Хто ніколи в житті не дотримувався дієти? Ви починаєте мотивовано, скрізь вклеюєте фотографії вашої улюбленої моделі, викидаєте на свою кухню все, що вважаєте “відгодованим”
І ви проводите перші три дні голодуючи. Четвертого починаєш сумувати за тим шоколадом, який ти викинув, п’ятого дня ти в такому поганому настрої, що немає кого терпіти ... це тобі звучить звично?
У вас може бути кілька тижнів без вашого улюбленого десерту, і ви підтримуєте дисципліну і втрачаєте кілька кілограмів, але навіть якщо ви берете дієту за суворий стіл, як тільки закінчите те, що?

працюють

За словами Гері Гостера, доктора медичних наук, клінічного директора програми з вагою та проблемами харчування в Університеті Пенсільванії, понад 65% тих, хто дотримується дієти, повертаються до своєї ваги до дієти менш ніж за три роки, якщо дієта збалансована, а 95% повертаються до їх вага перед дієтою, якщо дієта різка або швидка.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, рівень ожиріння у світі подвоївся за останні 30 років, і понад 50% європейських чоловіків та жінок мають надлишкову вагу ... Що відбувається? Як можливо, що при всій інформації та технологіях, якими ми володіємо, світ не перестає набирати вагу на вимушених маршах?

Мало того, відсоток людей з хронічними захворюваннями (хворобами серця, раком, діабетом, артритом тощо) не перестає зростати, будучи основною причиною смерті в США. 117 мільйонів американців (45% населення) мають принаймні одне хронічне захворювання (1), і, за підрахунками, до 2020 року це стане причиною смерті для трьох чвертей світового населення (2).

Якщо зв'язок між харчуванням та хронічними захворюваннями достатньо продемонстрований (3), чому не вживаються заходи?

Під девізом Гіппократа "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею" виникає "Грінологія", спосіб життя, який базується на знанні того, як працює людський організм і як ми можемо досягти найкращої версії себе за допомогою цілісної перспективи, враховуючи, що кожна людина унікальна і складається з тіла, душі та розуму; враховуючи, що те, що впливає на одне, впливає на інше.

Цей блог призначений допомогти тим, хто страждає на фізичну хворобу, направити їх на шлях здоров’я та орієнтований на всіх людей, які хочуть знати більше, хто не погоджується на звичайний підхід до харчування та дієтології. Щотижня я поступово заглиблюватимусь у захоплюючий світ людського тіла, як воно працює, що важливо, а що ні, і що враховувати при конкретних захворюваннях.

Гарного тижня і до зустрічі!