Вживання дієтичної їжі не обмежується лише людиною, яка має надлишкову вагу. Здорова дієта, помірний раціон харчування також можуть бути корисними для тих, кому немає потреби брати участь у лікуванні жиру або програмах схуднення. Окрім важкої їжі, напівфабрикатів, але особливо фаст-фуду, не завадить їсти низькокалорійну, легку їжу з дієтичним складом, яка допомагає нашому організму підтримувати здоровий рівень холестерину, цукру в крові та глюкагону. рівні для відновлення. І якщо ми зміцнимо табір для тих, хто хоче схуднути, введення дієти - це не лише варіант, але він обов’язково обов’язковий.

просто

Ось кілька прикладів з нашої 86-сторінкової кулінарної книги про дієтичне харчування

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 8 дл кефіру
  • 1 ложка мокко делікатесного червоного перцю
  • 1-1 щіпка меленого перцю і порошку чилі
  • 1 ложка мокко подрібненого свіжого або наполовину менше меленого базиліка
  • 1-1 червоного та зеленого перцю
  • 1 маленька трубочка кукурудзи
  • 10 дкг консервованої червоної квасолі
  • 1 цибулина
  • 1Сіль

Підготовка:
Кефір змішується зі спеціями. Два перці рубають, нарізають тонкими скибочками, варять, охолоджують і змішують у кефірі. Зварити кукурудзу в слабосоленій воді, подрібнюючи з неї зерна. Остигнувши, додайте до попередніх разом з відцідженою квасолею. Цибуля очищається, нарізається півкільцями, відварюється як перець і змішується в суп. Ми пропонуємо його охолодженим.

Час підготовки: 35 хвилин + охолодження
Вміст енергії: 172 ккал

Франкфуртський суп - капустяний суп

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 50 дкг капусти
  • 5 дкг цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 кінчик ножа насіння кмину
  • 1-2 щіпки сушеного майорану
  • 1 дл сметани
  • 2 дкг борошна
  • Нагрівачі 20 дкг

Підготовка:

Нарізану локшиною капусту відварюють в 1 літрі води або кістковому соку. Приправте подрібненою цибулею, подрібненим часником, насінням кмину, майораном і сіллю.

Коли капуста загусне майже м’яким мусом зі сметани, зварити нарізану тонким кільцем ковбасу і тушкувати кілька хвилин.

Час підготовки: 30 хвилин
Вміст енергії: 171 ккал

Крем-суп з перцю

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 50 dkg червоного солодкого перцю (не гострого)
  • 1 середня цибулина
  • 3 столові ложки олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 літр бульйону (також можна зробити з кубиків)
  • 1 дл сметани
  • Чорний мелений перець
  • Сіль

Підготовка:

Перець миють, гарнірують і подрібнюють на м’ясорубці, а ще простіше - перетирають міксером. Цибуля очищається, тертий і випаровується на невеликій кількості олії. 2/3 перцевого крему додається до цибулі, солиться і заправляється проколотим часником. Залити бульйоном і кип’ятити кілька хвилин. Зняти з вогню, при необхідності додати перець. Потім змішуються залишки сирої паприкової сметани та сметани. Подавати в таку спеку, смаженими сосисками або скибочками, нарізаними кільцями.

Час підготовки: 30 хвилин
Вміст енергії: 178 ккал

Кукурудзяний заварний крем із селеровими смужками

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 3 дл молока
  • 5 дкг вершкового масла
  • 1/2 ложки мокко мелений мускатний горіх
  • 15 дкг кукурудзяної крупи
  • 3 яйця
  • 2 дкг цукру
  • Для селери:
  • 25 дкг бульб селери
  • 5 дкг вершкового масла
  • 1 дл вершків
  • Для фігур:
  • вершкового масла та борошна

Підготовка:

Помістіть на плиту молоко, масло, мускатний горіх і дрібку солі, поки вона закипить, посипаючи кукурудзяну крупу при постійному помішуванні віночком. Доведіть до кипіння на помірному вогні протягом 4-5 хвилин, потім зніміть з вогню і остудіть до кімнатної температури. Форми для пудингу змащують вершковим маслом і змащують. Налийте гарячої води (приблизно наполовину) на деко і поставте в духовку, підключену до 160 ° C. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте тонкими скибочками. Яєчний білок і жовток відокремлюють, а білок збивають із цукром у тверду піну. Перемішайте жовтки до крупи кімнатної температури, потім обережно додайте 1/3 білка, коли його піднімете, і додайте решту піни. Форми заповнюються масою до 2/3, покриваються алюмінієвою фольгою і пропарюються протягом 35 хвилин у гарячій воді в деко. Подавайте, виливши з форми. Нарізані локшиною бульби селери злегка обсмажують, солять, перчать, заливають вершками і варять. Подавати гарячим.

Час підготовки: 20 хвилин
Вміст енергії: 361 ккал

Докладніше про рецепти, схеми калорій та корисні ідеї див. У статті Дієтична їжа - рецепти, дружні до печінки. публікація, а також для безкоштовного завантаження Дієтичні продукти - також для печінкової дієти! c. публікація. Завантажте та використовуйте наші буклети з рецептами зі здоров’ям!