| 1 вересня 2009 р. | 00:00

місті

Завдяки роботі, яка вимагає, щоб вона проводила більшу частину дня далеко від дому і мало часу на приготування їжі, спроби Емілії Франко подолати свою проблему із зайвою вагою, здавалося, були проваленими. Кожного разу, коли він починав нову дієту, він зрештою піддавався власним обмеженням, щоб дотримуватися її до кінця. Однак три місяці тому він знайшов рішення: дієтичне м’ясо вдома.

Орієнтований на способи життя, які залишають невеликий запас для здорового харчування чи простого комфорту, партія дієтичних страв, що видається консигнацією, набуває дедалі більшої популярності на Ла-Плата. Навряд чи відомий кілька років тому, варіант вже концентрує в нашому місті понад півдюжини компаній і близько п'ятсот постійних клієнтів.

Ті, хто вдається до цієї альтернативи, не обов’язково люди, стурбовані своєю фігурою. Навпаки, переважна більшість робить це як спосіб піклуватися про своє здоров'я через ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, холестерин та целіакію, серед інших захворювань, які сьогодні мають високу поширеність.

Таким чином, компанії з доставки дієти теж не обмежуються лише низькокалорійною їжею; вони також пропонують більш конкретні дієти. Деякі працюють із фіксованим меню; інші пристосовані до потреб своїх клієнтів; Є ті, хто працює лише із замороженим м’ясом щотижня; а також зі свіжими стравами, які доставляють двічі на день як у будинки, так і в офіси.

"Довгий час я їхала від знежиреного супу до міланського верхи на конях, відповідно до наявності, яку мені доводилося контролювати", - говорить Емілія Франко, 48-річна адміністративна працівниця, "але зараз я більше не турбуюся про їжу. Не вирішувати кожен обід або вечерю - найкраще, коли ви пропонуєте дотримуватися дієти ".

ПОТРІБНА ПОТРЕБА

Швидкий розвиток ринку консигнаційних дієтичних продуктів харчування заставив Клаудію Морічі майже зненацька. Пройшовши курс здорового харчування в клініці для схуднення, куди вона потрапила - і лише для того, щоб підтримати власний раціон - вона почала пробувати нові легкі рецепти з родиною та друзями. Незабаром, не маючи жодного іншого розголосу, окрім усного переказу, попит на довкілля почав перевищувати.

Так минулого року народилася Нонна Б'янка Комідас Салюдаблз, сімейний бізнес, на сьогоднішній день близько сорока клієнтів. "Кожного тижня ми включаємо двох-трьох нових людей, які нам телефонують. Звичайно, не всі вони залишаються більше півтора місяців. Оборот дуже великий", - говорить Клавдія.

Який профіль ваших клієнтів? "У нас є молоді та старі люди, багато хто живе поодинці і працює цілими днями. Загалом, вони не встигають готувати і не хочуть їсти шкідливу їжу", - пояснює Клавдія.

Також Верде Манзана, ще одна з місцевих компаній у цій галузі, з’явилася внаслідок прихованого попиту. "Все більше і більше людей почали підходити до нашої дієти, підвищуючи цю потребу. Два роки тому ми нарешті вирішили і почали пропонувати щось, потім ще одне. Таким чином був зроблений м'яч, який забрав нас на самоті", - говорить Фабіана Паттаріні, сьогодні відповідальна за підприємство, що має понад вісімдесят клієнтів.

Фабіана зазначає, що більша частина її ринку заснована на станах здоров'я. "Великий відсоток нашого меню наймають люди, які страждають холестерином, діабетом та гіпертонією. Вони прагнуть харчуватися здорово та різноманітно, а також страви, які їм подобаються", - пояснив він.

Місцеві новини ніколи не були настільки важливими
ПОДПИСАТИСЯ