Простори імен
Дії сторінки
Дієтичне лікування при шлунково-кишкових захворюваннях. Деякі шлунково-кишкові захворювання можна уникнути, дотримуючись належних дієтичних звичок та методів лікування. Целіакія, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або диспепсія - це три приклади захворювань органів травлення, які можна вилікувати за допомогою дієтології, крім розладів шлунково-кишкового тракту, таких загальних, як запор, діарея або метеоризм.
Резюме
- 1 Дієта при деяких захворюваннях органів травлення
- 2 Шлунково-кишкові захворювання
- 2.1 Стравохід
- 3 Шлунок
- 4 Тонка кишка. Дванадцятипала кишка, тонка кишка і клубова кишка
- 4.1 Синдром кишкової мальабсорбції
- 5 Нижній травний тракт. Товста кишка: товста кишка
- 5.1 Дивертикульоз. Дивертикулярна хвороба товстої кишки
- 5.2 Синдром подразненого кишечника
- 6 Печінково-жовчна система. Печінка і жовчні протоки
- 6.1 Стеатоз печінки та неалкогольний стеатогепатит
- 6.2 Холелітіаз (жовчнокам’яна хвороба)
- 6.3 Шлунково-кишкові пухлини
- 7 Джерело
- 8 Зовнішні посилання
Дієта при деяких захворюваннях органів травлення
Для збереження здоров’я потрібно споживати більше сорока різних поживних речовин: джерел енергії (білків, жирів та вуглеводів), амінокислот, деяких жирних кислот, вітамінів та мінералів. Це можливо завдяки різноманітному харчуванню.Ні одна їжа не може запропонувати організму всі необхідні їй поживні речовини, наприклад: молоко та його похідні містять кальцій, але мало заліза, м’ясо містить залізо, але мало кальцію. Різноманітність дієти також дозволяє благотворно взаємодіяти між компонентами дієти Дієта як терапія деяких захворювань органів травлення, її раціональне та терапевтичне використання, вирішує більше 25% шлунково-кишкових проблем, допомагає запобігти більш ніж 50% захворювань органів травлення та їх ускладнення.
Багато симптомів цих захворювань тривалий та ефективний спосіб контролюються за допомогою лікарських засобів: ранітидин, омепразол, метоклопрамід тощо. У той же час полегшення або зникнення цих захворювань вимагає гігієнічно-дієтичного контролю, що включає вживання продуктів, що сприяють поліпшенню захворювання, зменшенню криз та рецидивів.
Шлунково-кишкові захворювання
Серед найпоширеніших захворювань шлунково-кишкового тракту - захворювання верхньої частини травної системи: шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба, виразка шлунково-кишкового тракту, непереносимість лактози, целіакія дорослих, кишкові гази та синдром мальабсорбції кишечника; захворювання нижньої частини травної системи: хронічні запори, дивертикульоз, синдром подразненого кишечника, хронічні запальні захворювання кишечника; та захворювання печінково-жовчної системи: вірусний гепатит, гострі та хронічні ліки, стеатоз печінки та неалкогольний стеатогепатит.
Стравохід
Терапевтична дієта Терапевтична дієта у цих пацієнтів спрямована на: Зменшення кількості розслаблень нижнього відділу стравохідного сфінктера. Зниження внутрішньошлункового тиску. Збільшити спорожнення шлунка.
Для досягнення цих цілей рекомендується не їсти: великі страви. Метеоритна їжа, газовані напої або пиво. Їжа, що дратує (дуже гарячі або холодні напої, цитрусові, спеції тощо). Тваринний жир, какао, шоколад або алкоголь, оскільки вони сприяють гастроезофагеальному рефлюксу і одночасно зменшують спорожнення шлунка. Надлишок кофеїну (кави), оскільки він збільшує кислотну секрецію шлунка, що сприяє більш кислотному рефлюксу в стравохід і, отже, посилює симптоми.
Рекомендації Також рекомендується: Добре пережовувати їжу. Уникайте відразу лежати, коли закінчите їсти їжу. Вживайте м’ясисті фрукти, такі як: бомбові фрукти, манго та диня, а також овочі, оскільки вони створюють відчуття внутрішньошлункового добробуту та запобігають рефлюксу.
Шлунок
Гастродуоденальна виразка Деякі компоненти дієти можуть посилити та/або погіршити симптоми, що виникають у хворих на виразку. З цієї причини, крім фармакологічної терапії, рекомендуються специфічні дієти, які допомагають контролювати симптоми та уникати рецидивів та ускладнень.
Лікувальна дієта
Дієти показані пацієнтам із виразкою шлунка, які: Зменшують секрецію кислоти, Регулюють спорожнення шлунка та підвищують захист слизової шлунка. Дієта за розкладом і не рясна, з низьким вмістом жиру та вуглеводів, щоб зменшити симптоми диспепсії. Споживання фруктів та овочів.
рекомендації
- Уникайте метеоризних продуктів (капусти, цвітної капусти, квасолі) та багатих фруктозою та сорбітом.
- Не їжте гіпертонічну їжу (дуже солодку або дуже солону).
- Не вживайте в їжу газовані напої, газовані напої та консерви.
- Вживання молочних продуктів та похідних обмежено, оскільки для поліпшення симптомів у багатьох пацієнтів вони викликають посилення симптомів диспепсії.
- Однак немає науково підтверджених аргументів, які визначають необхідність пропонувати дієтичні обмеження у пацієнтів із виразковою хворобою шлунка, за винятком складних випадків з крововиливами або пілоричним стенозом, які вимагають специфічного харчування.
Тонка кишка. Дванадцятипала кишка, тонка кишка і клубова кишка
Кишкові гази Першою метою лікування у цих пацієнтів є переконання їх у тому, що їх проблема пов’язана не з надмірним виробленням кишкових газів, а з неконтрольованим ковтанням. Рекомендується, щоб вони разом із фармакологічним лікуванням практикували дієтотерапію, яка допомагає поліпшити та контролювати симптоми,
рекомендації Уникайте:
- Вживання води в пляшках або глечику.
- Жувальні гумки.
- Харчування без належного пережовування їжі.
- Споживання вуглеводів, що не засвоюються, таких як ті, що містяться в деяких бобових та злакових культурах.
- Молоко та його похідні, а також газовані напої, що виробляють газ.
Лікувальна дієта
- Їжте свіжі фрукти.
- Пийте заспокійливий і розслабляючий чай і настої.
- Їжте їжу спокійно, вона мало приправлена і добре пережовується.
Кишковий синдром мальабсорбції
Захворювання, що виникають при цьому синдромі, як правило, супроводжуються дефіцитом вітамінів (водорозчинних і жиророзчинних), мінералів (заліза, цинку, кальцію та ін.), Білків, жирів, вуглеводів, серед інших поживних речовин, через втрата або атрофія кишкових ворсин, розростання бактерій та основні імунологічні розлади, що сприяють порушенням всмоктування основних поживних речовин для підтримки трофіки слизової оболонки травної системи, яка йде від рота до заднього проходу.
Лікувальна дієта
Дієти багаті поживними речовинами, щоб компенсувати втрати та уникнути ускладнень, наприклад:
- Свіжі м’ясисті фрукти з високим вмістом мінералів та вітамінів.
- Овочі, вуглеводи та тваринний білок (риба, курка та яйця).
рекомендації Їм рекомендується не вживати молочні продукти або похідні, а також консерви, сильно приправлену або смажену їжу, оскільки вони посилюють симптоми.
Нижній травний тракт. Товста кишка: товста кишка
Лікувальна дієта Внесок харчових волокон у раціон є важливим заходом у цих випадках; на додаток до помірних регулярних вправ, які сприяють рухам товстої кишки; приділяючи щоденний час для дефекації, і не запобігаючи акту дефекації.
позитивні ефекти Споживання харчових волокон (овочі, шкірки, зернові, фрукти, бобові, овочі, пшеничні висівки, крупи) надає такі позитивні ефекти:
- Збільште частоту спорожнення кишечника.
- Прискорює кишковий транзит.
- Збільшує вагу та об’єм стільця.
- Підтримує і розвиває кишкову бактеріальну флору.
- Більше виведення жирів і білків.
- Профілактичний фактор раку товстої кишки.
- Зниження дегідроксилювання жовчних кислот.
- Поглинання та інактивація жовчних кислот, що вважаються канцерогенами для слизової оболонки товстої кишки.
Дивертикульоз Дивертикулярна хвороба товстої кишки
Дивертикульоз може бути викликаний, зокрема, дієтою з низьким вмістом залишків. Поліпшення було досягнуто, коли пацієнт включає продукти з високим вмістом клітковини, оскільки товщина стінки товстої кишки обернено пропорційна силі внутрішньоколоночного розпирання. Харчові волокна захищають товсту кишку від розвитку дивертикулів, збільшуючи калову масу і діаметр і зменшуючи внутрішньосвітковий тиск.
Лікувальна дієта
Дієти, багаті клітковиною та препарати на основі харчових волокон, як розчинних, так і нерозчинних, для нормалізації кишкового транзиту та внутрішньосвіткового тиску на основі властивостей обох видів клітковини Дієти, багаті овочами, бобовими та фруктами, з великим вмістом целюлози Кліткові добавки у формі таблеток або печива, виготовлених із цільнозернового борошна.
рекомендації Ці дієти повинні супроводжуватися великим споживанням води.
Синдром подразненого кишечника
Незалежно від фармакологічних заходів, таких як використання кишкових спазмолітиків, харчові волокна показали свою ефективність для поліпшення симптомів у фазі запору, але не при діареї, де до 25% пацієнтів посилаються на загострення (здуття живота), метеоризм., і судоми).
рекомендації
Не рекомендується вживати метеоризну їжу або газовані напої. Кава, як правило, викликає позиви до дефекації і значно збільшує дефекацію, а споживання бобових культур сприяє збільшенню роздуття живота, симптому, який є постійним у великої частини пацієнтів.
Печінково-жовчна система. Печінка і жовчні протоки
Стеатоз печінки та неалкогольний стеатогепатит
Рання діагностика цих захворювань є важливою, оскільки прийняття дієтичних заходів запобігає прогресуванню до більш агресивних форм.
Лікувальна дієта
- Гіпокалорійний.
- З низьким вмістом вуглеводів.
- Багатий білками, вітамінами та мінералами.
рекомендації
- Швидке зниження ваги не рекомендується, оскільки масивна мобілізація жирних кислот представляє значний ризик посилення проблеми.
Харчовими продуктами, забороненими для цих пацієнтів, є:
- Свинина та його похідні.
- Смажені яйця, омлет та сутичка.
- Сало, масло, вершковий сир та майонез.
- Макарони (піца, спагетті).
- Авокадо.
- Шоколад, какао, арахіс.
- Смажена, тісто та цукриста їжа (солодощі).
- Морозиво.
Хоча дозволеними продуктами є:
- Знежирене молоко, йогурт.
- Рослинна олія (1 столова ложка на день для приготування їжі) Птах (не їжте шкіру), яловичина або риба
- Варені яйця (3 на тиждень).
- Фрукти та соки всіх видів, без цукру.
- Овочі (крім авокадо).
- Viands, рис, знежирений овочевий бульйон.
- Природні приправи (чилі, цибуля, часник тощо).
- Цукор (1 столова ложка на день).
- Печиво (2 на день).
- Квасоля.
Холелітіаз (жовчнокам'яна хвороба)
Численні експериментальні та епідеміологічні дані свідчать про те, що дієти, багаті холестерином та рафінованим цукром та з низьким вмістом клітковини, збільшують літогенність жовчі і, отже, утворення холестеринових каменів у жовчному міхурі.
Лікувальна дієта
Рекомендуються дієти, багаті клітковиною та ненасиченими жирами, бідні рафінованим цукром та холестерином, як для профілактики, так і для уникнення ускладнень після утворення каменю.
Шлунково-кишкові пухлини
Існують певні екологічні та харчові фактори, які впливають на розвиток злоякісних пухлин травної системи у генетично схильних осіб. Але жоден дієтичний режим не дозволяє вилікувати рак, хоча деякі рекомендації є парадигматичними в первинній профілактиці.
рекомендації
Зловживання високоякісним алкоголем, часте вживання солінь (багатих нітрозамінами), вживання злаків або хліба, заражених грибками, вживання дуже гарячих напоїв або їжі, приготовленої на мангалі, були пов’язані із збільшенням захворюваності раку стравоходу.
Важливо змінити спосіб життя цих пацієнтів, враховуючи розподіл енергії в прийомах їжі протягом дня.
Джерело
Таблоїд: Овочі та університетське здоров'я для всіх АВТОРІВ Ліцензія Раді Лаборде Кінтана, науковий заповідник біологічного факультету Гаванського університету. MC. Едіарі Фаллареро Лінарес, викладач біологічного факультету Гаванського університету. Ліцензіат Ізабель Мартін Гонсалес, науковий співробітник Національного інституту харчування та гігієни продуктів харчування. Доктор Феліпе Піньоль Хіменес, 2-й спеціаліст. ступінь гастроентерології, доцент з Інституту гастроентерології. Доктор Хосе Е. Фернандес Бріто, професор, директор Міжнародного довідкового центру з атеросклерозу. Доктор Мануель Е. Лісея Пудж, 2-й спеціаліст. ступінь ендокринології, доцент і старший науковий співробітник Національного інституту ендокринології (INEN). Дра Берта Р. Родрігес Анзардо, 2-й спеціаліст. Диплом з питань харчування та ендокринології, асистент наукового співробітника INEN. Інж. Мадлен Васкес Гальвес, директор проекту еко-ресторану "Ель Бамбу" Національного ботанічного саду.