Сьогодні я хочу розповісти вам про гастрономію Румунії та про 6 типових румунських страв. Тип кухні в Румунії дуже різноманітний в залежності від сезону року. Мені особисто подобаються всі румунські страви в будь-яку пору року. Взимку рясні, але смачні супи, дунайська риба в будь-яку пору року, короп або форель і завжди з часниковим соусом. І звичайно свіжі та солодкі кавуни влітку.
Кулінарний звичай в Румунії тісно пов'язаний з його історією. Як і скрізь у світі, румунська кухня зазнала впливу інших народів. Спочатку Римською імперією, потім німцями, саксами та угорцями. Усі північні регіони країни позначені як своїми назвами, так і продуктами харчування новими техніками, запровадженими для створення ковбас та холодних нарізок.
Нарешті, сильний друк, який османське вторгнення протягом століть залишало на території нинішньої Румунії. Багато страв, крім своєї музики, можуть нагадувати нам про турецьку та грецьку кухні: страви на основі овочів, фаршу та рису плову. Також солодощі, дуже схожі на бореки та пахлави.
ЦЕ ЦІКАВО!
За межами Румунії фантастична їжа країни не відома.
типова румунська страва
1. Чорба (вимова: chiorba) Суп з м’яса та бобових - це перша з 6 типових румунських страв.
Це перший курс із 6 типових румунських страв, який завжди подають за хорошим румунським столом. Цей суп виготовляється з різних продуктів, оскільки він може включати курку, яловичину, рибу та/або овочі. Вас не слід плутати з нашими типовими супами, з невеликою локшиною або макаронами, вони зазвичай міцні та калорійні. Збоку його подають у супроводі сирого зеленого перець чилі та смантани (вимова: ´esmantena´) - це крем, дуже схожий на натуральний йогурт.
La Ciorbă de burtă (потрохи). Він виготовляється із шматочків яловичих штамбів і зазвичай супроводжується смантаною, він дуже калорійний і смачний.
Чорба з Перишоаре. Його роблять з фрикадельками. У них фарш і рис, і не пропускайте петрушку в супі.
Ciorbă de fasole in paine. Це мій улюблений на сьогоднішній день. Це як тушкована фабада, яку подають у міському хлібі без крихти. Готується з копченою шинкою.
Це ОСНОВНА страва з їжі в Румунії. Немає Різдва, якщо немає Сармале.
два. "Ель-рулет" або сармале - одна з 6 типових румунських страв, яку не можна пропустити
Сармале з мамалігутою
Сармале - Цар столу на Різдво, і ви знайдете його на весіллях та хрестинах. На будь-якому важливому святкуванні є ця страва з Румунії.
Це складний препарат і виготовляється у великих кількостях. Його обожнюють у Румунії, і це вишукана страва. Для його приготування вам доведеться залишити капустяне листя у розсолі на тривалий час для бродіння, а потім розкачати суміш м’яса, рису та цибулі. Ці булочки доводять до кипіння у великому горщику. Їх завжди супроводжують мамалига та зментана.
Цією стравою користуються інші народи, дуже поширені на Балканах. Сарма означає "згорнутий" по-турецьки і є дуже поширеною стравою в турецькій кухні.
3. Мамаліга, одна з 6 типових румунських страв, які широко споживають румуни
Барбекю Мамаліга
Mămăligă, одна з 6 найбільш обожнюваних типових румунських страв, є ідеальним супроводом до будь-якого типу страв, як до м’яса, так і до риби. Родом із селян, вона дуже схожа на італійську поленту, виготовлену із кукурудзяного борошна з її безпомилково-жовтим кольором. Це смачно зі смантаною та з солоним сиром пекорино.
Багато туристів їдять його без сиру (Telemea) і не знаходять смаку, але якщо ви знаєте, як його добре змішати, він не може пропасти як гарнір. Я люблю готувати його з щільною консистенцією, вирізати кілька скибочок і покласти на шашлик. Ви ніби їсте хліб. Для цього його потрібно обрізати традиційним способом, ниткою і зробити скибочками.
4. Мій ДІ
Місі з барбекю з гірчицею
Ви не пропустите цю типову їжу. Його назва в буквальному перекладі: Маленькі. Але їх обожнюють сторонні люди. Це невеликі ковбаски з фаршу, подовжені фрикадельки, і їх не можна пропустити на жодному шашлику, що супроводжується дуже крутим пивом. З 1 травня всіх в Румунії викидають на узбережжя, щоб споживати тисячі кілограмів цієї страви, яка входить до 6 типових румунських страв. Його рецепт досить своєрідний: приправлене м’ясо баранини, змішане зі свининою та яловичиною.
Про дієту можна забути. ЦЕ НАБАГАТО КРАЩЕ! 6 типових румунських продуктів.
5. Папанасі, типовий румунський десерт
Папанасі з вершками та варенням
Король десертів, папанасі, є однією з 6 типових румунських страв. Смачна калорійна бомба. Це пончикові вареники, наповнені м’яким солодким коров’ячим сиром. Все купається у сметані (зментана) та варенні з червоних фруктів та чорниці. Я особливо зазвичай прошу, щоб мене подали з кулькою морозива.
Я вам порадитиму 3 кращих ресторани з Центр Бухареста де справді приємно їсти ці типові румунські страви:
Caru´ cu bere
Душа Бухареста, ресторан з великою історією за плечима, понад 130-річною історією (якщо ви збираєтеся їхати, вам потрібно бронювати заздалегідь, бо вони завжди повні).
Міський гриль
Я особисто люблю цей ресторан. Це один з найкращих варіантів спробувати одну з 6 типових румунських страв. У середині ресторану у них є барбекю, і ви можете спостерігати за їжею, поки вона готується.
Хану Луї Манук
Ресторан з мистецькою програмою влітку на терасі. Це ресторан з більш ніж 200-річною історією, який раніше був гуртожитком для купців міста.
Ця стаття називається 6 типових румунських страв, тому що я хотів би, щоб ви поставили шосту страву. Скажіть мені, коли ви подорожуєте до країни, або якщо ви вже були там, на додаток до цих смачних страв, яка була наступною, яку ви не змогли забути.
Є багато інших страв, які варто спробувати на власні очі. Я залишаю вам перераховані лише декілька: тохітура молдовенеаска, мамалига з сиром та яйцями, а в десертах - Куртоколац та Козонак.
Якщо ви збираєтесь відвідати Румунію, тут є ПОСИЛАННЯ на 5 речей, яких ви не повинні пропустити в Бухаресті.
Привіт, я Роксана Сантос, блогер, експерт із соціальних мереж та електронної комерції. Я родом з Румунії, і я люблю передавати позитивне, реальне та романтичне бачення своєї країни. Я присвятив значну частину свого життя іншому захопленню, туризму, вважаю себе постійним мандрівником, і хочу познайомити вас практично зі своїми враженнями та відкрити незвичні та захоплюючі місця.
Я допомагаю вам заощадити на поїздці до Румунії:
✈️ Найкращі пропозиції від Політ до Румунії тут.
? Кращий Готелі за найкращими цінами в Румунії тут.
? Отримайте знижку в розмірі 25 євро на бронювання Airbnb тут.
? Зарезервуйте свій страхування подорожей зі знижкою 5%тут.
? Забронюйте найкраще тури та екскурсії по Румунії тут.
? найкраща картка для подорожей, Без комісій, тут.
? Оренда автомобіля для вашої подорожі за найкращою ціною тут.
? Зарезервуйте свій трансфер Аеропорт ⇆ Місто сюди.
? Найкращі путівники по Румуніїтут.
Я допомагаю вам заощадити на поїздці:
✈️ Найкращі пропозиції від Політ в будь-якій точці світу.
? Кращий Готелі, за найкращою ціною, тут.
? Зарезервуйте свій страхування подорожейтут.
? Забронюйте найкраще тури та екскурсії, за найкращою ціною,тут
? найкраща картка для подорожей, без комісій, тут.
? Оренда автомобіля для вашої подорожі за найкращою ціною тут.
? Зарезервуйте свій трансфер до/з аеропорту сюди.
- Щомісячне меню страв, сніданків та закусок - Escuela Infantil El Bosque Encantado
- Харчування та здоров’я, яких продуктів слід уникати, якщо у вас жовчнокам’яна хвороба MisionesOnline
- Весняне меню 7 днів їжі та план схуднення та перебування
- Дієтологи розкривають, що доводиться пити щоразу, коли виходите з дому, щоб схуднути і
- Веганське щотижневе меню з обідом та вечерею - Alimmenta