Високе споживання солодких напоїв пов’язане з факторами ризику ішемічної хвороби серця (ішемічної хвороби серця). Використовуючи звіти про відкликання дієти та смерть американського поздовжнього когортного дослідження, дослідники проаналізували вплив "солодких напоїв" на смертність від ішемічної хвороби та смертність від усіх причин.

напоїв

Оцінено понад 13 000 учасників (середній вік, 64, 70% із зайвою вагою або ожирінням, 50% курців, що курчать або колишні), без вихідної ІХС, анамнезу інсульту або діабету 2 типу.

Середнє споживання солодких напоїв становило 8,4% від загальної кількості калорій, розподілених приблизно рівномірно між підсолодженими цукром напоями та 100% фруктовим соком (які по суті однакові за вмістом цукру).

Під час медіанного спостереження за 6 років, було 1000 смертей з будь-якої причини та 168 смертей, пов’язаних з ішемічною хворобою серця.

Автори провели широкий спектр аналізів з урахуванням багатьох соціально-демографічних, поведінкових та дієтичних факторів ризику. Наприклад, велике споживання солодких напоїв (? 10% від загальної кількості калорій як цукор) порівняно з низьким споживанням (?

Обговорення

Результати цього дослідження свідчать про те, що більш високе споживання солодких напоїв, включаючи фруктові соки, серед літніх людей пов’язане зі збільшенням смертності від усіх причин.

Ці результати підтверджують результати, про які раніше повідомляли Ян та співавт доданий цукор їжі та напоїв збільшив ризик серцево-судинної смертності серед дорослих американців. Наші висновки поширюють результати, отримані в попередньому дослідженні, надаючи конкретні докази лише для солодких напоїв і показуючи, що ризик, як видається, зростає лише за допомогою фруктових соків.

Існує ряд можливих біологічних механізмів, що пояснюють високий ризик смертності із збільшенням споживання солодких напоїв.

ожиріння, Завдяки зв’язку як із споживанням солодких напоїв, так і з серцевими захворюваннями, він може бути важливим посередником у деяких випадках. Однак, враховуючи, що підвищений ризик споживання солодких напоїв виникає навіть при контролі ІМТ та відсутності значної взаємодії між споживанням солодких напоїв та станом ваги, наші результати свідчать про те, що мають місце інші фактори.

Мета-аналіз 2015 року, що вивчав зв’язок солодких напоїв з діабетом 220 типу, повідомив, що частота діабету 2 типу зросла на 18% (95% ДІ, 9% -28%) і 13% (95% ДІ, 6% -21% ).) до і після коригування ожиріння відповідно при кожній додатковій порції.

Ці результати свідчать про те, що солодкі напої підвищують резистентність до інсуліну та ризик смертності від ішемічної хвороби серця незалежно від ожиріння.

Відомо, що резистентність до інсуліну підвищує рівень тригліцеридів та атеросклероз, які є важливими факторами ризику серцево-судинних захворювань.

Наші висновки показують, що послаблення асоціації з додаванням споживання ЕТ до моделей свідчить про те, що асоціація споживання солодких напоїв зі смертністю, яку ми спостерігали, може, принаймні частково, бути зумовлена ​​збільшенням загального споживання енергії. (TE), коли споживаються ці напої.

обмін фруктози, який унікальний для всіх інших цукрів, виробляється нерегульовано і майже виключно в печінці. Відомо, що споживання фруктози змінює рівень ліпідів у крові, маркери запалення та артеріальний тиск, тоді як високе споживання глюкози асоціюється з резистентністю до інсуліну та діабетом, незалежно від стану ваги.

Споживання фруктоза Це також може стимулювати гормональну реакцію, яка централізовано сприяє відкладенню жиру. Підвищене центральне ожиріння є давно визнаним фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Крім того, дослідження показують, що споживання калорій у рідкій формі може збільшити ризик ожиріння через неповну компенсацію калорій, які вони містять.

Враховуючи помітну роль солодких напоїв у дієті США, ці результати підтверджують зусилля громадського здоров'я щодо зменшення споживання.

Важливо, що, хоча все більша кількість програмних та політичних ініціатив зосереджена на скороченні споживання солодких напоїв, наші результати свідчать про те, що ці зусилля слід розширити, включивши фруктові соки.

Коментар

  • Здається, висока смертність пов’язана із 100% фруктовим соком та підсолодженими напоями.
  • Однією з можливих причин є те, що подібний вміст цукру має однаковий шкідливий метаболічний вплив на ліпіди та центральне відкладення жиру.
  • Інше пояснення полягає в тому, що солодкі напої, включаючи фруктовий сік, можуть замінити калорії в продуктах з вищою харчовою цінністю.

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут