Зміст

Це швидкий та ефективний спосіб схуднення без втрати м’язової маси. Він використовується, особливо, культуристами, але він також показаний людям з ожирінням, і його не слід плутати з дієтою Дюкана. Виключіть всі вуглеводи та жири, замінивши їх природними (м’ясо, риба, яйця) або синтетичними білками. Йдеться про змушення організму виключати запаси жиру для отримання енергії: коли споживання глюкози зменшується, підшлункова залоза змушена виробляти менше інсуліну і більше глюкагону. Я пояснюю ...

Спочатку ми повинні знати, як ми виробляємо енергію в нашому тілі: ми перетворюємо глюкозу з печінки та м’язів наших клітин в АТФ-аденозинтрифосфат. Таким чином, АТФ є паливом для утворення гліколізу.

По-друге. Запаси використовуються тому, що коли ми виснажуємо глюкозу, відбувається реакція жирової тканини, що виділяє жирні кислоти в кров, і вони направляються в печінку. Там вони стають кетоновими тілами, еквівалентними глюкозі, які забезпечують енергією мозок і м’язи. Це те, що називається кетозом.

Фази гіперпротеїнової дієти

1-й) Це триває від 3 днів до тижня. Цей час залежить від кількості кілограмів, яку ви хочете/можете втратити. Приймати жири та цукор заборонено. Ми будемо приймати протеїни лише з сирими або приготованими на пару овочами. Будьте обережні, щоб не робити цього без консультації з лікарем! і бажано пити багато рідини, оскільки кетоз передбачає накопичення в організмі відходів, які необхідно усунути. Нирки піклуються про цю роботу, працюючи важче, ніж зазвичай; саме тому потрібно більше рідини (допомагає зняти навантаження рідини).

Приклад дієти з високим вмістом білка для фази I:

Вівсяні висівки 80 гр. Мигдальне молоко та апельсиновий сік

150 гр нежирного м’яса або білка або 200 гр білої риби або два яйця, плюс 200 гр овочів

100 гр сиру (0% жиру) або на білках

Те саме, що і обід

2-а) Ця друга фаза змішує споживання сирих/варених овочів та білків і триває до досягнення бажаної втрати ваги. Допускається лише цільнозерновий хліб або вівсяний овес з білим сиром (0% жиру). Ми продовжуємо споживати рясні рідини. Коли ми отримуємо 60% втрати ваги, ми можемо ввести шматочок цільнозернового хліба.

Приклад дієти з високим вмістом білка для фази 2:

100 грам білого сиру (0% жиру) або залишки білка, які ми додаємо до кави або чаю без цукру.

200 гр білої риби або 150 гр нежирного м’яса або два яйця плюс 250 гр зелених овочів плюс столова ложка олії.

100 гр білого сиру або білковий конверт

Те саме, що і обід

3-а) Остання фаза полягає у поступовому введенні вуглеводів та ліпідів у раціон для стабілізації нашого організму. Щоб це врегулювати, ви повинні розрахувати десять днів на кожен втрачений кілограм; Іншими словами, цей період триватиме, наприклад, 100 днів, якщо ми схудли на 10 кілограмів ... 🙁

Яка структура страв на цій третій фазі? Практично так само, як і попередні, тільки що ми замінимо білкові оболонки на натуральні, ми вводимо такі овочі, як баклажани, горох, морква. Спочатку ми супроводжуємо червоні фрукти (чорницю, полуницю, ожину, смородину тощо), а згодом - крохмалі (пшениця, рис, кукурудза, картопля тощо). Будьте обережні в цій частині, оскільки 90% людей відновлюють вагу, яку втратили до року, оскільки вони не виконують цю стадію стабілізації, починаючи їсти неправильно; так дисципліна ! 💡

вмістом

Ризики гіперпротеїдної дієти

Справа в тому, що гіперпротеїнові дієти, загалом ті, що багаті м’ясом, яйцями, куркою, рибою та молюсками - там, де немає вуглеводів (хліб, макарони, рис, бобові ...), а фруктів мало - генерують енергетичний внесок білків, досягаючи цього (енергія білків) від 40 до 45%, а жиру майже ніколи не перевищує 20-25%, що може мати наступні наслідки:

Їх сила полягає в насичуючому та термогенному ефекті білків, саме тому вони контролюють апетит завдяки мобілізації, яку вони виробляють з кетонових тіл.
Саме відсутність вуглеводів може спричинити утворення кетонів, що накопичуються в крові, що може призвести до втоми та нудоти.
Хоча вже сказано, це заслуговує на повторення: перевантаження печінки та нирок через посилений обмін білків. Ця дієта не підходить для тих, хто страждає печінково-нирковою/серцевою недостатністю або психічними проблемами -депресіями, а також для вагітних або годуючих груддю. Це також може спричинити запор та гормональні зміни.
Підвищує рівень сечової кислоти та її кристалоподібного відкладення в суглобах - ризик подагри-.
Зниження всмоктування кальцію - ризик розвитку остеопорозу-

Запобіжні заходи: Уникайте алкоголю через цукру. Вживайте багато води для полегшення роботи нирок (вода, багата кальцієм і магнієм). Уникайте вживання цукерок без цукру та гумки, оскільки ацидоз викликає неприємне дихання.

Втрата ваги (я це називаю віртуальною), оскільки це більше води, ніж жиру, тому вона легко відновлюється, як тільки відмовляються від дієти.

Моя порада полягає в тому, що це дієта для дуже конкретних випадків. Я вважаю, що найкраща дієта для схуднення - така, що, навіть якщо середнє споживання калорій зменшується, вона збалансовано включає всі макроелементи (білки, вуглеводи та жири). Так само збалансована дієта, якщо ми супроводжуємо її фізичними вправами, змушує худнути повільніше, але належним чином з часом, тоді як дієта з високим вмістом білка змушує кілограми легко йти, але швидко повертається, коли ми відмовляємося від неї.