп.

З іншого боку, чудовою альтернативою є овочі, багаті рослинними білками і клітковиною і мають значно меншу частку вуглеводів, ніж злаки, тому вони можуть пропонувати якісну енергію, допомагаючи досягти дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Отже, ми можемо змінити сухі сніданки на лобода або вівсянка, використовуйте коричневий рис як замінник білого рису, вибирайте амарант, цільнозернове борошно тощо цільнозернові каші на заміну рафінованим.

З іншого боку, це передбачає зменшити споживання оброблених харчових продуктів що не тільки може мати прихований цукор, але також велику кількість натрію, трансжирів та добавок, які не рекомендуються для організму в надлишку.

Фрукти, овочі та насіння з більшою кількістю білка

Хоча овочі та фрукти пропонують вуглеводи в мінімальній пропорції, це основна поживна речовина для більшості з них, оскільки є деякі винятки, які ми можемо використовувати, якщо хочемо досягти дієта з низьким вмістом вуглеводів і з більшою кількістю білків рослинного походження.

насіння та горіхи Вони будуть дуже корисні, щоб наповнити нас, не вдаючись до джерел гідратів, оскільки вони пропонують, перш за все, рослинні білки та корисні жири для організму, супроводжувані клітковиною та іншими поживними речовинами, які, безсумнівно, будуть раді вашому організму.

Крім того, ми надамо пріоритет використанню свіжі фрукти та овочі зі шкірою які є більш ситними і мають менше цукру, ніж його сік, наприклад, і, отже, це також може допомогти нам досягти дієти з низьким вмістом вуглеводів, будучи вегетаріанцем.

A дієта зі зниженим вмістом вуглеводів може бути вегетаріанцями, Нам залишається правильно вибирати продукти, що містяться в нашому раціоні, з метою уникати цукрів та рафінованого борошна, а також додавати білки та клітковину до продуктів рослинного походження, які насичують і живлять нас розумно.

Деякі вегетаріанські рецепти з низьким вмістом вуглеводів

Дещо вегетаріанські рецепти з низьким вмістом вуглеводів що ви можете додати до свого раціону:

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, будучи вегетаріанською, чи можливо це?