Харчові волокна відіграють важливу роль під час кишкового транзиту. Щодо її класифікації, ми в цілому розмежовуватимемо розчинні та нерозчинні волокна. Вони мають різні властивості, тому їх рекомендуватимуть по-різному залежно від кожного випадку.

вмістом

ДІЄТА БАГАТА ВОЛОКНОЮ

ДІЄТА БАГАТА ВОЛОКНОЮ

Клітковина - це суміш різних речовин, більшість із продуктів рослинного походження, яка не перетравлюється і не всмоктується в шлунково-кишковому тракті, тому потрапляє в організм неушкодженим.

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

Харчові волокна відіграють важливу роль під час кишкового транзиту. Крім того, ферментація клітковини в

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

У здорових дорослих людей рекомендується вживати від 25 до 38 г клітковини на день.

Щодо її класифікації, ми в цілому розмежовуватимемо розчинні та нерозчинні волокна. Вони мають різні властивості, тому їх рекомендуватимуть по-різному залежно від кожного випадку.

РОЗЧИННЕ ВОЛОКНО

РОЗЧИННЕ ВОЛОКНО

Клітковина - це суміш різних речовин, більшість із продуктів рослинного походження, яка не перетравлюється і не всмоктується в шлунково-кишковому тракті, тому потрапляє в організм неушкодженим.

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

Харчові волокна відіграють важливу роль під час кишкового транзиту. Крім того, ферментація клітковини в

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

У здорових дорослих людей рекомендується вживати від 25 до 38 г клітковини на день.

Щодо її класифікації, ми в цілому розмежовуватимемо розчинні та нерозчинні волокна. Вони мають різні властивості, тому їх рекомендуватимуть по-різному залежно від кожного випадку.

ПЕРЕВАГИ РОЗЧИННОГО ВОЛОКНИ

    Затримує спорожнення шлунка, забезпечуючи відчуття ситості. Вони уповільнюють кишковий транзит. Збільшує обсяг стільця. Покращує кишкову флору.

ДЕ МОЖЕМ НАЙТИ РОЗЧИННУ ВОЛОКНУ?

    Зернові культури: Овес (особливо вівсяні висівки) та ячмінь. Бобові: горох і біла квасоля (всередині, тому рекомендується пропускати їх через затор). Яблуко (без шкірки). Стиглий банан (без ниток). Мушмула (без шкіри). Шакі шакі або хурма (без шкіри).

НЕрозчинне волокно

НЕрозчинне волокно

Його компоненти також захоплюють воду, але меншою мірою і не мають здатності утворювати гелі. Крім того, він менш модифікується кишковими бактеріями, сприяючи більшому вмісту калу.

Цей тип клітковини буде рекомендований у випадках запорів.

ПЕРЕВАГИ НЕВЕРНУТОГО ВОЛОКНИ

    Збільшує швидкість кишкового транзиту. Збільшує обсяг стільця.

ДЕ МОЖЕМ ЗНАЙТИ НЕВЕРНУТЕ ВОЛОКНО?

    Цільного зерна. Горіхи. Фрукти (краще зі шкіркою). Бобові з шкіркою.

ПОРАДИ ДІЄТА БАГАТИМИ ВОЛОКНОЮ

ПОРАДИ ЗА ДОТРИМАННЯМ БАГАТОЇ ДІЄТИ ВОЛОКНОЮ

    Візьміть щонайменше 2-3 порції фруктів на день. Вибирайте їх стиглими, сирими, місцево і їжте шкіру з їстівною шкірою. Приймайте горіхи не менше 2-3 разів на тиждень. Візьміть 2-3 порції овочів на день Включіть бобові в раціон 2-3 рази на тиждень. Їх можна поєднувати з овочами або коричневим рисом. Вибирайте цільнозернові та похідні, коли це можливо. Їжте смажену або варену картоплю з шкіркою.

Окрім матеріалів цього розділу, ми запрошуємо вас проконсультуватися Дієти та меню здоров’я органів травлення.

Дієта з високим вмістом клітковини

Салас- Сальвадо Дж., Бонада А, Сало М.Є., Бургос Р. Харчування та клінічна дієтологія. 3-е видання Барселони: ELSEVIER MASSON; 2014 рік

Гіл А. Договір про харчування. Фізіологічні та біохімічні основи харчування. Том I. 3-е видання Мадрид: Редакція Médica Panamericana; 2017 рік

Доктор Роза Бургос

Член Комітету з харчування Іспанської фундації травної системи

Спеціаліст-ендокринолог з клінічного харчування в лікарні Університету Валл д'Еброн