Ця модель завойовує прихильників, оскільки накопичуються докази, які вказують на те, що вона може мати вигоду. Новий огляд, опублікований в одному з найпрестижніших медичних журналів, підкреслює його корисність

Еволюція тенденцій у Росії Здоров'я це цікаво, особливо в останні роки. Інтернет розширив доступ до інформації, і це сприяло ранньому поширенню нових відкриттів, навіть незважаючи на те, що не мав усіх благословень академічної спільноти. Це сталося з такими аспектами, як кетогенна дієта (найчастіше шукана в Google у 2018 році) або періодичне голодування, популяризується в деяких секторах фітнесу та здорового способу життя в Інтернеті і часто асоціюється з палеотрендом.

натще

Але, як ми знаємо, такі типи особистого досвіду не є науковим доказом, коли лише добре продумані та контрольовані експерименти можуть довести, що певна практика може покращити наше здоров’я. У випадку періодичного голодування все більше і більше досліджень підтверджують його переваги. У новому огляді іспанського дослідника Рафаеля де Кабо в «Медичному журналі Нової Англії» викладається питання «i».

Їжте менше, щоб довше жити

Інтерес до періодичного голодування виникає в результаті вивчення обмеження калорій, що складається з дієт низька енергія підтримується на постійній основі. Обмеження калорій показало дуже виражений вплив на продовження довголіття та старіння (до 45% у щурів або 27% у мишей). Незважаючи на те, що результати досліджень на тваринах не можуть бути екстрапольовані безпосередньо до нас, механізми, що стоять за цим, з’ясовані. продовження життя і це також працює у наших видів.

втрата ваги Це один з перших факторів, пов’язаних з обмеженням калорій, і вважається відповідальним за його користь, наприклад, кращий контроль рівня калорій. цукор або від холестерин. Пізніше також було запропоновано, щоб менше їсти зменшувало споживання кисню для отримання енергії з їжі, а це, в свою чергу, зменшувало б окислювальний стрес відповідає за старіння, зменшуючи пошкодження вільними радикалами. Періодичне голодування дозволяє активувати ті самі корисні механізми обмеження калорій без своїх недоліків, таких як надмірна втрата маси тіла або м’язової маси.

Перемикач комірок

Під час періодичного голодування було доведено, що у вас змінилися способи отримання енергії клітинами. У періоди голодування паливом є переважно кетонові тіла походить з жири, тоді як після прийому їжі їжа переходить на "звичайний" режим вживання глюкоза. Ці два енергетичні стани клітин, здається, пов’язані з нашими еволюційна історія, в яких доступність їжі не була нинішньою і днями відсутність або дефіцит з іншими достатком їжі. Це залишило сліди на нашому метаболізмі, який активується періодичним голодуванням.

"Одним з найцікавіших аспектів періодичного голодування є його потенційний вплив на довголіття"

Під час періодів посту входить в режим "відновлення", де старіють або старіють клітини усуваються, потрапляючи в так звану аутофагію, захист проти метаболічний та окислювальний стрес, Відновлення ДНК або генезис мітохондрій. Одним з найяскравіших прикладів цих ефектів є дослідження Вальтера Лонго, в якому він показав, що завдяки його дієті, що імітує голодування, було досягнуто "перезавантаження" імунної системи. З іншого боку, в періоди підзарядки їжі клітини потрапляють 'режим зростання', реактивуючи регенерацію тканин і клітин.

Сигналами, що активують або деактивують той чи інший `` режим '' в тілі, є споживання енергії загалом, склад дієти (особливо якщо вона є з високим або низьким вмістом білка) та тривалість посту (підраховано, що принаймні вони необхідні 12 годин активізувати вироблення кетонових тіл). Це спричиняє коливання на рівнях деяких енергетичних датчиків, які повідомляють клітині перейти в "режим виживання", коли доступність енергії та білків низька, або в "режим росту", коли енергія знову є, особливо у формі. Амінокислоти та глюкоза.

Життєздатна формула

Дослідження на тваринах та людях показали, що користь від періодичного голодування виходить за рамки втрат ваги. Деякі дослідження порівнювали обмеження калорій з періодичним голодуванням, будучи другим за ефективністю для поліпшення контролю глюкози, кров'яний тиск або Втрата жиру черевний або запальний стан, серед інших. Крім того, дослідження на тваринах показали, що періодичне голодування покращується Пізнавальна здатність, що також було перевірено на людях в рамках дослідження CALERIE, з покращенням вербальної пам'яті, виконавчої функції та загальної когнітивної.

Але на додаток до короткочасної користі для метаболізму, одним з найцікавіших аспектів періодичного голодування є його потенційний вплив на довголіття та продовження років у здоров’ї. Ми вже вказували, що у тварин обмеження калорій може значно продовжити життя. Однак постійне споживання дуже низькокалорійної дієти важко впоратись, і це має небажаний вплив на життєвий тонус. Періодичне голодування може бути формулою, яка дозволяє нам досягти тих самих переваг, пом'якшуючи або мінімізуючи збитки. І хоча ми не можемо цього зробити клінічні випробування щоб перевірити вплив періодичного голодування на довголіття у людей, враховуючи наше довге життя, механізми, що застосовуються до інших ссавців, також працюють на нас.

Огляд, опублікований у "New England Journal of Medicine", детально описує можливі клінічні застосування періодичного голодування, що не збільшує тривалість життя, та пропонує деякі практичні міркування щодо його здійснення. Серед зазначених додатків - ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання, деякі види раку, нейродегенеративні захворювання, астма, розсіяний склероз та остеоартроз. Серед них усі т. Зв захворювання, пов'язані з процесом старіння.

Теодосій Добжанський придумав фразу: «Ніщо не має сенсу в біології, крім світла еволюції». Аспекти, пов’язані із закликом, щоразу набирають сили еволюційна медицина, де початкові гіпотези пов’язані з тим, яким був наш спосіб життя протягом сотень тисяч років. Хоча ніхто не сумнівається, що циркадні ритми є результатом нашої адаптації до світло-темних циклів або благотворного впливу фізичної активності на людину, еволюційний аспект був мало враховується в харчуванні. Можливо, періодичне голодування запрограмоване в наші клітини способом життя, який ми повністю втратили в західному світі, маючи цілодобову їжу. Можливо, якщо нам вдасться поєднати найсучаснішу науку зі способом життя, більш унікальним як вид, ми зможемо жити ще довше і краще.