Згідно з дослідженням Університету Сан-Паулу, яке було представлено в рамках XX конгресу Європейського ендокринологічного товариства (ESE), що проводиться в Барселоні, Іспанія, дієти з перервами дуже негативно впливають на діяльність інсулін, який значно збільшує ризик розвитку діабету 2 типу - та інших захворювань.

основі

Так зване `` періодичне голодування '' - це тип дієти, при якій - добровільно - будь-яка їжа відмовляється організму протягом 12-18 годин за один раз або лише 500 або 500 калорій вживається один або два дні на тиждень. Дієта, яка стає все більш популярною серед населення, дозволяє в більшості випадків швидко схуднути. Однак його результати не такі «вражаючі» з плином тижнів.

Як дійшли висновку деякі дослідження, до 70% людей, які вирішили постити "часом", в кінцевому підсумку відновлюють втрачену вагу в середньостроковій перспективі.

Як пояснює Ана Бонасса, директор цього дослідження, «наша робота - перша робота, яка це показала, незважаючи на втрату ваги, дієти, засновані на періодичному голодуванні, пошкоджують підшлункову залозу та впливають на функцію інсуліну у здорових людей, що може призвести до розвитку діабету та інших серйозних патологій ».

Довгострокові ефекти

Цукровий діабет 2 типу - це захворювання, спричинене нездатністю організму виробляти достатню кількість інсуліну або правильно використовувати цей гормон. І оскільки цей гормон, синтезований в підшлунковій залозі, відповідає за регулювання рівня цукру в крові, то кров в кінцевому підсумку переносить надлишок глюкози, яка в кінцевому рахунку пошкоджує кілька органів у всьому тілі.

Хвороба, якою страждають майже 400 мільйонів людей у ​​всьому світі і поява якої безпосередньо пов'язана з ожирінням. Настільки, що одним із перших кроків, який повинні зробити пацієнти з діабетом, є зміна дієтичних звичок для схуднення. Або що те саме, сідайте на дієту. Однак, здається, періодичне голодування не є найбільш підходящим варіантом.

У цьому контексті періодичне голодування - це тип дієти, який за останні роки набрав велику кількість послідовників, які прагнуть схуднути. Все це, незважаючи на те, що докази щодо його ефективності є, щонайменше, суперечливими. І марно швидко худнути, що в кінцевому підсумку відновиться через кілька місяців. Але є ще більше. Поки невідомо, чи може такий тип дієти бути шкідливим у довгостроковій перспективі. І факти свідчать, що це так: різні дослідження виявили це Це періодичне голодування може утворювати активні форми кисню - так звані «вільні радикали» - накопичення яких дуже шкідливо для клітин.

У новому дослідженні автори використовували тваринну модель - дорослих щурів, яку вони піддавали періодичному голодуванню протягом трьох місяців. І те, що вони побачили, це те, що, як очікувалося, тварини схудли і в результаті зменшили споживання їжі. Але на цьому результати не закінчились. А воно полягає в тому, що втрата жиру не була «рівномірною». Насправді у тварин спостерігалося збільшення жиру в животі. Найголовніше, зазначили автори значне пошкодження бета-клітин острівців підшлункової залози - тобто клітин, що відповідають за вироблення інсуліну - спричинене підвищенням рівня вільних радикалів та підвищенням маркерів інсулінорезистентності.

Приймайте з обережністю

Зрештою, здається, що періодичне голодування може зменшити здатність організму виробляти інсулін і використовувати цей гормон `` правильно ''. Негативні ефекти, які можуть спричинити довгостроковий розвиток діабету 2 типу та інших метаболічних захворювань. Настільки, що, очікуючи подальших досліджень для підтвердження - або спростування - цих результатів, автори вимагають обережності перед тим, як потенційні користувачі вирішать їсти та голодувати безперервно, особливо у випадку з пацієнтами, які вже страждають на хворобу. серед ожиріння.

Як підсумовує Ана Бонасса, «ми повинні це враховувати популяція із надмірною вагою або ожирінням, яка вирішила дотримуватися дієти на основі періодичного голодування, вже має резистентність до інсуліну. Тому, і хоча ця дієта може спричинити швидку втрату ваги, вона також може завдати дуже серйозної шкоди довгостроковому здоров’ю у випадку розвитку діабету 2 типу ».