EP - дієта з високим вмістом омега-3 жирних кислот, що міститься в риб’ячому жирі, такому як лосось або скумбрія, у поєднанні з низькими дозами ацетилсаліцилової кислоти (АСК) покращує запальні захворювання у хворих на серцево-судинну систему та артрит, згідно з дослідженням Університету Рокфеллера Нью-Йорк (США), опублікований у журналі Журнал експериментальної медицини.
Вчені виявили протизапальний ліпід, резолвін 1, у людини, який отримують із незамінної жирної кислоти в риб'ячому жирі. Рибний жир містить велику кількість жирних кислот омега-3, жирних кислот, отриманих з раціону, які, як відомо, корисні для пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями та артритом. Ця дослідницька група нещодавно визначила новий клас біоактивних ліпідів-попередників АСК, який називається резолвінами, діяльність яких може частково пояснити корисний ефект омега-3 жирних кислот.
Резольвіни складаються з клітинних ферментів омега-3 жирних кислот і можуть зменшити запалення у лабораторних тварин. Основний біоактивний компонент цього класу ліпідів був ідентифікований у тварин і отримав назву резольвін Е1.
Зараз вчені ідентифікували цей ліпід у плазмі добровольців, яким вводили омега-3 жирні кислоти та АСК. Резольвін Е1 людини пригнічує як міграцію клітин запалення до місць запалення, так і інактивацію інших клітин запалення.
Дослідження також виявляє потенційну небезпеку від інгібіторів ЦОГ-2, препаратів, призначених для блокування запалення, які, як було доведено, мають шкідливі серцево-судинні побічні ефекти. ЦОГ-2 бере участь у виробництві резольвіну Е1, і автори припускають, що судинне інгібування ЦОГ-2 завдяки цим інгібіторам може блокувати синтез резольвіну Е1, що, у свою чергу, може усунути цей важливий протизапальний механізм. Однак дослідження на підтвердження цієї гіпотези досі не проводились.
- Дієта з високим вмістом омега-3 жирних кислот у поєднанні з аспірином покращує захворювання
- Дієта, багата клітковиною, покращує стан хронічних запальних захворювань суглобів
- Дієта, багата жирними кислотами, може запобігти серцевій недостатності El Comercio
- Протизапальна дієта, яка містить омега-3 жирні кислоти, може запобігти ожирінню та діабету
- Дієта з високим вмістом білка може бути небезпечною для хворих на серцеві захворювання