Стаття медичного експерта

Поява і подальше прогресування днів сприяє деяким харчовим помилкам. Наприклад, це регулярний прийом алкоголю, жирного м’яса, а також регулярне вживання занадто багато їжі. Щоб отримати контроль над цим захворюванням, лікар обов’язково визначить дієту пацієнта. Дієта 6 при подагрі вважається найбільш доцільною: вона забезпечує різке зменшення жирних м’ясних та рибних страв, регулярне проведення днів розвантаження. Такі зміни в харчуванні сприяють зміщенню реакції сечі на лужну сторону та збільшенню виведення сечової кислоти.

харчування

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Суть дієти 6 при подагрі

Дієта 6 - це дієта з максимальними обмеженнями на білкові продукти, тобто м’ясо, рибу, боби. При цьому половина білка, що залишився, повинна становити рослинний білок.

У той же час зменшується споживання тваринного жиру, включаючи змішаний кулінарний жир, оскільки цей жир блокує виведення уратів з організму.

Щавлева кислота, яка міститься у шпинаті, щавлевій, ревені та інших продуктах, також заборонена.

Рибні та м’ясні страви можна вживати лише 2-3 рази на тиждень, але тільки у вареному вигляді та з мінімальною кількістю жиру. Після приготування м’яса не можна споживати бульйон, оскільки більшість пуринів переходить у нього.

Пурини - це азотовмісні сполуки, які служать основою для утворення нуклеїнових кислот. Під час розщеплення пуринів утворюється урат натрію або сечова кислота, надлишок яких стимулює розвиток подагри. З цієї причини дієта в першу чергу означає зменшення кількості пуринів у харчових продуктах.

Якщо протипоказань немає, рекомендується випивати протягом дня не менше 2 літрів рідини, що прискорить виведення сечової кислоти з системи кровообігу. Ефект можна посилити, використовуючи лужну мінеральну воду без газу.

Щоб запобігти утворенню кристалів сечової кислоти, вживання солі повинно бути значно зменшено. Лікарі рекомендують приймати солону їжу безпосередньо перед їжею - так кількість солі легше контролювати. Оптимальна добова кількість солі - від 1 до 6 г.

Певна доза принесе дні полегшення. Їсти рекомендується раз на тиждень, віддаючи перевагу молочним продуктам, овочам, сокам. Голодувати, не потрапляючи рідини на дно, заборонено і категорично. Іноді грунт на воді дозволяється, але тільки під контролем лікаря.

Також не рекомендується вживати алкогольні напої. Алкоголь збільшує розщеплення білків, що спричинює збільшення кількості уратів. Це, в свою чергу, є причиною подальшого погіршення захворювання.

Добре, якщо хвора подагра дотримується вегетаріанської дієти. Вітаються овочеві страви при подагрі. Це також основа дієтичного столу № 6, який рекомендований при подагрі.

Рецепти дієти 6 при подагрі

Інгредієнти: склянка промитого рису, одна цибулина, хліб, рослинна олія для смаження.

Рис, зварений до повної готовності, краще - якщо є каша - «каша». Цибулина подрібнюється і обсмажується на рослинному маслі. З рисом воду злити, посолити, додати смажену цибулю. Зробіть відбивні, обсипте в сухарях (у сухарях або кукурудзяній крупі) і обсмажте до смаження.

  • Рецепт форми для запікання гречки з овочами.

Інгредієнти: 150 г гречаного борошна, 8 ст. Л. Гречка, 4 яйця, 10 ст. Л. Молоко, сіль, перець, розпушувач, часник за смаком, 100-200 г капусти, помідори, 100 г твердого сиру.

Яєчні збиті вершки з молоком, додайте гречане борошно, 1 ч. Ложку. Розпушувач, сіль і перець. Перемішайте. Додайте моркву і подрібнений часник.

Капусту дрібно наріжте, перемішайте способами.

У форму, змащену маслом, ми розширили отриману суміш, зверху кладемо нарізані помідори. Поставте в духовку при 180 ° C на 30 хвилин, потім вийміть її, посипте тертим сиром і знову запікайте 5 хвилин.

Подавати зі сметаною або часниковим соусом.

  • Рецепт тосту на сніданок.

Наріжте хліб із пшеничного борошна на випадкові шматочки, занурте в суміш яєць, 50 мл молока, цукру, мускатного горіха, кориці та апельсинової кірки. Смажте до скоринки з обох боків. При подачі можна посипати порошком або полити медом.

  • Рецепт тушкованої картоплі з кабачками.

Інгредієнти: 1 морква, 1 цибулина, 2 середніх кабачка, петрушка, рослинна олія, спеції, сіль, часник, помідор.

Дрібно наріжте моркву і цибулю. Кабачки вирізаємо великим кубиком. Картоплю чистимо і ріжемо за бажанням.

Обсмажте картоплю з цибулею і морквою навпіл, потім додайте кабачки і часник, сіль і перець. Нарешті покладіть скибочки помідорів і смажте ще кілька хвилин. Подавати дрібно нарізану петрушку.

Під час нападу подагри краще організувати день голодування, під час якого необхідно пити багато мінеральної води і неміцний чай з лимоном.

Зразок дієтичного меню 6 на день

Для того, щоб ви правильно орієнтували свій раціон і не відхилялись від рекомендованої дієти, ми рекомендуємо вам ознайомитись із приблизною версією пропозиції на цей тиждень.

Дієта 6 при подагрі допомагає зменшити кількість, частоту та інтенсивність судом, особливо на тлі регулярного профілактичного лікування, яке повинні визначати ревматологи.

Що можна їсти, а що не можна з дієтою 6?

Добову кількість їжі слід розділити на 5 прийомів. Приготування їжі слід вибирати з тих, які дозволено вживати при подагрі. Які продукти можна уніфікувати, а які не можна відобразити у наступному переліку.

Що рекомендується при подагрі:

  • свіжі соки з ягід, овочів та фруктів;
  • чай на основі шипшини.

  • рафіновані та нерафіновані олії;
  • нежирні види сиру;
  • крупи;
  • горіхи;
  • овочеві культури;
  • молочні продукти та кисломолочні продукти;
  • ягоди та фрукти;
  • морепродукти (восьминіг, мідії, креветки, морська капуста);
  • яйця;
  • продукти бджільництва.

Що слід обмежити внизу:

  • сік, ревінь, шпинат, селера, редька;
  • консервовані продукти, включаючи побутові препарати, засолювання;
  • тук;
  • сіль;
  • м’ясні та рибні продукти;
  • гриби;
  • квасоля.

Що не можна їсти при подагрі:

  • смажені м’ясні та рибні страви;
  • алкогольні напої, включаючи пиво;
  • гуляш, консервована скумбрія, сардини, шпроти;
  • соуси, спеції;
  • шоколад, какао;
  • чорна кава і міцний чай;
  • копчена їжа;
  • нутрощі.

Крім того, рекомендується звертати увагу на вміст пурину в деяких харчових продуктах (кількість на 100 г продукту):

  • какао-порошок - 1900 мг;
  • субпродукти - 300 мг;
  • яловичина - 100-150 мг;
  • короп, короп - 135 мг;
  • оселедець - 120 мг;
  • куряча грудка - 110 мг;
  • зерновий рис - 110 мг;
  • квасоля - 45-100 мг;
  • рибні консерви - 80-120 мг;
  • м’ясо кролика - 60 мг;
  • спаржа - 30 мг.