МАДРІД, 18 лютого (EUROPA PRESS) -

дієта

Дієта для уникнення запалення в організмі, що багата жирними кислотами Омега-3 і дозволяє контролювати рівень глюкози та інсуліну, може запобігти метаболічним захворюванням, таким як ожиріння та діабет, оскільки, як підкреслив сьогодні в Мадриді американський біохімік Баррі Сірс під час зустрічі з медіа, цей гормон є причиною збільшення ваги та багатьох хронічних захворювань.

Цей експерт, відповідальний за розробку зонової дієти, пояснив, що генетичний фактор має велике значення у розвитку ожиріння і є найважливішим елементом у профілактиці діабету, оскільки експресія генів може бути змінена за допомогою дієти, і якщо вона буде неправильно, ви можете пришвидшити цей вираз.

Коли споживання незбалансованої дієти збільшується, те, що він назвав "тихим запаленням, збільшується. І ожиріння, і діабет спричинені запаленням, яке нижче від сприйняття болю і викликане певними звичками в дієтах, які впливають на людей, схильних до генетики", він пояснив.

РОЗДІЛІТЬ ЇЖУ НА ТРИ ІДЕНТИЧНІ ПОРЦІОНИ

Цей фахівець пропонує збалансоване споживання всіх поживних груп і пропонує, щоб кожен прийом їжі містив 40 відсотків вуглеводів, 30 відсотків білків і 30 відсотків жиру.

Як він пояснив, зонова дієта складається з розділення кількості їжі на три однакові порції. В одному з них необхідно додати кількість білків, які «потрапляють на долоню», з таких продуктів, як курка або риба, тоді як друга частина повинна бути упакована «дуже барвистими» вуглеводами, а також овочами та фруктами.

Нарешті, третя частина страви повинна містити трохи поліненасичених жирів, "що в Іспанії еквівалентно додаванню трохи оливкової олії до всіх страв", і додав, що кінцевим аспектом цієї дієти буде вживання кількості риб'ячого жиру очищеного, "тому що високі дози цих жирних кислот є дуже запальними".