Найпрестижніший медичний журнал підтверджує в огляді ефективність та безпеку цієї форми дієти.
Пов’язані новини
Переривчасте голодування стало дієтичний тренд вигоди яких, здається, збільшуються в геометричній прогресії. Хоча насправді відбувається те, що все більше досліджень проводиться щодо цього методу харчування.
Насправді нещодавно опублікований огляд у The New England Journal of Medicine зміг проаналізувати низку досліджень з цього приводу, включаючи обидва дослідження на тваринах Що клінічні випробування на людях, та з урахуванням різних видів посту, які відомі, та їх потенціалу Переваги.
Періодичне голодування набуває значення в останні роки, переживаючи свій пік протягом останніх 3-4 років. Однак Вчені вивчали цю дієтичну тенденцію протягом десятиліть, з метою прослідкувати наслідки нерегулярного споживання калорій у тварин, а тепер і у людей.
Для Марка Меттсона, провідного автора нової статті та невролога з Університету Джона Гопкінса, код ключа знаходиться в процесі, який називається метаболічні зміни.
Цей процес пояснив би, як організм, не маючи їжі, змінює спосіб виробництва енергії, переведення використання глюкози (легкодоступної через їжу) у бік кетогенезу, де так звані кетонові тіла створюються шляхом перетворення жирових запасів, процес, який також характеризує кетогенну дієту.
Весь цей процес, де відбувається зміна виробництва енергії, є метаболічною зміною, і часто змінювати метаболічні стани було б те, що породило б здорові переваги від періодичного голодування, за словами Меттсона та його колег: "Періодичне чергування звичного метаболізму та метаболічних змін не тільки забезпечує кетони, необхідні для харчування клітин під час голодування, але також викликає високоорганізовані клітинні та системні реакції, що призводять до посилення психічного розвитку і фізична працездатність, а також стійкість до хвороб "
Як зазначено в огляді, переваги періодичного голодування становитимуть до п'яти категорій:
- Когнітивні вдосконалення: Періодичне голодування збільшило б асоціативну пам’ять, просторову пам’ять та робочу пам’ять у тварин, а також словесну пам’ять у дорослих.
- Поліпшення стану здоров’я серцево-судинної системи: Періодичне голодування покращило б артеріальний тиск і серцевий ритм у спокої, зменшуючи тим самим загальний серцево-судинний ризик.
- Поліпшення фізичної активності: Показано, що 16-годинне періодичне голодування допомагає зменшити жирову масу, зберігаючи однакову м’язову масу у молодих чоловіків. Так само, у лабораторних мишей голодування через день збільшувало б їх витривалість у бігу.
- Поліпшення діабету та ожиріння: Періодичне голодування допомогло б запобігти ожирінню у тварин, і, як було показано, було б ефективним методом зниження ваги у дорослих людей.
- Поліпшення загоєння: Періодичне голодування зменшить пошкодження тканин і відновлення після операції, принаймні у тварин.
Який тип періодичного голодування найкращий
Огляд поділив типи посту на дві великі групи: голодування в інші дні та обмежене в часі годування. Голодування в інший день передбачає значне обмеження калорій на один день або більше щотижня, тоді як обмеження часу передбачає голодування протягом певної кількості годин протягом 24-годинного циклу.
A приклад посту в інші дні Це метод 5: 2, коли споживання калорій дотримується натще або різко обмежується протягом 2 днів на тиждень, а не суміжно між ними. Зі свого боку, щодо обмеження часу, найпоширенішим є режим 16: 8, коли ви постите 16 годин і їсте їжу лише протягом 8 годин щодня.
Сьогодні незрозуміло, яким є ідеальний режим періодичного голодування. На даний момент відомо, як пропонується в цьому новому огляді, що Кетонові тіла починають підніматися в перші 8-12 годин голодування, що свідчить про те, що обмежені у часі методи годування можуть бути ефективними самі по собі для отримання користі для здоров’я, що передбачає реальні зміни обміну речовин, без необхідності загального досягнення 24 годин голодування.
Тому, на думку дослідників, Режим голодування 16: 8 був би простим способом для здійснення періодичного голодування. І справді, недавнє дослідження навіть припустило, що період 14 годин посту на день вже приносять користь значущі для здоров’я.
Таким чином, і Меттсон, і його співавтор Рафаель де Кабо в своєму огляді припускають це лікарі повинні застосовувати дієтичні стратегії, що включають періодичне голодування у свої методи лікування загалом у різних сферах, від пацієнтів з високим серцево-судинним ризиком до тих, кому загрожує страждання деменцією або тих, хто прагне зменшити її прогресування Насправді в тому ж огляді описується поступове збільшення періодів посту протягом декількох місяців, щоб з часом досягти кращих цілей.
Хоча так, вони пам’ятають, що пацієнтів слід попереджати про те, що відчуття голоду та дратівливості спочатку є звичним явищем, і зазвичай це зупиняється через 2-4 тижні, коли організм звикає робити цей тип голодування.
Нарешті, у статті вказується, що ще є багато спільного з періодичним голодуванням, але що стає все більш очевидним, що наша постійна доступність їжі, здається, не найкращий спосіб прогодувати себе: рекомендації 5-разового харчування застарілий, але ще багато чого слід уточнити.