Може збільшити ризик запальних захворювань кишечника та спричинити значний вплив на здоров’я

дієта

Дієта з високим вмістом цукру може збільшити ризик запальних захворювань кишечника та спричинити значний вплив на здоров’я, випустив дослідження Університет Альберти, Канада.

На роботі, опублікованому в Журнал «Наукові звіти», Дослідники виявили, що миші виявили більшу сприйнятливість до хімічно індукованого коліту та більш важких симптомів лише через два дні перебування на дієті з високим вмістом цукру, порівняно з тими, хто харчувався збалансовано.

Карен Медсен, керівник дослідження та дієтолог, та її колеги виявили це лише два дні дієти з високим вмістом цукру та відсутність коротколанцюгових жирних кислот спричинили збільшення проникності кишечника, що відкриває інші шляхи досліджень того, як дієта може впливати на бактерії нашого шлунково-кишкового тракту та здоров’я мозку.

Це тому, що існує все більше доказів того, що це можливо існує зв’язок між бактеріями в кишечнику та нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, - сказав Медсен.

Фахівець розглянув неправильне мислення про те, щоб правильно харчуватися цілий тиждень і насолоджуватися шкідливою їжею у вихідні, оскільки короткочасне вживання цукру може негативно позначитися на здоров’ї.

"Раніше було показано, що тип дієти, яку дотримується людина, може змінити її схильність до хвороб", - сказала Медсен.

“Ми хотіли знати, скільки часу минуло, перш ніж зміна дієти призвела до впливу на здоров’я. У випадку з цукром та колітом це зайняло лише два дні, що насправді було несподівано для нас. Ми не думали, що це станеться так швидко ", - додав експерт.

Точно, кишкові бактерії та їх вплив на їжу пояснює цю значну зміну за короткий час.

У зв'язку з цим експерт пояснив це Їжа з високим вмістом клітковини діє як паливо для «хороших» бактерій, які живуть у кишечнику та виробляють жирні кислоти короткий ланцюг, що є критичним для ефективної імунної відповіді.

Додав це вживання дієти з високим вмістом цукру та скорочення кількості клітковини годує «поганих» мікробів, таких як кишкова паличка, які пов’язані із запаленням та порушенням імунної відповіді.

Таким чином, подальші дослідження можуть прокласти шлях до використання коротколанцюгових жирних кислот як дієтичних добавок, підсумував він.