В Іспанії щороку реєструється 6000 нових випадків розладів харчування
Його доля була написана на папері. Там було сказано: "Понеділок, кава з молоком (знежиреним) і скибочка хліба з маслом (без варення) на сніданок; філе курячої грудки на грилі з 200 грамами варених овочів на обід". Це було одне нешкідливий більше дієти, і перший спогад про скасований фрагмент життя. 28-річний каталонець Арантха Гіл, що мешкає на Менорці, є, як і Люсія, Мерседес і незліченний список імен, ще одним героєм історії про піст і запої, самотність і відчай.
Близько 120 іспанських експертів, що нещодавно зібрались на конгресі, що відбувся в Севільї, і останні дослідження, проведені щодо розладів харчової поведінки, підтверджують холодний факт: дотримання суворої дієти збільшує шанси страждати анорексією або булімією в 18 разів. В Іспанії щороку, і за тими ж джерелами, 6000 нових молодих людей руйнують частину свого життя, жертвою одержимості: не набирати вагу.
"За анорексією, булімією та різноманітними варіантами розладів харчування є дієта. Сьогодні ми можемо сказати, що це головний фактор ризику цих захворювань", - пояснює Юсеп Торо, психіатр, який керує анорексією та булімією в Барселонській клініці щорічно лікує 150 нових випадків.
Останні звіти показують, що кожен рік хвороби збільшує шанс померти на 1%. У такої дівчини, як Аранткса, яка прожила хворобу 12 років, на 12% частіше, ніж будь-яка молода людина, помирає від патологій, пов’язаних із розладом. Про це свідчать рубці на зап’ястях; На її честь Аранткса має чотири спроби самогубства. Смертність від анорексії становить від 5% до 10% випадків. Деякі експерти припускають, навіть за відсутності реєстрації, що це може бути другою причиною смерті серед молоді після дорожньо-транспортних пригод.
Недавні дослідження показують, що в Іспанії майже 6% молодого населення (близько 350 000 чоловік) страждає від харчових розладів. Чи є вони варіантами нервової анорексії, тобто вони відкидають їжу, боячись набрати вагу; або більш-менш гострі булімічні епізоди, тобто вони їдять ненажерливо, а потім блюють, швидко або надмірно вправляються, щоб компенсувати.
"Мені було 16 років, - згадує Аранткса, - я знайшов дієту біля свого будинку і сказав мамі, що хочу зробити це, щоб скинути пару кілограмів. Всього за 10 днів я схуд на 10 кілограмів (на два розміри менше) і упродовж двох я ледве їв місяцями. Раніше я носив дитячий одяг. Я ховав їжу і викидав її, обдурював маму, кажучи їй, що я вже їв, що я там їв. Я зважився шість разів день, і коли вони сказали мені, що я дуже худий, я витлумачив це як тріумф, і це мене підбадьорило. І так, поки одного ранку я не втратив свідомість у ванній. Потім вони прийняли мене і розпочали медичне паломництво, яке закінчилося всього чотири місяці тому "вона каже, що зараз майже одужала.
Нерозгаданою залишається таємниця, чому Аранткса продовжувала примусово худнути, чомусь в якийсь момент не зупинилася, чому спалила власні руки сигаретами, щоб покарати себе за з'їдене. Розслідування причин цієї хвороби поглинуло і забирає значну частину зусиль експертів, і навіть сьогодні це залишається невідомим.
Усі сходяться на думці, що це хвороба, яка кристалізується, коли збігаються різні фактори: від генетичної схильності до соціальних та сімейних умов людини, але експерти та члени асоціацій запевняють, що в Іспанії навіть не існує конкретних програм щодо цих захворювань у всіх громадах. "Сім'ї в Мадриді намагалися прийняти свою дочку в лікарню Ніньйо Хесуса, але не змогли, оскільки 12 місць для дівчат з інших провінцій було повно. Приватні клініки схожі на гриби, вони роблять з дівчатами жорстокі справи до півмільйона песет на місяць на пацієнта. Яка сім’я може це припустити? ". Дивується Марікармен Гонсалес з Національної асоціації людей, які страждають анорексією та булімією (Аданер).
Коли Аранткса вперше вийшла з лікарні, 12 років тому, і після того, як два дні пробула в катетері, лікар сказав їй: "Хала, трохи потовщі!" Він пішов додому і почав блювоту. "Я б їв і блював, їв і блював. Купляв би проносні та діуретики", - згадує він. Вона стала булімічною, і ця грань, яку набагато легше замаскувати, проіснувала набагато довше: 10 років.
Лікарі-спеціалісти запевняють, що більше половини буліміки раніше були анорексичними. "Це простіше. Це спосіб обдурити себе психологічно та фізично, але фізичні наслідки жорстокі. Ми можемо зазнати розривів стравоходу та шлунка", - говорить Лусія, ще 29-річна дівчина, яка перебуває на лікуванні в Асоціація проти анорексії та булімії (ACAB) після перенесених анорексії та булімії.
Продовження історії Арантси вражає: "Я блював шість разів на день. Мені було 23 роки і я жив у Барселоні, навчаючись соціальній роботі. Я був жахливим. Я більше не ходив на уроки. Я витрачав на їжу 4000 песет на день Коли батьки пішли, давши собі стільки, я почав купувати макарони для приготування величезних запіканок з макаронів, які я з'їв за лічені хвилини і які я вирвав трохи пізніше, коли вже приготував їжу для наступного випивки. наприкінці, я пішов у клініку, але ліжок не було, і вони направили мене до лікарні Белвітт після двох років терапії когнітивно-поведінковий в якому вони розповідають вам все, що вам потрібно зробити (залишайте столові прибори на столі після кожного укусу, не говоріть про їжу під час обіду, не дивіться телевізор.). Але, коли ти контролюєш свій ритм їжі, ти стаєш залежним від транквілізаторів і розумієш, що твої проблеми не вирішені, і що тоді ".
"Отже, психологи та терапевти, які вивчають емоційний фон та переконують дівчат, що вони не хронічно хворі [лікування триває в середньому чотири роки, але 30% анорексій та 10% булімії стають хронічними]", - каже Ізабель Родрігес, психолог та волонтер однієї з груп.
Роза Кальво, психолог психіатричної служби Ла-Паса, заглиблюється в цю тезу: "Для справжнього лікування потрібно мало пацієнтів, оскільки недостатньо стежити за ними, але вони повинні навчитися управляти своєю свободою", - каже вона.
Загадкове тло, яке оточує цей тип поведінки, є тим самим, що оточує чутливість розуму. В якості анекдоту доктор Торо розповідає, що багато років тому у нього був хлопчик з анорексією з барселонського кар'єру, якому тренер сказав, що він кишечник. Хлопчик чотири дні ходив на консультацію і зник. Коли він запитав про нього, клубний лікар зі сміхом сказав йому, що хлопець зустрів свого кумира Йохана Кройфа (тодішнього гравця "Барселони"), який сказав йому: "Близько п'яти разів на день, щоб підтримати цей ритм". І у нього більше ніколи не виникало проблем з їжею. "Те, на що нам знадобились би роки, вирішили мазком пера коментарем відомого футболіста", - говорить Торо.
Аранткса майже встигла контролювати свої проблеми з терапією і червоніє, коли вона розповідає, що її хлопець - це медсестра, яка доглядала за нею, коли вона намагалася позбутися пристрасті до транквілізаторів: "Він знав про мене гірше, і навіть так, він любить мене ", говорить він.
Наприкінці конгресу доктор Торо запропонував власний рецепт перед сотнею постраждалих та їхніми сім'ями. Його останнім слайдом був фрагмент пісні Хоакіна Сабіни: ". Що істини не мають комплексів, що брехня здається брехнею, що дзеркала не дають тобі причини, що ти користуєшся перевагою, дивлячись на те, що ти подивитися".
Три цілі профілактики
* Ця стаття вийшла у друкованому виданні 0002, 2 червня 2001 р.
- Американці харчуються все гірше і гірше, незважаючи на дієти; знежирений; Суспільство EL PAÍS
- Дієти з високим вмістом кадмію підвищують ризик раку молочної залози, результати дослідження
- Дієти з високим вмістом білка можуть збільшити ризик серцевого нападу
- Диво-дієти збільшують ризик проблем з нирками
- Дієта на рослинній основі знижує ризик діабету, хвороби Альцгеймера та хвороб до 50%