Пропонуємо рецепт чудового італійського делікатесу - лазаньї. Крім того, ми дбаємо про фігуру: теплотворна здатність на 100 г становить 160 ккал.

лазанья

курячий фарш -600 грам (прямо з насіння);

свіжі гриби - 400 грам;

перець перець -150 грам;

помідори черрі - 200 грам (традиційні);

сметана (10-15%) - 250 грам;

кефір знежирений - 400 грам;

цибуля -100 грам;

сир твердий - 40 грам;

Вихідні листи (виробник: Barilla, Італія) - 9 шт. Barilla виробляє липкі листя, які не потрібно кип’ятити спереду, що спрощує рецепт і час випікання.

Зелена петрушка і коріандр

1. Спочатку приготуйте начинку для розпушування. Для цього фарш необхідно смажити в напівфабрикатному стані.

2. Зварити цибулю, гриби та болгарський перець навпіл.

3. З’єднайте підготовлений м’ясний продукт з овочами і дайте охолонути.

4. Тепер зробіть соус для лазаньї. Для приготування соусу за сприяння лазаньї змішайте зі сметаною, йогуртом, подрібненою зеленню, додайте сіль, перець, спеції (хмелі сунелі, коріандр, орегано).

5. Внизу форми лабіринту ми можемо зробити готову лазанью.
Якщо ви не можете знайти готові листи лосося, ви можете зробити їх самостійно.

Для цього потрібно додати 3 склянки борошна і поступово додати 1 склянку холодної води, потім 2 яйця, 1 столову ложку рослинного масла і сіль за смаком. Тісто ретельно перемішується і залишається в холодильнику на 1 годину. Потім тісто розкочують у тонкі листи (2 мм), нарізають широкими смужками і сушать. До форми такі «домашні простирадла» слід варити у великій кількості води до готовності (2 хвилини).

6. На тарілки для лазаньї ми нафарширували начинку овочами і помідорами і зробили перший шар підготовленим соусом. Операцію повторюють 3 рази.

7. Останній шар листя лазаньї не закриваємо, а посипаємо тертим сиром у дрібному смаженому у фритюрі.

8. Помістіть блюдо в духовку і випікайте при 220 ° С протягом 30 хвилин.