Чи вдалося вам пережити різдвяні меню, не вмираючи намагаючись? Якщо вам вже довелося послабити пояс і хочете його виправити, скажіть ні чудо-дієтам. Експерти заперечують їхні наслідки і кладуть їх у колону

підозрою

Якщо Різдво чимось характеризується, то це зменшення фізичної активності, збільшення кількості з’їденої їжі і, звичайно, надмірне вживання алкоголю. Зустріч із сім'єю та друзями за столом змушує нас зіпсувати дієту та здоров'я. Тому ми схильні збільшувати свою вагу від двох до п’яти кілограмів під час цих свят. У середньому чотири кілограми для чоловіків і трохи більше півтора кілограмів для жінок.

Але якщо з Новим роком ви вирішили припинити вискоблювати крихти з Роскон-де-Рейєс, ви, безсумнівно, думаєте сісти на дієту для боротьби з такою кількістю надмірностей. У цей момент слідкуйте за диво-дієтами. Фахівці демонізують їх, оскільки вони стверджують, що в підсумку вони спричиняють ефект відскоку з небажаними результатами. Вони відносяться до відомих як артишокова дієта, заснований майже виключно на цьому овочі або знаменитому восьмигодинна дієта, що дозволяє їсти все, що завгодно, протягом восьми годин і поєднувати це з 16 годинами на голодний шлунок.

"Ці практики характеризуються низьким вмістом харчових продуктів і білка. Цей дефіцит може призвести до серйозних розладів здоров'я", - говорить доктор Аделардо Кабальєро, хірург та експерт з хірургії ожиріння. Для Ізабель Ладо, професора біохімії з UIB, "диво-дієти сприяють збалансованості калорій та поживних речовин, що може спричинити серйозні довгострокові ризики для здоров'я. Їх ефективність тимчасова, оскільки фізіологічні пристосування до схуднення сприяють набору ваги. Більше ваги, ніж було втрачено. Прийняття здоровий спосіб життя - найкраща стратегія для запобігання зайвої ваги ".

І це те, що ці дієти, як і всі ті, що обіцяють тіло 10 за короткий час, не ефективні в довгостроковій перспективі. Втрата ваги пов’язана з меншим споживанням рідини, електролітів, запасів глікогену та білків у організмі, але не жиру. Таким чином, коли лікування закінчується, втрачені кілограми відновлюються і приймаються навіть дещо більше.

"Слідуючи хибним міфам про диво-дієти, кінцевий результат викликає ефект відскоку, повертаючи більше кілограмів, ніж отримані. Інший результат, який ми отримуємо, полягає у введенні в їжу розладів, таких як анорексія та булімія. Крім того, вони можуть страждати на серцево-судинну, зміни печінки та нирок, а також порушення сну, дратівливість, тривожність або депресія ", говорить доктор Кабальєро.

З іншого боку, Європейський медичний інститут ожиріння (ІМЕО) склав рейтинг дієт, які не мають наукової підтримки та можуть вплинути на здоров'я. Він очолює список найменш зазначених Метод сплячої красуні що складається зі сну протягом тривалого періоду часу, щоб уникнути прийому їжі, вдавання до знеболюючих та заспокійливих засобів, які можуть створити звикання, а також серйозні проблеми зі здоров’ям. За словами дієтолога Андреа Маркеса, "це не дієта, але це" фішка ", щоб схуднути нездоровою вагою, що може сприяти появі деяких порушень, таких як анорексія".

Остання тенденція, яку деякі знаменитості вже використовують, щоб скинути кілограми за короткий час - це прийом препаратів, що містять азіатську рослину під назвою диявольський язик з високим вмістом глюкоманнану, активного інгредієнта, здатного поглинати у воді до 50 разів більше власної ваги. Фахівці з питань харчування вказують, що хоча це може допомогти вам схуднути, виробляючи ситість, його здатність поглинати жир не доведена, і, крім того, використання глюкоманнану не позбавлене протипоказань.

міф про світло Легкі або нежирні продукти - ще один помилковий міф. Ці продукти вживаються у великих кількостях, оскільки вважається, що вони не такі відгодовані, як їх "звичайний" варіант. "Це неправда, оскільки, хоча вони мають менше калорій, вони все одно є дуже калорійними продуктами і їх слід вживати в помірних кількостях", - говорить Кабальєро.

Харчова промисловість, як правило, використовує інші терміни для позначення цього виду продуктів, таких як низький вміст жиру, без додавання цукру, багатий клітковиною або світлом. Але слід враховувати, що у багатьох випадках жири зменшуються, а цукру підвищуються, і навпаки, гарантуючи сподобання товару споживачеві. "Позбавлення від кілограмів, набраних за Різдво, займе від одного до двох з половиною місяців. Завдяки режиму харчування, пристосованому до кожної людини, можна досягти бажаної ваги, але не впадаючи в обман міфу про легкі продукти".

На думку спеціалістів, ці дієти є великою помилкою, яка додалась би до тих, що вже були скоєні під час цього Різдва. Таким чином, святкова атмосфера, сімейні посиденьки, зобов'язання з друзями, робочі обіди та інші часті розважальні заходи призвели до більшого споживання алкогольних напоїв, що спричинило збільшення споживання так званих порожніх калорій, що означає збільшення ваги без забезпечення будь-якого типу поживних речовин для організму.

Вони також споживали велику кількість солодощів, нуги, марципану або роскону, але не вживаючи необхідну в меню кількість щоденної клітковини. Ця клітковина допомагає не засвоювати частину жиру, що потрапляє під час прийому їжі, та забезпечує відчуття ситості.

невдачі Ще одна велика невдача полягала в придушенні прийому їжі, враховуючи, що з'їдено занадто багато їжі. Однак ця тенденція не заважає набору ваги, навпаки, наступний прийом їжі стане більш рясним, що змушує організм виділяти більшу дозу інсуліну, що перетворюється на гіперглікемію, що породжує збільшення ваги. За словами Марти Гамез, технічного директора Grupo NC Salud, "ми повинні забути про цей помилковий міф". "Що ми повинні робити між святами та святами, це більш очищаюча дієта, де переважають детоксикаційні або сечогінні продукти, такі як спаржа, гриби тощо".

Доктор Магда Карлас запевняє, що однією з головних цілей нового року є схуднення, хоча воно також одне з перших, що зламало. "Найбільш реалістичним рішенням є визначення досяжних проблем, які дозволять відмовитись від втрати певної кількості кілограмів на тиждень і допоможуть нам жити здоровим життям протягом року".

Преамбула: За десять хвилин до обіду чи вечері завжди випивайте 300-350 кубічних сантиметрів природної мінеральної води або 200 кубометрів знежиреного домашнього бульйону. Крім того, в цей час потрібно намагатися зменшити бажання їсти, щоб з певним спокоєм дістатися до столу і не з'їсти їжу на тарілці.

Відсутність алкоголю. Якщо ви хочете схуднути, вам слід обмежити напої водою, трав’яними чаями, нежирними бульйонами або напоями без цукру, за винятком особливих випадків. Алкогольні напої слід зменшити до мінімальних кількостей.

Будьте обережні з сіллю. Важливо приправити спеціями та ароматними травами. Звичайна здорова людина з більш-менш сидячим життям не потребує більше натрію, ніж те, що забезпечує їжа.

Цукор 0 або майже. Це легко, якщо наша дієта базується на свіжій їжі. Фахівці пам’ятають, що вам потрібно їсти мінімум оброблених продуктів. Вони радять відмовитись від печива, тістечок, тортів та всього солодкого асортименту, упакованих фруктових соків та солодких напоїв.

Сезон з контролем. Спробуйте помірковано приправити страви. Ідеально підходить одна столова ложка олії на тарілку. І це стосується будь-якого виду рослинної олії.

Солона і хрустка тяга. Забудьте про картопляні чіпси і замініть їх на здоровіший варіант, такий як фісташки. Наприклад, порція 49 фісташок містить лише 150 калорій і задовольняє тягу до хрусткого/солоного, крім того, що є дуже великою кількістю. Фісташки задовольняють вашу тягу до солі, оскільки насправді вони мають лише 120 мл натрію на порцію, що менше 1/2 склянки сиру або 1 склянки супу з курячої локшини.

Легкі вечері. Їсти легкі вечері - основне правило збереження хорошої ваги. Вечері повинні в основному містити овочі, нежирну білкову їжу, нежирне ряжанку та фрукти. Приправа також повинна бути легкою.

Щоденні вправи. Спортивна практика є важливою і рекомендується усіма дієтологами. Вправи від 45 до 60 хвилин швидкої ходьби цілком достатньо для того, щоб ваш метаболізм запустився.

Здорові харчові звички. Найважливіше для підтримки правильної ваги - це прийняти здорові харчові звички, їсти всілякі продукти, але уникати насичених жирів, рафінованого борошна, алкоголю, солодких напоїв, смаженої їжі, промислової випічки та попередньо приготовленої їжі.

П’ятиразове харчування. Дуже важливо, щоб у раціони входили білки, фрукти, овочі, злакові та бобові культури. Ми також повинні надати велике значення харчуванню п’ять разів на день, уникаючи перекусів між прийомами їжі та фізичних вправ протягом тижня.