голодуванням

Багато років тому дієти з низьким вмістом жиру стали революцією для схуднення. За ним послідувала велика група так званих гіперпротеїнових дієт (яка часто включала замінники страв, багатих білком у вигляді батончиків або шейків), і останніми роками заговорили про періодичні дієти натще, такі як знамениті Дієта 5: 2, у якій ви можете їсти вільно (“партійні” дні) протягом 5 днів, а інші два дні тижня - це може бути не послідовно, зменшити кількість щоденного споживання близько 500 Ккал. Щоб зрозуміти нас, чверть середньоденних рекомендацій щодо споживання калорій у здорових дорослих.


Хоча це ефективно, коли мова йде про схуднення в короткостроковій перспективі, і саме так його продали деякі знаменитості, які приєдналися до групи людей, спеціалісти погодились, що дієти з переривчастим голодування можуть створювати ризик для здоров'я, особливо в дуже низькокалорійні дні та для цих людей які щодня потребували енергії завдяки своїй роботі чи стилю життя. Але перш за все, вони не вчать, як правильно харчуватися, одне з головних завдань дієти для контролю ваги, продовольча освіта для формування довготривалих здорових звичок.

Хто мав рацію?


Істина полягає в тому, що як у його захисників, так і у недоброзичливців була однакова проблема, і це полягає в тому, що не було клінічних досліджень, які б показали, що дієти з переривчастим голодуванням були або не були ефективними, коли мова заходила про схуднення та підтримку його з часом порівняно з традиційною дієтою калорій обмеження. Але така ситуація починає призводити до змін. Група дослідників з Університету Іллінойсу (Чикаго) провела перше дослідження, в якому вони точно оцінили те, що нам цікаво: чи дієти з переривчастим голодуванням ефективніші, ніж традиційні дієти з помірним обмеженням калорій, коли йдеться про схуднення та зменшення деяких факторів серцево-судинного ризику?

Результати дослідження


Опубліковане трохи більше тижня тому (1 травня 2017 р.) У престижному медичному журналі JAMA (Журнал Американської медичної асоціації), це дослідження, проведене у 100 дорослих із ожирінням (середній індекс маси тіла 34), робить висновок, що дієти натщесерце з періодичним днем, здається, дають не кращі результати, ніж звичайні дієти з обмеженням калорій щодо прихильності, зниження або підтримання ваги або показників серцево-судинного ризику. Тому, хоча вони і досягають першої поставленої мети, втрачаючи вагу, вони не вважають перевагою перед звичайними дієтами з обмеженням калорій та такими, за умови, що вони добре розроблені та керуються дієтолог-дієтолог, вони вчать їсти і ставлять більш довгострокові цілі.


Нарешті, трохи світла на проблему, яка дуже хвилювала нас, дієтологів, хоча, як зазвичай, нам доведеться почекати, поки інші дослідницькі групи продовжать це цікаве порівняння, щоб зробити ще більш чіткі висновки.

Трепановський JF, Крегер CM, Барноскі A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Вплив голодування в альтернативні дні на втрату ваги, підтримку ваги та кардіопротекцію серед здорових людей з ожирінням, що страждають ожирінням: рандомізоване клінічне дослідження. JAMA Intern Med. 2017 1 травня. Doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

Опубліковано 10 травня 2017 року в Aizea, Харчування