Дженевра Піттман

високим

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - жінки, які споживають велику кількість жиру, особливо насиченого, можуть мати підвищений ризик розвитку певних типів раку молочної залози, пропонує нове дослідження, друге довгострокове аналіз результатів дослідження.

Дані вказують на те, що жир відіграє певну роль у розвитку певних форм захворювання, але не інших. Проте це не доводить, що дієта з високим вмістом жиру є причиною розвитку у жінок раку.

"У нашому дослідженні ми показали, що споживання насичених жирів пов'язане з ризиком розвитку раку молочної залози", - сказала електронною поштою провідний автор Сабіна Сієрі, Фонд IRCCS Національного інституту пухлин у Мілані, Італія. "Споживання насичених жирних кислот повинно бути найнижчим із здорового харчування".

Насичені жири в основному надходять з м’яса та інших похідних тварин, таких як масло та сир. Нові результати отримані в результаті дослідження близько 337 000 жінок з 10 європейських країн, які відповіли на анкети щодо дієти та способу життя. Протягом 11-12 років дослідження близько 10 000 учасників діагностували рак молочної залози.

Оригінальне дослідження показало, що жінки, які вживають більше насичених жирів, частіше хворіють на рак молочної залози. У цьому другому аналізі команда використовувала медичні записи для класифікації раку за підтипами, наприклад, чи реагувала пухлина на естроген та прогестерон.

І автори виявили, що жінки з дієтою з високим вмістом насичених жирів мали на 28 відсотків більше шансів на розвиток пухлин з рецепторами естрогену та прогестерону, ніж ті, хто їв менше насичених жирів. Шаблон повторювали із споживанням загального жиру.

Незважаючи на це, можливість розвитку пухлин молочної залози без рецепторів цих гормонів не була пов'язана із вмістом жиру в їжі, опублікувала команда в журналі "Національний інститут раку".

На думку авторів, жировий жир підвищує рівень статевих гормонів в організмі. Це пояснювало б, чому дієта з високим вмістом жиру пов’язана з підвищеним ризиком пухлин, ріст яких пов’язаний з естрогеном та прогестероном, які відомі як позитивні до гормону рецептори і є більшістю діагнозів раку.

Команда Сієрі ​​виявила, що споживання високого рівня насичених жирів також було пов'язано з підвищеним ризиком розвитку HER2-негативного раку молочної залози, але не HER2-позитивним (HER2, для рецептора 2 епідермального фактора росту людини, є одним із факторів, що використовується для визначення швидкості розвитку зростання пухлини).

Доктор Кліффорд А. Худіс, керівник Служби медицини раку молочної залози в Онкологічному центрі Меморіал Слоун Кеттерінг, штат Нью-Йорк, зазначив, що додатковий ризик розвитку позитивних для гормону рецепторів раку, пов'язаних із споживанням насичених жирів, є "відносно скромним". Крім того, "цим пацієнтам не довелося дотримуватися тієї чи іншої дієти навмання".

Це означає, що інші відмінності між учасниками дієти з високим або низьким вмістом жиру могли б вплинути на ризик розвитку раку.

Незважаючи на це, для Худіса результати збігаються з нещодавніми дослідженнями деяких видів раку молочної залози та наявною інформацією про біологічний вплив харчових жирів.

ДЖЕРЕЛО: Журнал Національного інституту раку

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут