Здоровий сніданок

Сьогодні Національний день сніданку, хороший день, щоб пам’ятати цінність цього першого за день обіду. На думку експертів, найкращим сніданком є ​​той, який відповідає наступним характеристикам:

дієтична

- задовільний, тобто, як

- він відповідає за довкілля та стійкий розвиток (наприклад, вибирає місцеві та сезонні продукти та обмежує споживання пластмас до максимуму, наприклад)

За словами професора Грегоріо Варели Морейраса, президента Іспанського фонду харчування (FEN) та професора харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло CEU, “ми не можемо сказати, що є ідеальний сніданок, але є багато комбінацій, які потрібно адаптувати до потреб та обставин кожної людини та її оточення.

На його думку, рекомендується, щоб і їжа, і презентація були різноманітними, як це робиться під час обіду чи вечері. Таким чином, ми розіб’ємо одноманітність і більше насолоджуватимемось сніданком.

Дотримуючись цих принципів, з нагоди нової редакції Національний день сніданку, FEN пропонує чотири варіанти сніданку, представлені та підготовлені шеф-кухарем та гастрономічним радником Хоакуном Феліпе:

Нарреш сніданок: Натуральний апельсиновий сік, чаша натурального йогурту з полуницею, насіннєвий хліб із шинкою Серрано та оливковою олією.

Ми пояснюємо властивості деяких інгредієнтів, які пропонує шеф-кухар, щоб насолодитися хорошим сніданком.

Йогурт з чорницею

Йогурт - це пробіотична їжа, яка допомагає поліпшити склад мікробіоти, також багата вітаміном B, сприяє засвоєнню жирів, бореться із запорами та сприяє регенерації кишкової флори, якщо ви приймаєте антибіотики.

Чорниця, зі свого боку, багата антиоксидантами і вважається одним з найбільш здорових червоних фруктів. Настільки, що Гарвардська медична школа рекомендує їх у щотижневій дієті.

Вівсянка

Спробуйте взяти на сніданок миску вівсяних пластівців з молоком або гарячим овочевим напоєм, і ви побачите, як ви проводите ранок, не відчуваючи почуття голоду в усі години. Серед чудових поживних речовин цієї їжі - калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск, та омега-3, який піклується про ваше серце. Крім того, вміст клітковини змусить вас почуватись більш задоволеними.