Продукти тваринного походження - м’ясо, масло, молоко, сир Джерело: Shutterstock.com
Про що це: ще одне резюме мета-аналізів оригінальних досліджень, яке знову не підтвердило спочатку повідомлене зв’язок між споживанням жиру (особливо насичених жирних кислот) та розвитком серцево-судинних захворювань, а також вплив на загальну смертність.
Позитивні: помилка в дієтичних рекомендаціях (США, Великобританія, в принципі СК), які працюють з нами близько 50 років, можуть поступово відійти в минуле.
Запитання: думка суперечить офіційним рекомендаціям, знання все одно потрібно буде пов'язати з іншими біологічними причинними наслідками.
Контекст: заміна жиру іншими макроелементами та легкою їжею неправильний період харчування в еволюції людини.
Примітка: необхідно враховувати комплексний прийом не тільки макроелементів, але і мікроелементів, загальні харчові звички а також індивідуальний стан організму.