Дослідники вказали, що це також покращує кров'яний тиск та резистентність до інсуліну

клітковини

Дієта з високим вмістом клітковини сприяє зниженню ваги, покращує стан здоров’я людей, яким загрожує діабет 2 типу, і є менш обмежувальною.

Це підтверджується недавнім дослідженням, проведеним групою дослідників з Університету Массачусетсу в США.

Окрім того, що вони допомагають втратити розмір, результати показали, що збільшення споживання клітковини покращує рівень артеріального тиску та резистентність до інсуліну.

Результати були опубліковані в спеціалізованому журналі Annals of Internal Medicine.

Ми виявили, що за допомогою цього типу дієти люди схильні уникати шкідливих продуктів харчування, пояснив співавтор дослідження Шеррі Пагото, яка додала, що в довгостроковій перспективі ці зміни відображаються на балансі.

Ефект ситості харчових волокон пояснює, чому люди покращили свою вагу та загальний стан здоров'я, сказала дієтолог Памела Кано.

Команда провела порівняльний аналіз, в якому взяли участь 240 дорослих американців з ризиком розвитку діабету 2 типу.

Половину з них було запропоновано дотримуватися дієти з високим вмістом клітковини, яка полягала в збільшенні споживання клітковини до 30 грамів на день, тоді як іншій групі доводилося дотримуватися плану харчування, запропонованого Американській кардіологічній асоціації (AHA, абревіатура англійською мовою).

Згідно з дослідженням, це більш обмежувальний план, який передбачає наступні 13 кроків: обмеження споживання калорій - через споживання фруктів, овочів та цільних продуктів -, споживання не менше 30 грамів клітковини на день, вибір нежирних білків, зменшення споживання солі і цукру і уникаючи алкоголю.

Крім того, порції кожної групи продуктів харчування повинні бути попередньо виміряні, щоб уникнути перевищення кількості добових калорій.

Через рік, наприкінці дослідження, учасники, які дотримувались дієти AHA, втратили в середньому 2,72 кілограма; інша група втратила в середньому 2,09 кг.

Під час дослідження, на додаток до зниження ваги, усі учасники показали низький рівень артеріального тиску та покращення інсулінорезистентності.

Однак експерти стверджують, що цей тип дієти має певні обмеження. Люди, які мають проблеми з травленням, такі як запор, повинні бути пильними, якщо хочуть дотримуватися цього плану.

Існує два типи клітковини, нерозчинні та розчинні; поєднання обох важливе в дієті з високим вмістом клітковини. Тому фахівці пам’ятають про важливість звернення за професійною порадою перед різкими змінами в харчуванні.

Серед продуктів, багатих клітковиною, серед інших є квасоля, нут, коричневий рис, яблука та солодка картопля.