Дієта за групою крові - це індивідуальний підхід до дієти, який поєднує наукові знання про людину, історію здоров’я та генетику. Кожна група крові виникла в різний час розвитку людини і, отже, впливає на реакцію людей у ​​кожній групі на їжу та хвороби.

крові

Стаття продовжується нижче реклами.

Одним із ключів до пошуку правильної дієти, яка допоможе вам покращити стан здоров’я, є з’ясування кількості білка, необхідного вашому організму. Ця дієта - чудовий посібник для з’ясування. Засновником цієї теорії був д-р. Джеймс Д’Адамо. Його син доктор Пітер Д’Адамо продовжив його шлях і в 1996 році видав бестселер "Жити правильно - 4 групи крові, 4 програми".
Доктор. Д’Адамо заявив, що специфічні білки, звані лектином, взаємодіють з антигенами на еритроцитах. Оскільки клітини крові різних груп мають на своїй поверхні специфічні антигени, кожен прийом їжі впливатиме на людину по-різному, залежно від групи крові.

Стаття продовжується нижче реклами.

Таблиця - опис
0 - група
Крім усього іншого, "нулькари" повинні включати в свій раціон овочі, багаті вітаміном К, такі як капуста, салат ромен, різні види капусти та брокколі. За словами Д’Адама, у цих людей проблема зі згортанням крові, і ці овочі допоможуть їм у цьому. Інші корисні овочі - цибуля-порей, бамія, цибуля, пастернак, перець, буряк. І навпаки, слід уникати цвітної капусти, грибів, кукурудзи, капусти, баклажанів, листя гірчиці, картоплі, авокадо, паростків та оливок. З фруктів дозволяються в основному лужні види, такі як свіжі або сушені сливи, інжир, виноград, вишневий сік, банани та яблука. Їх вороги - дині, ревінь, апельсини, ожина, полуниця, нектарин та кокос. З м’яса їм найбільше підходить яловичина, буйволи, баранина, тріска, оселедець, лосось та сардини. До заборонених належать свинина, шинка, бекон, гуси, соми та ікра. Що стосується жирів, настільки зелених мають льон і оливкова олія, найкраще насіння гарбуза та волоські горіхи. Арахіс, сафлорова і кукурудзяна олія, бразильські горіхи, кешью, арахіс, фісташки та мак червоні.

Група
Аккарі - корінні фермери, і тому їх раціон повинен складатися в основному із злаків, фруктів та овочів. Джерелами білка в їх раціоні повинні бути соя, тофу та бобові. З м’яса дозволяється лише риба. Крім м’яса, слід уникати молочних продуктів, пшениці, квасолі та місячної квасолі. Його теорія полягає в тому, що ця група буде накопичувати токсини в організмі із забороненої їжі набагато швидше, ніж інші групи. Якщо виключити м’ясо та продукти тваринного походження, вони не будуть піддаватися дії токсинів у такій мірі. Молочні продукти можна легко замінити йогуртом та соєвим молоком, тоді як м’ясо можна обміняти на бобові та тофу.

Стаття продовжується нижче реклами.

Б - група
Бечкарі, мабуть, має найбільший вибір продуктів, але знову ж таки вони легко отримують арахіс, кунжут, гречку та сочевицю. Молочні продукти дуже добре переносяться цією групою крові і, якщо їх споживати в помірних кількостях, стабілізують їх обмін речовин. Найбільш придатними молочними продуктами є йогурт, сир, фета, кефір, рікотта, моцарела, молоко. Менш придатними є вершкове масло, бри, чеддер, смар і камамбер. Інші відповідні продукти, які також підтримують зниження ваги, - це яйця, печінка, зелені овочі, солодковий чай, червоне м’ясо (коза, баранина, заєць, дичина, індичка). З горіхів та насіння жоден вид не підходить, нейтральними є лише волоські горіхи, мигдаль, пекан, горіхи макадамії, каштани, льон. Овочі можуть балувати скільки завгодно, і заборонені лише опунція, авокадо, кокос, диня, гранат та хурма (хурма).

Деякі етнічні групи, такі як африканські та азіатські країни, можуть не терпіти дієти відповідно до цієї групи крові.

AB - Група
Особи з групою крові АВ, такі як Аккарі, мають низький рівень шлункової кислоти, і тому їм може бути важче перетравлювати м'ясо та жири. Копченості, м’які сири, курка, незбиране молоко, свинина, яловичина та рафінована олія можуть викликати у них більше проблем, ніж переважна більшість. Набагато більше підходять індичка, баранина, тунець і тріска. Рослинні білки включають тофу, яйця, козячий сир, йогурт, нежирні сири та невелику кількість горіхів. Загалом ці люди процвітають на дієті з цільнозернових, фруктів та овочів. Краще уникати пшениці, оскільки вона перегріває їх тіло. І тому овес, рис та пророщена пшениця є набагато кращою альтернативою. Кукурудза (і продукти з неї - крохмаль, сироп…) та гречка також не рекомендуються. Хоча овочі рекомендуються для кожної групи, ABéčkari не повинен їсти артишок, авокадо, перець, чорні оливки та редис. Найбільш підходящими фруктами є лимони, грейпфрути, ягоди, ананаси, вишня, виноград та сливи.
Ця група погано переносить кокос, ячмінний солод, желатин, оцет та чорний перець.

Як і будь-яка інша філософія, що стосується їжі, ця іноді доходить до крайності. Носії групи крові 0 не потребують такої великої кількості тваринного білка, як рекомендує D’Adamo. Понад певну кількість білок може бути шкідливим для всіх, незалежно від групи крові, і це може бути однією з причин високої частоти остеопорозу, шлунково-кишкових захворювань, хвороб серця, раку товстої кишки та передміхурової залози. Більшість людей зазвичай споживають у 6 разів більше м’яса, ніж потрібно їх організму, тому рекомендація їсти м’ясо ще більше може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Стаття продовжується нижче реклами.

Крім того, сьогодні людство залежить від злаків, особливо пшениці та жита, що спричиняє проблеми з травленням, проблеми зі шкірою та аутоімунні захворювання. Однак такі каші, як натуральний рис, гречка, кукурудза, пшоно, лобода, амарант, овес, переносяться і засвоюються краще.

Харчуватися відповідно до цієї філософії може бути проблемою в домогосподарстві з різними групами крові, коли це означало б готувати одразу два-три різних страви.

Джерела:
Джошуа Розенталь - інтегративне харчування: Нагодуйте голод здоров’ям і щастям

Розподіл за групами крові
Група крові

0 капуста, салат ромен, різноманітна капуста, брокколі, цибуля-порей, бамія, цибуля, пастернак, перець, буряк, свіжа або сушена слива, інжир, виноград, вишневий сік, банани, яблука, яловичина, буйволи, баранина, тріска, оселедець, лосось, сардин, льону та оливкової олії, насіння гарбуза та волоських горіхів

A крупи, фрукти, овочі, соя та тофу, бобові, риба

B йогурт, сир, фета, кефір, рікотта, моцарела, молоко, яйця, печінка, зелені овочі, солодковий чай, червоне м’ясо (коза, баранина, заєць, дичина, індичка), волоські горіхи, мигдаль, пекан, горіхи макадамії та пара-горіхи, каштани, льон

AB індички, баранини, тунця та тріски, тофу, яєць, козячого сиру, йогурту, нежирних сирів та горіхів, цільного зерна, фруктів та овочів, вівса, рису та пророщеної пшениці, лимонів, грейпфрутів, ягід, ананасів, вишні, винограду та сливи

0 цвітна капуста, гриби, кукурудза, капуста, баклажани, листя гірчиці, картопля, авокадо, паростки, оливки, дині, ревінь, апельсини, ожина, полуниця, нектарин і кокос, свинина, шинка, бекон, гуси, сом, ікра, арахіс, сафлор і кукурудзяна олія, бразильські горіхи, кеш'ю, арахіс, фісташки та мак

A м'ясо, пшениця, нирки та місячні боби

B масло, бри, чеддер, смр, камамбер, курка, опунція, авокадо, кокос, диня, гранат і хурма

AB м'ясо та жири, м'які сири, копченості, курка, свинина, яловичина, незбиране молоко та рафінована олія, пшениця, кукурудза (та її продукти - крохмаль, сироп…), гречка, артишоки, авокадо, перець, чорні оливки та редис, кокос, ячмінний солод, желатин, оцет і чорний перець