Дієта захисту серця

Інфаркт міокарда, гіпертонія, атеросклероз, інсульт. Ми всі боїмося цих хвороб, і не безпідставно! На щастя, однак, є допомога!

дієта

З наступного ви можете дізнатися, як запобігти цим хворобам, не жертвуючи своїми кухонними задоволеннями. Серцево-судинні захворювання в 2-3 рази рідше зустрічаються в середземноморських країнах, таких як Нідерланди, США чи деякі азіатські країни.

Досліджуючи причину цього, серйозні міжнародні дослідження виявили, що лише середземноморська дієта може зменшити ризик цих захворювань на половину-третину. А тепер давайте подивимось, про що йдеться у згаданій середземноморській дієті!


Хліб, рис, макарони

Дієти, засновані на дефіциті вуглеводів, які на сьогодні є настільки модними, є буквально фатальними злочинами для серцевих хворих. При збалансованому харчуванні вуглеводи складають 50-60% від загального споживання енергії, але важливо, щоб доданий цукор не перевищував 10% від цього. Це означає, що щодня їсти цільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці та неочищений коричневий рис.!

- Важливо! Уникайте рафінованого цукру-піску та цукрової пудри та солодощів, шоколадних цукерок! Щодня вживайте 30-40 г харчових волокон, оскільки вони корисні для нашого здоров’я! З одного боку, вони знижують рівень холестерину, а з іншого боку, при достатньому споживанні рідини, клітковини поглинають себе водою та зменшують апетит, викликаючи відчуття ситості.

Знижений вміст жиру

З насичених жирних кислот міристинова кислота та лауринова кислота в молоці найбільше підвищують рівень холестерину в сироватці крові, тому важливо вживати нежирні молочні продукти.!

Овочі, фрукти

Ви думали, що, хоча наше річне споживання овочів на душу населення становить 80-90 кг, у Південній Європі - 200 кг? Існує також істотна різниця в тому, що морські жителі споживають більшість овочів у сирому вигляді, в салатах або злегка приготованих на пару, зберігаючи таким чином вміст вітамінів. Для порівняння, ми, угорці, часто отримуємо ці страви у вареному та смаженому вигляді. Південні країни споживають набагато більше свіжих фруктів, ніж, скажімо, консервованих. Фізіологічна цінність свіжих фруктів також значно вища, ніж у перероблених.

Численні дослідження вже показали, що ті, хто споживає рибу двічі на тиждень, мають вдвічі менше серцевих нападів, ніж у контртаборі. Це пояснюється тим, що поліненасичені жирні кислоти, що містяться в морському риб’ячому жирі, зменшують кількість певних видів холестерину в крові. Однак споживання цих масел як доповнення до звичайного раціону недостатньо ефективно, тому ми можемо досягти хороших результатів, перш за все, включивши його в нього, тобто при регулярному споживанні риби.

Основними інгредієнтами італійської та іспанської пасти, як правило, є тверда пшениця. Вміст клітковини набагато вищий, ніж у традиційній пшениці, і ця локшина не містить яєць, що, як відомо, є холестериновою бомбою.

Також доведено, що оливкова олія допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань завдяки вмісту поліненасичених жирних кислот. Жири та олії за їх хімічною структурою поділяються на дві великі групи: насичені та ненасичені жирні кислоти.

Насичені жирні кислоти в першу чергу відповідають за виробництво енергії; хоча деякі мононенасичені жирні кислоти використовуються для виробництва енергії, вони вже більше беруть участь у побудові клітин. Харчове та фізіологічне значення поліненасичених жирних кислот полягає в тому, що вони утворюють важливі гормоноподібні сполуки. Більшість насичених жирних кислот міститься в продуктах тваринного походження у вигляді прихованих жирів.

- Ти знав? Прихований жир міститься головним чином у свинині, яловичині та цільномолочних продуктах. Ненасичені жирні кислоти містяться, головним чином, у рослинних оліях та морській рибі та сприяють зниженню рівня холестерину. Обережно! Надмірне споживання жиру не тільки схиляє до серцево-судинних захворювань, але також може спричинити кілька видів раку - молочної залози, товстої кишки.

Кілька років тому новина вибухнула, як бомба, що споживання 2-3 дл червоного вина на день явно знижує рівень атеросклерозу. В основному це пов’язано з флавоноїдами, присутніми як барвник у червоному вині, однак, досі невідомий спосіб, цей ефект також вимагає відносно низького вмісту спирту у вині. Однак не слід забувати, що низька статистика серцево-судинних захворювань південних країн є результатом не лише харчових звичок, а й складного способу життя, що включає їхній сімейно-орієнтований світогляд, щоденну сієсту та, що не менш важливо, регулярні фізичні вправи.


Що потрібно знати про холестерин

Чи знаєте ви, скільки споживає ваша машина на 100 км? А скільки коштує ваш холестерин? Більше ні. Однак це важливі дані, оскільки підвищення рівня холестерину та жиру в крові свідчить багато років тому про те, що в наших судинах почався атеросклероз! Є два основних компоненти рівня холестерину в крові:

- Ліпопротеїди низької щільності - ЛПНЩ - більш відомий як шкідливий холестерин, який складається переважно з холестерину. Його основна функція - транспортувати холестерин до клітин, але по дорозі - у патологічних випадках - він також може виділятися в стінку судини і, таким чином, викликати атеросклероз.

- Ліпопротеїни високої щільності - ЛПВЩ - більш відомий як хороший холестерин. Його робота полягає в
транспортує холестерин з клітин до печінки і здатний повернути холестерин, який уже відклався в стінці судини, до печінки, захищаючи таким чином стінку судини.

- Давайте запам’ятаємо! Завдяки регулярній та інтенсивній фізичній роботі, відмові від куріння та підвищенню доз вітаміну С ми можемо підвищити рівень ЛПВЩ у крові. Підвищений рівень холестерину можна знизити приблизно на 10% за допомогою дієти, якщо вимірюються більш високі значення, тобто вище 5,5-5,7 ммоль/л, тоді також потрібні ліки. Окрім рівня холестерину в крові, важливо також знати рівень жиру в крові, оскільки підвищений рівень є незалежним фактором ризику інфаркту міокарда. Рівень жиру в крові можна знизити легше за допомогою дієти, ніж холестерин. Тут, крім споживання жиру, слід також звернути увагу на вуглеводи, а також слід зменшити споживання цукру.!

Поради щодо зменшення ліпідів у крові

- Давайте худнути! Втрата 1 кг зайвої ваги знижує артеріальний тиск на 1-2 мм рт.ст., тому при втраті ваги на 10 кг можна скорегувати помірно підвищений артеріальний тиск або пропустити препарат.

- Давай рухатись! Збільшення фізичної активності може запобігти або знизити високий кров’яний тиск. При 3x30 хвилинах тренувань на тиждень артеріальний тиск може впасти на 10 мм рт. Ст.

- Візьмемо вітамін Q10! Це важливо для виробництва енергії клітинами. Дуже інтенсивна робота серця вимагає великої кількості Q10. З віком рівень Q10 знижується, а препарати, що знижують рівень холестерину, перешкоджають його виробленню. Тож наважтесь, приймайте регулярно добавки, що містять Q10!

доктор. Орсоля Горват

Джерело: Журнал "Ідеальний спосіб життя"

З рекомендацією ideal.hu:
ПАКЕТ ФОРМУВАННЯ CELSUS! Новизна!
Приведіть себе у вибухонебезпечну форму за допомогою тонізуючого пакету Цельс!
ФормаВітал таблетки плюс подарункова суміш чаю Notox.
Читати далі.