Сьогодні реалізується широкий вибір різних типів дієт, і все з однією метою: ефективно і швидко схуднути. Але один привернув багато уваги, на якій, як відомо, базується ДНК для схуднення.

основі

Ідея цієї дієти полягає в тому, щоб люди подавали зразок слини в тестувальну компанію, яка дозволяє проводити тестування ДНК. Ця компанія шукає колекцію варіацій (генів) ДНК, які нібито пов'язані з певними харчовими потребами. Залежно від результатів вони підкажуть, яку їжу їсти. Питання в тому, чи ефективний цей метод для схуднення?

Дослідження ДНК та втрата ваги

Дослідники провели дослідження, в якому вони розділили 609 чоловіків та жінок із ожирінням молодого та середнього віку на дві групи: одна група дотримувалася дієти з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру, а інша група дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (Gardner et al., 2018).

Всіх людей навчили їсти багато поживних цільних продуктів, зменшувати цукор, трансжири та інші оброблені продукти. Їм також було проінструктовано, як налаштувати дієти таким чином, щоб утримувати їх у дефіциті калорій протягом усього дослідження.

Протягом перших 2 місяців дослідження всім учасникам було запропоновано вживати не більше 20 грамів жиру або вуглеводів (залежно від групи). Через два місяці людям дозволялося поступово збільшувати споживання вуглеводів або жирів протягом наступних кількох місяців, щоб вони могли підтримувати дієту протягом цілого року.

Цілі дієти на основі ДНК

Існували два основні запитання, на які дослідники хотіли відповісти:

  1. Чи можете ви передбачити найкращу дієту для людей на основі типу ДНК?
  2. Чи можете ви передбачити найкраща дієта відповідно до чутливості до інсуліну?

Існує безліч генів, які, на думку дослідників, можуть зробити одних людей більш ефективними у переробці вуглеводів, а інших - у переробці жиру. Тому вважається, що Дієта на основі ДНК може бути ефективною.

Реакція інсуліну та втрата ваги

Наступним кроком було проведення генетичного тестування всіх учасників. Потім вони реєстрували дані, куди вони розподіляли людей відповідно до генотипу “з високим вмістом вуглеводів”, “з низьким вмістом вуглеводів” або “нейтральним” на основі результатів. Дослідники також вимірювали чутливість кожного до інсуліну, яка частково визначається ДНК.

Інсулін - це гормон, який виділяється в кров після їжі, і їх робота полягає в тому, щоб «сигналізувати» клітинам про відкриття і засвоєння вуглеводів та інших поживних речовин. (Браун та Уокер, 2016). Якщо учасник чутливий до цього, це означає, що клітини ефективно реагують на інсулін і що організму не потрібно виробляти стільки, щоб виконувати роботу. Тому, висока чутливість до інсуліну - це добре, вказуючи на те, що метаболізм працює ефективно.

Щоб виміряти чутливість людей до інсуліну, вчені дали всім пероральний тест на толерантність до глюкози. Цей тест складався з того, що всі випивали напій із 75 грамами цукру, щоб побачити, скільки інсуліну виділяється в кров через 30 хвилин після його споживання. Якщо організм випустив менше інсуліну, це означає, що учасник більш чутливий до інсуліну. Якщо було випущено більше, то це вважалося менш чутливим до інсуліну.

На підставі результатів цього тесту вчені класифікували їх усіх як низький, помірний або високий секретор інсуліну. Нарешті, вони подбали про те, щоб людей у ​​кожній групі на основі чутливості до ДНК та інсуліну було віднесено до груп з низьким або високим вмістом вуглеводів.

Результати дослідження дієти на основі ДНК

Генетика та чутливість до інсуліну не показали жодної різниці в кількості втрачених жиру людей, дотримуючись дієти з високим або низьким вмістом вуглеводів. Обидві групи за рік втратили від 5 до 6 кілограмів.

Обидві групи втратили майже однакову кількість ваги після 12 місяців дієти. Але найважливіший результат - це те, що генетичний склад людей та чутливість до інсуліну не впливали на втрату ваги. Іншими словами, люди, які, згідно з дослідженням, не повинні мати можливості переробляти велику кількість вуглеводів, втратили стільки ваги після дієти з високим вмістом вуглеводів, скільки вони це зробили при дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Як ефективно схуднути

Існує велика кількість доказів, що вказують на те, що найважливішим фактором, який визначає, втрачає людина вагу, чи може вона підтримувати дефіцит калорій чи ні.

Отже, найкраще, що ви можете зробити, щоб схуднути:

  1. Обчисліть, скільки калорій на день потрібно для схуднення.
  2. Підрахуйте, скільки калорій ви повинні отримувати з білка, жиру та вуглеводів щодня.
  3. Створіть план харчування з улюблених страв, який забезпечує правильну кількість калорій та білків, жирів та вуглеводів.

Завершення

Дієта на основі ДНК для схуднення може здатися дуже переконливою, особливо з проведених досліджень; однак реальність така, що люди можуть схуднути залежно від того, як вони дотримуються дієти, яку споживають, а не ДНК.