Настала пора року, коли багато хто починає знімати зимовий одяг (і будь-яку додаткову вагу, яку вони набрали за холодну пору року). Однак, що стосується дієт, здається, що всі хочуть з’ясувати одне і те ж: який найпростіший і швидкий спосіб схуднути.

голодування

Періодичне голодування та кетогенне харчування - найпопулярніші дієти на даний момент - були оголошені чудесами для схуднення, при цьому люди стверджували, що втратили більше 75 кілограмів за допомогою будь-якої програми. Обидві дієти працюють, викликаючи кетоз, стан, при якому організм спалює жир, щоб схуднути.

"Є багато способів виробляти кетоз", - повідомив він Тижневик новин Доктор Джеффрі Гербер, співавтор Їжте багато, живіть довго .

Гербер, який також є лікарем для схуднення (баріатриком), пояснив, що кетогенна дієта, періодичне голодування та зменшення споживання калорій є основними стратегіями змусити тіло спалювати жир.

По суті, кетогенна дієта - це режим з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру та помірним вмістом білка. Гербер зазначає, що більшість послідовників цього методу вживають менше 40 грамів вуглеводів на день, хоча деякі дослідження показали, що кращі результати отримуються при щоденному споживанні менше 20 грамів вуглеводів. Тим часом споживання білка зазвичай становить близько півграма на півкілограма ваги.

Ті, хто не може відмовитися від вуглеводів, як правило, віддають перевагу періодичному голодуванню, яке, коротше кажучи, складається з припинення прийому їжі на короткі періоди часу. Хоча існують різні способи посту, багато хто воліє їсти лише протягом восьми годин. Наприклад, з 12 до 20 вечора; тобто вони пропускають сніданок.

На прохання вибрати найкращий метод схуднення Гербер сказав, що він не вірить, що одна дієта перевершить іншу.

"Вони жодним чином не змагаються між собою", - відповів він. Навпаки, він вважає, що дуже легко дотримуватися двох режимів.

"Для мене найбільший успіх досягається тим, що я починаю приймати кетогенну дієту, а потім, природно, пропускаючи їжу, коли вам не хочеться".

Гербер додав, що різні дослідження показали, що кетоз може принести користь діабетикам, допомагаючи підтримувати рівень глюкози в крові стабільним.

Однак Дженел Уолтер, сертифікований дієтолог з Університету Бейлора, не схвалює ці методи схуднення.

"Вони не є здоровою дієтою", - повідомив він Тижневик новин в електронному листі. «Вони викликають зневоднення, можуть пошкодити печінку та нирки, а вуглеводи не надходять у мозок чи внутрішні органи. Це все одно, що голодувати, бо вуглеводів дуже мало ".

Уолтер вважає, що голодування є прийнятним, якщо воно практикується в короткостроковій перспективі. "Пост - це те саме, що голодувати себе, і я не вважаю позбавлення себе їжі гарною адаптивною поведінкою, якщо у вас немає їжі".

Що стосується схуднення, Вальтер пропонує дотримуватися найосновніших принципів: їсти багато овочів, невеликі порції м’яса, фруктів, трохи молочних продуктів та складних вуглеводів.

Опубліковано у співпраці з Newsweek/Опубліковано у співпраці з Newsweek